撒尿牛肉丸怎么做
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撒尿牛肉丸怎么做好吃
食材：撒尿牛丸10粒、油适量、盐适量、黄豆芽300克。准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后，加水盖锅煮。大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。牛丸煮透，就是瞧上...
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撒尿牛肉丸怎么做
牛肉：请挑选瘦肉部分，份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸。濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑”，请准备半斤。其他佐料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。制作方法:棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六...
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做撒尿牛肉丸的方法
准备濑尿虾100g，高汤20g，鸡精20g，盐20g，糖20g，牛肉200g。濑尿虾去壳剁成泥，牛肉锤成泥，濑尿虾中加入盐、糖、鸡精、高汤，搅拌均匀。牛肉泥中加入濑尿虾泥，团成丸子，锅中加水，放入丸子...
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撒尿牛丸做法家常做法
主料：牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量。辅料：胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量。做法：（1）首先准备所有的食材。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。（2）然后将牛肉、青菜和...
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撒尿牛丸怎么做才好吃
用料：牛柳1斤、猪皮一块、虾仁6个、姜葱少许、黄酒适量、鸡蛋一个、五香粉一小勺 猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮，并且去掉污物，再次加水加姜葱，黄酒，盐炖煮2小时（高压锅半小时）煮到猪皮筷子夹起来就断了，...
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速冻撒尿牛丸怎么做才好吃
做法一：（1）撒尿牛丸、豆芽、葱。热油下豆芽和葱。（2）炒软、炒变色后，加水盖锅煮。煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。（3）将豆芽盛到小锅里，撒上蒜苗，浇汤，将撒尿牛丸放到最上面即可。做法二：（...
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买的撒尿牛丸家常吃法
准备好材料：撒尿牛丸、摘洗干净豆芽和葱。热油下豆芽和葱。炒软、炒变色后，加水盖锅煮。大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。牛丸煮透，就是瞧上去丸子变胖了就到位了，这时加盐调味。将豆芽盛到小锅里，...
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撒尿牛丸为什么叫撒尿牛丸
撒尿牛丸叫撒尿牛丸是因为这种牛丸在煮熟之后，咬下去鲜香多汁，甚至会爆汁随着人们的咀嚼喷出来。撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成...
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撒尿牛丸的家常做法
把牛肉去掉筋膜,泡去血水,放入擂溃机中搅打18分钟。加入盐200克,味精150克,糖100克,淀粉100克,高汤1000克、胡椒粉20克,老酒50克,增筋剂60克。在低速均质机中拌匀,做成牛肉浆。把肥...
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做牛肉丸怎么做
牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。 把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛肉中，再搅拌均匀。同时把...
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潮州牛肉丸怎么做好吃
精牛肉洗净后剔净筋膜，先用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入...
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怎么做潮汕牛肉丸
食材：牛肉(后腿)、肥膘肉、虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露。要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块。放在砧板上，用力把牛腿肉槌成肉浆。加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和...
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潮汕牛肉丸怎么做
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食。 新鲜的潮汕手工牛肉丸300g，如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰。 等到锅的水烧开，倒入牛肉丸，然后盖上盖子，按火锅...
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牛肉丸怎么煮
西兰花切成小块 ，清洗干净，牛肉丸解冻。起油锅，放进牛肉丸煎至稍金黄。加入和牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。放入块状咖喱，慢慢搅拌，让咖喱融化。西兰花放开水中烫熟，加盐，油，白糖后搅拌，捞...
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潮汕牛肉丸做法
新鲜的潮汕手工牛肉丸300g，如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰。等到锅的水烧开，倒入牛肉丸，然后盖上盖子，按火锅的火力煮，牛肉丸全部浮出水上即可。地道的潮汕手工牛丸出锅了，吃辣椒的可以加辣椒等佐...
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潮汕牛肉丸怎么做好吃
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食。新鲜的潮汕手工牛肉丸300g，如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰。等到锅的水烧开，倒入牛肉丸，然后盖上盖子，按火锅的火...
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牛肉丸面条怎么做
准备好牛肉丸、雪花猪肉、面条、莴笋、红椒、盐、酱油、花生油。把牛肉丸洗干净，放在案板上，用切菜刀切成小块。用削皮器把莴笋皮削干净，洗干净后切成薄片。红椒洗干净后，去掉籽和椒蒂，切成条待用。小锅内放水烧...
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牛肉丸怎么吃
牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥，加入葱姜沫再用厨师机搅拌器搅拌上劲。生抽、食盐、老抽、白糖各自适量，加上半碗清水搅拌，倒进牛肉里面，用厨师机搅拌器朝着一个...
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牛肉丸怎么做
牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右，因为料理机功率有关时间长短？（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）加入6克盐，继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放...
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牛肉丸怎么做好吃
牛肉剁成肉末，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。大火锅烧热倒油，待油温六成热时改...