烤鸡腌制方法
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烤鸡的腌制方法
将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。 三黄鸡去掉鸡爪和鸡头，取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜，放入鸡...
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烤鸡大腿的腌制方法和配料
准备鸡腿适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、洋葱适量。将鸡腿洗净，控干水分。用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味。加入葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒，酱油。用手开始给鸡肉按摩，使所有...
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木炭烤鸡的腌制方法和配料
把清远鸡的血水冲洗净，待捞出来搌干水分后，纳盆并加入八角、桂皮、陈皮、香叶和盐，在拌匀腌渍5小时以后，再往鸡身表面刷上脆皮水（用大红浙醋、麦芽糖和白醋调制而成），随后将其挂起来并用风扇吹干表皮。把果木...
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做烤鸡的腌制方法
将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。三黄鸡去掉鸡爪和鸡头，取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜，放入鸡，...
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烤鸡腌制方法
将鸡洗净去膛泡出去血水，准备好土豆、胡萝卜、洋葱，胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。三黄鸡去掉鸡爪和鸡头，取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜，放入鸡，...
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烤鸡的腌制方法和配料
配料：鲜嫩鸡1只约1000克，味精3克、盐15克，酒10克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上也可在鸡内肚放入香菇和葱 。光...
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面包烤鸡配料腌制方法
材料：清远鸡1只1000g左右、海天盐焗鸡粉1包、干荷叶半张。面包胚:高筋面粉400g、鸡蛋1只（50g左右）、牛奶200g、酵母6g、盐3g、糖50g、黄油40g。鸡回来后洗干净，擦干水分，把盐焗鸡...
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烤鸡腌料的配制方法
用料：鸡一只～2斤半左右，奥尔良腌料80克。把鸡清洗干净。在鸡的身体用牙签在扎洞，再抹上奥尔良腌料，扎洞会更入味哟。里外都抹均匀。腌制6小时以上。腌制好拿出来，预热烤箱180度45分钟。放入预热好的烤...
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烤鸡肉的腌制方法和配方
把整只鸡一剁为二，切掉屁股,用刀反复刮皮，让它更干净,用干净的牙签在鸡身上均匀的扎些小孔。准备好腌制容器，切葱姜，倒入甜酱油、照烧汁、生抽、盐，加水，目测要够没过三分之二鸡的。将鸡放入调好料汁的容器，...
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烤鸡的腌制方法和配料
转眼就要到中秋佳节了，这时家家都购买礼物看望亲朋好友，礼物里面的四大件就是酒、月饼、鱼、鸡这四样。所以今天我给大家分享我们店的主打美食—秘制火罐烤鸡。成品外形美观，颜色枣红，口感外酥里嫩，肥而不腻，嫩...
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烤鸡怎么腌制入味
主料：三黄鸡1只辅料：生菜适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、花椒粉适量、叉烧酱适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、胡椒粉适量。将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中。将...
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木炭烤鸡怎么腌制
木炭烤鸡其实烤鸡比较原始的方式，很多地方是不具备这样的条件，这时候也是可以通过烤炉来进行代替的。光鸡入沸水中煮3-5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上...
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烤鸡的烧腊方法
鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放...
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烤鸡制作方法
食材：三黄鸡1只、苹果1-2个、腰果或者是核桃适量、食盐适量、蔓越莓或者葡萄干适量、蚝油适量、黄油适量、老抽适量、蜂蜜适量、黑胡椒适量。将三黄鸡冲洗干净。爪子不用剁，在关节处一切就断。去掉鸡脖子、鸡爪...
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烤箱烤鸡方法
材料：鸡1只，味精3克、盐15克，酒、花椒、葱、姜、麦芽糖少许。鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干。用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上。鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向...
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烤鸡怎么做
先在鸡腹中塞入葱段、姜片、蒜片，再倒入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉，再揉捏鸡身，腌制2小时。将烤箱调200度，预热10分钟，将鸡身串在烤架上，可在鸡的四肢裹上锡箔纸，以防烤焦。再把鸡放入烤箱，用200度...
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烤鸡的制作方法
把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时。将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要...
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泰国烤鸡制作方法
材料：椰奶120毫升，鱼露30毫升，大蒜末15克，切好的香菜叶6克，姜黄粉2克，咖喱粉2克，白胡椒粉1克，鸡肉680克，切成块，米醋90毫升，水60毫升，白糖50克，大蒜末3克，泰国小红尖辣椒（鸟眼椒...
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孜然烤鸡教程
食材：鸡一只、葱段适量、姜片适量、蒜片适量、生抽适量、耗油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蜂蜜适量。 在鸡腹中塞入葱段，姜片，蒜片。 倒入生抽，耗油，辣椒粉，孜然粉揉捏鸡身，腌制两小时。 用烤架把鸡串好...
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烤鸡爪
葱花儿，姜切丝备用。鸡爪洗净，焯水，切开。此时倒入老抽上色，将备好的葱花儿，姜丝和盐放入抓匀。盖上保鲜膜，入味20分钟。放入锡纸盒中，撒上孜然、芝麻、食用油和葱花儿。盖好放入烤箱，180度，上下管加热...