北海道吐司面包的做法
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北海道吐司面包的做法
主料：高筋面粉250克。辅料：鸡蛋清40克、鲜奶80克、淡奶油70克、黄油20克、奶粉15克。把中种材料（高粉250g 细砂糖8g 速溶酵母1.5g 鲜奶80g 动物性鲜奶油70g 蛋白20g 黄油1...
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北海道吐司的做法
A：面粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，天然酵素1.5g，鲜奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，奶油10g。B：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，C：奶油10...
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北海道吐司的家常做法
按照液体在下，中层面粉，上层放酵母，盐糖揉面，注意酵母埋在面粉里，不能和盐接触，将面团揉至完全阶段，这时候能伸出均匀大片的薄膜有一定的韧性，破洞边缘呈光滑将揉好的面团放入干净的盆中放到温暖处，发酵至原...
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北海道香橙吐司教程
高筋面粉 250g，鸡蛋 1个，白沙糖 20g，黄油 20g，橙肉 100g，橙子 70g，酵母 3~6g。橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀。加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面...
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北海道奶油牛奶吐司的做法
食材：高筋粉180克，鸡蛋50克，奶粉15克，淡奶油50克，牛奶90克，盐1克，糖30克，干酵母粉3克。中种面团用料，混合成团，室温发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏发酵12小时。发酵好的中种面团取出室温...
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北海道炼乳松软吐司的做法
原料：面粉350克、淡奶油350克、细砂糖15克、耐高糖酵母4克、主面团面粉150克、细砂糖50克、盐6克、炼乳100克、蛋白40克、牛奶15~30克、黄油40克。中种材料全部扔进厨师机，揉成表面光滑...
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中种北海道吐司
材料：中种面团：高筋面粉300克，细砂糖9克，即发酵母1.8克（我用了3克干酵母），牛奶96克，淡奶油84克，蛋白31克，黄油6克。 主面团：细砂糖45克，盐3.6克，即发酵母1.2克（我用了2克干酵...
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香浓北海道吐司
中种面团材料混合揉成团即可，装入保鲜袋中预留一部分空间，扎好，放入冰箱冷藏17小时左右。中种面团和主面团除了黄油以外的材料全部混合成团进行揉面，揉至面筋拓展状态，表面光滑，加入黄油继续揉至完全阶段，拉...
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椰蓉吐司面包的做法
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克。面包部分除黄油外所有食材混合，放入厨师...
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如何做吐司面包
先放牛奶，蛋液，糖，盐，后放面粉，最后撒上酵母，放入容器中开始揉面到扩展阶段，加入黄油接着揉到完全阶段,然后放入温暖的地方（35度左右）进行基础发酵（大概1个小时左右，发酵两倍大小就行了）。基础发酵结...
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鸡蛋吐司面包的做法
主料：吐司3片、鸡蛋2个、黑芝麻适量。辅料：植物油适量。备齐食材。将面包包装袋拆开，将鸡蛋搅成蛋液。分别将一片片面包两面裹上蛋液，在面包一面撒上黑芝麻。锅中倒入植物油烧至六成热，加入面包片小火油煎。用...
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吐司面包的做法烤箱
食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来...
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怎么烤吐司面包
食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。先加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。用刮板刮下来继续揉。揉一会儿...
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炼乳吐司面包步骤
食材：高筋面粉（中种）175g、炼乳（主面团）50g、黄油（主面团）20g、酵母粉（主面团）1g、牛奶105g、酵母粉2g、盐2g、高筋面粉（主面团）75g、细砂糖（主面团）30g、盐（主面团）1g、...
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吐司面包机的做法和配方
食材：面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克面包机中倒入牛奶，放入盐，白糖，磕入一个鸡蛋，黄油化开放入，放入酵母。用量杯取面粉，放入面包机中。面...
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烤吐司面包的做法烤箱
食材：高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶；用筷子搅成面团。拿到面板开始揉面。揉一会儿初步形成面筋后，放入室...
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双色吐司面包的做法
先做可可面团，先将液体原料放进面包机，然后加入可可粉，搅拌均匀。再向里面加入高筋粉。使用和面程序35分钟，在第15分钟时加入黄油，白面团的做法相同。将揉好的面盖上保鲜膜，35度发酵1小时左右，面团发酵...
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牛奶吐司面包的做法
食材：高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破...
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咸味吐司面包的家常做法
食材：淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机程序8和面功能：30分钟。拔掉电源，盖上...
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吐司的家常做法
主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克 ，牛奶170克，鸡蛋15克。辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，2...