牛排是怎样做的
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牛排是怎样做的
将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长,否则肉容易老)。用这个时间来做...
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22个月宝宝怎样做牛排吃
选择西冷或者沙朗牛排合适，买来后最好用断筋器插几次，或者叉子都可以，也可以用擀面杖或者刀背锤一边。主要是让肉质更佳松软，用玉米油加一点黄油煎、别用大火，孩子吃可以把肉切成小块煎。做熟了以后，可以再次切...
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冷冻牛排怎样做来吃
放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血，放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时，使用海盐口味最佳。开火，锅预热，倒入橄榄油，均匀地摇晃使其平铺锅底，把盐和胡椒抖干净放入锅内。牛排不用煎太久，老...
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牛排是怎么做的
首先把牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀，倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上，准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。锅内放油，炒香蒜末和洋...
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风干牛排做法
牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）。放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次，约一周后即风干完成。烤箱...
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红酒牛排怎么做的
原料：牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。将牛里脊去筋，切拇指厚的片，并用扒锤砸扁。用盐，嫩肉粉，百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油，烧至滚烫后，放入腌制好的牛扒，煎30秒，翻面...
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家庭牛排怎么做的
牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩。磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟。翻面再烤8分钟,...
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牛排都怎么做的
原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克，猪油100克，精盐适量。作法：将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。 煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆...
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牛排如何做的不硬
牛排的口感和味道能否做的成功，很关键的一步在于原料的选择，如果喜欢吃比较嫩一些汁水饱满的最好选择菲力牛排，喜欢瘦一些有嚼劲的最好选择西冷牛排，这两类在超市和网店上都很容易买到的，最好买新鲜的。如果买的...
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在家也能做的煎牛排
材料：牛排500克、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径...
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牛排配蛋怎么做
备好食材，鸡蛋打成蛋液备用。煎牛排，一面3～5分钟即可煎牛排的时候可以烧热水，一会儿要焯水西兰花。鸡蛋煎成鸡蛋饼一分为二或者四。生菜摆在最底下然后放牛排，面包切一半。面包上面放上生菜，把鸡蛋饼放上配菜...
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腌牛排的腌制方法是什么
食材：牛排一块、黑胡椒适量、盐适量、大蒜适量、洋葱适量。首先需要准备两块牛排，然后准备黑胡椒和食用盐，再准备一些大蒜，洋葱。 把准备好的牛排放入清水中启动，等到牛排变软后用清水多冲洗几次，把里面的血水...
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如何做煎牛排里的土豆
把小土豆用水焯熟，捞出剥皮备用。在电饼铛中放入适量的色拉油，小火煎制土豆5分钟。用刀背拍一拍牛排，加盐、酱油、胡椒腌制15分钟。另一面按牛排键，煎牛排至两面金黄。土豆、西红柿撒少许迷迭香碎调味，装盘。...
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牛排怎样腌制
准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟即可。锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。装盘，锅中会留...
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鲜牛排怎样做好吃
牛排250克、葱头汁10克、黄酒10克、鸡蛋2个、辣酱油20克、黄酒10克。牛排不需要用嫩肉粉、小苏打来嫩肉，可以用断筋法来保持肉质的鲜嫩。给牛肉断筋也不宜用拍打的方式，那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流...
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牛排怎样做
牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。第二阶段...
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家庭牛排做法
食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。 将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟。把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放...
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怎样制作牛排
牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。将白糖、生抽、红酒、黑胡...
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牛排怎样做好吃
用料：牛排1块、黑胡椒适量、花生油（玉米油、橄榄油）适量、洋葱少许、西红柿少许、红酒1小杯、盐少许。牛排洗净，沥干水分，要用纸巾把血水吸干净。如果市场买的牛排很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。牛排两...
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怎样煎牛排
首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有，但网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。首先在锅里刷上食用油，然后等锅热了之后再放约5克黄油牛排会更加美味。等油都...