豉汁辣酱酒烹蛤怎么做
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豉汁辣酱酒烹蛤怎么做
准备蛤一斤左右，葱，姜，蒜，辣椒、豉酱、辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。葱，姜，蒜切末，辣椒切片；油一大匙烧开，放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；加入蛤、豉酱、辣酱、料酒，上盖焖煮至蛤开口，用太白粉...
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豉汁蒸排骨怎么做
材料包括：排骨，豆豉，姜蒜末，辣椒。我觉得有一些辣味才好吃，指天椒只要用一点点就够了。排骨反复洗多几遍，最好把那些血水冲干净。将蒜头，豆豉，姜一起剁碎。把姜蒜豆豉末倒进排骨里面，加上淀粉，盐，糖，油，...
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豉汁蒸鳝鱼怎么做好吃
白鳝鱼500克，姜5片，蒜40克，豆豉1勺，生抽1勺，盐5克，葱1根，油1勺。白鳝鱼洗净，外表皮有层粘腻的东西，一定要洗干净（可以用淀粉加盐揉搓然后用水冲净）洗净的白鳝鱼改刀，按照一定的比例鱼背切开，...
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酸甜豉汁凤尾虾怎么做
主 料： 中虾10两（400克），西芹1支，洋葱1/2个，红椒1只，蒜蓉、豆豉各2茶匙。配 料： 腌料：盐1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，白醋、糖各1汤匙，盐1...
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豉汁甲鱼的做法
食材：甲鱼1只，金华火腿1块，豆豉少许，葱适量，姜适量，食盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量。 鱼买好后请店家代为宰杀处理，剁成块，放入沸水中煮1分钟氽水，去除血水及表面的粘液；火腿切薄片，豆豉切碎...
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豉汁蒸排骨
主料：排骨350g。 配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个。 调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙。 排骨洗净，沥干水分，放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。 加入淀粉，再...
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豉汁芦笋怎么做
芦笋洗净，切去老茎，切成两段。锅中烧水，加少量食用油和盐，煮开。放入芦笋，至烧开。捞出，摆盘。调汁：蚝油、蒸鱼豉油、糖，加入10毫升自来水，拌匀。锅中加少许油，小火，放入刚调好的豉汁。烧开后倒入摆好的...
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豉汁炒五花肉怎么做
主料：五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段。辅料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3块。准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。油锅烧热，放入五花肉煎至金...
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豉汁鱼头怎么做
材料：鱼头半个，豆豉适量，生粉，姜，蒜，酱油，砂糖，料酒（米酒），盐，油，麻油。 鱼头洗干净备用，豆豉混合适量的姜蒜剁碎备用。 少许油烧热，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻加少许酱油、砂糖、料酒、盐、水、炒出...
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豉汁蒸平鱼怎么做
原料：平鱼4条、蒜头3瓣、豆豉1汤匙、生姜一块。调料：葱粒、生抽、油。平鱼洗干净，在肚子位置斜刀切开，取出内脏，清洗干净鱼肚里面的黑膜等，沥干水分后，用姜汁和盐涂遍全身；洗干净豆豉后，把豆豉、蒜头、生...
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豉汁排骨烧腊饭
食材明细：猪肋排1根；广东腊肠2根；蒿子秆若干；阳江豆豉3瓷勺；蒜1头。 首先将豆豉清洗下，沥干水分，然后切碎，越碎越好。 将切好的豆豉和蒜蓉搅拌在一起，蒜蓉一点点加，与豆豉的比例最好是2:1放置备用...
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豉汁蒸草鱼做法步骤
用料：草鱼一条，油，盐，姜，蒜，葱段，生抽，生粉，豆瓣酱，蒸鱼豉汁适量。 草鱼去掉内脏，两面斜刀划几刀。全身里外全抹一遍盐。注意：少抹点盐，下面的程序里还有个豆瓣酱要加入。 拿一个鱼盘装好，然后姜切丝...
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豉汁虾怎么做
用料：虾、蒸鱼豉油、姜、葱、蒜、黄酒、糖。虾洗净，去虾线。姜切片、蒜切粒、葱白和葱绿分别切开。坐锅热油，先下姜片、蒜粒和葱白炝锅，放虾，炒至虾变色，加黄酒（稍多些）。待酒香出来，锅中加蒸鱼豉油，翻炒一...
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豉汁清蒸带子怎么做
新鲜带子请卖的人处理好回家再洗净沥干水。备蒜蓉，豆豉，洗净切碎。热油锅，把蒜蓉和豆豉下锅爆香下锅加入酱油(没有也可加蚝油)。适量糖,盐，葱白,拌成酱料后放在带子上面，红椒是装饰用的，蒸锅烧开，放带子蒸...
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吮指豉汁白贝
食材：白贝适量、食盐适量、姜1大块蚝油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。 新鲜的白贝购买回来，水里面撒少许盐和数滴油，能够很快让白贝里的泥沙吐出来，就很方便咱们料理了。没下锅前有开壳的白贝必须丢掉...
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豉汁蒸排骨的做法
材料：小排骨400公克，豆豉一大匙，蒜末1小匙，姜末1/4小匙，葱白末1/2小匙，辣椒末1/2小匙，沙拉油1又1/2大匙，酱油一大匙，米酒一大匙，糖1/2小匙，盐适量，水2大匙，太白一小匙，香油一小匙...
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新豉汁蒸排骨怎么做
主料：排骨500克，豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片。调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各...
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豉汁蒸排骨怎么做好吃
材料：原料：豆豉80克，姜40克，干葱40克，油炸金蒜茸20克，陈皮5克，葱40克，蒜子40克，紫苏叶3片．调味料：生抽王50克，蚝油25克，糖10厂克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少许．...
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蒜蓉豉汁蒸鲍鱼怎么做好吃
食材：鲍鱼500克，蒜蓉200克，豉汁20克，花生油10克，小米椒20克，葱5克，姜5克，味精1克。鲍鱼买回来，清水放置一段时间。将鲍鱼去壳，洗净，外壳刷干净，待会也会用上。鲍鱼肉弄出来。将切好的鲍鱼...
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广式豉汁蒸凤爪
如果你进过广东的茶楼，那么你肯定有吃过这么一道菜【豉汁蒸凤爪】，这道菜咸香美味，凤爪易脱骨，很多人只品尝过它的美味，却不知道它是怎么做出来的，这道菜的工序可能稍微有点多，但是并不影响人们对它的热爱！这...