东北蒸五花肉窍门

2024-06-02 11:20:50

东北蒸五花肉窍门

上好的猪五花肉清水洗净，冷水入锅中，倒入适量料酒，开盖煮。待水烧开撇去浮沫。然后盖上锅盖，中火煮肉大概40分钟，用筷子可以轻轻插入瘦肉即可。捞出猪五花肉，待肉冷却至不烫手时切肉，将肉切成0.5厘米薄片...
东北酸菜炖五花肉的做法窍门

准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。锅内少...
正宗东北五花肉炖酸菜粉条窍门

材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。粉条入温水中泡软。酸菜洗净切丝。姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。...
东北蒸虾酱窍门

虾酱20g，鸡蛋2个，水30ml。准备食材，虾酱和2个鸡蛋，虾酱放入碗中，加入20ml水，搅拌。把鸡蛋加入碗中，把鸡蛋搅拌均匀后加入10ml水。接下来把这个鸡蛋虾酱溶液倒入盘中。放蒸锅蒸15分钟。出锅...
东北酸菜炖五花肉的做法

材料：酸菜500克、五花肉500克、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。酸菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切。...
酸菜五花肉

准备食材，五花肉，酸菜，盐，耗油，鸡精，豆油，大料，十三香。酸菜用清水多洗几遍，挤掉水，攥成团。五花肉切成厚片，然后油锅煎至微卷。葱姜蒜切末，葱姜蒜放入油锅爆香。酸菜放入锅中翻炒，放入酱油，耗油，十三...
东北酸菜炖五花肉

新鲜五花肉去皮，切片备用。酸菜一颗，切丝后清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分备用。猪油下锅，下姜爆锅，下五花肉炒至七分熟加入酱油、十三香。倒入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以放蒜酱代替盐，...
东北五花肉炖酸菜做法

用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味...
蒸五花肉

食材用料：五花肉400克、大葱少许、蒜四瓣、辣椒面适量、油适量、盐少许、老抽少许、十三香少许、料酒适量。将五花肉洗干净备用。洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片,料酒开大火将其煮熟。五花...
蒸五花肉如何做

原料：五花肉、蒸肉粉。在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的。把五花肉洗干净，切小块放碗里。准备好里面带有腐乳汁的蒸肉米粉。把腐乳汁倒进五花肉里，再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。高...
虾酱蒸五花肉的做法

主料：五花肉250克、虾酱一汤匙。辅料：葱花一把、姜片若干。五花肉清洗干净切薄片，生姜切小片。一汤匙的虾酱加进去。把虾酱、五花肉、姜片混合均匀。煮饭的时候放在蒸笼里蒸，饭熟了。...
五花肉蒸腌菜的做法

主料：五花肉100g。辅料：腌菜100g、干辣椒粉1勺。调料：植物油5g、盐1g、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许。腌菜提前浸泡沥干水分。五花肉煸干水分（五花肉提前用盐、蚝油、老抽，腌渍十分钟）。...
五花肉蒸扇贝的做法

工具/原料：扇贝500克、五花肉500克、调味料适量。首先将扇贝表面泥沙刷洗干净，对半切开取出扇贝肉。五花肉剁成肉末，加入适量的葱白，姜末，盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀，再加入适量的红薯粉和水，搅拌一...
魔芋蒸五花肉怎么做

原料：红烧肉700克，魔芋丝10个，生抽2大勺，红烧酱油1大勺，料酒2大勺，冰糖1大勺，盐2茶匙，葱姜适量，清水适量。香料：意大利混合香料1茶匙，花椒1茶匙，八角3个，桂皮1块，草果1个，香叶2片，...
板栗蒸五花肉的家常做法

食材：板栗、五花肉、蒜瓣、生姜、香葱、剁辣椒、豆豉酱。五花肉洗净，切成2厘米宽的小块，用少量盐、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、葱末腌制入味至少一小时以上。板栗清洗一道，用刀在板栗壳上砍一道口子;烧...
杏仁蒸五花肉怎么做

材料：猪五花肉（带皮）500克，料酒30克，甜杏仁18克，葱段3克，冰糖30克，姜块3克，湿淀粉5克，猪油15克，酱油60克。洗净猪肉，切成半寸见方的肉块。杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。将铁...
五花肉蒸香芋怎么做

优质五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟。ps：纵向切片，肥瘦分明。香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底锅煎。ps：芋头切块不要太厚，起锅后放在一旁备用。煎好的香芋片和腌好的五花...
蒸五花肉的做法大全

蒜蓉蒸五花肉（1）用料：五花肉一两条、姜几片、大蒜几瓣、生抽适量、料酒适量、葱几根、糖适量。（2）五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火；（3）筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡；（...
最简单蒸五花肉的做法

五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。放入蒸锅内，水开后...
东北蒜茄子的腌制方法窍门

茄子5斤，大蒜适量，香菜适量，大蒜适量，盐适量，味精适量。将茄子去蒂洗净。上锅大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易剝掉，而且还能去些辛辣。香菜洗净...