冻的鱼怎么做好吃
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冻的鱼怎么做好吃
配料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时。但必须注意的是，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，香味纯正、啤酒臆浸法：将鱼洗净后控干。杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约...
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家里冻的鱼怎么做酸菜鱼
准备材料：草鱼一条、泡酸菜一碗、泡椒20个、香油适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、 盐适量、油适量、生姜一块、花椒一小把、生抽适量、黑胡椒粉少许。草鱼提前解冻，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用。鱼...
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冻的鱼怎么一洗都烂了
冻的鱼一洗都烂说明变质了。正常的冻鱼肉在解冻后,其肉质和新鲜的鱼没有什么太大区别,所以冻的鱼在出现一洗就烂的情况时,说明鱼已经在冷冻的过程中,滋生了大量的有害细菌微生物,导致自身的营养素被分解所致。...
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腌的鱼怎么做好吃
食材：腌鱼500克，干椒两个，大蒜、生姜、醋、酱油适量，盐、味精、白糖、胡椒粉少许。腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块...
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炸的鱼怎么做好吃
准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。首先把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧...
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冷冻的鱼怎么做好吃
主料：冰冻罗郭鱼1尾；辅料：姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个；调料：精盐1小匙、玉米淀粉1大匙、生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、胡椒粉0.3小匙、辣椒油1大匙、生粉0....
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冻了的鱼怎么做好吃
清蒸鳕鱼;鳕鱼、芦笋、椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐。鸡蛋去蛋黄，留蛋清，鳕鱼切成块，用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放...
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冻的黄花鱼怎么做好吃
用料：冷冻黄花鱼、豆豉、红剁椒、葱、姜、盐、料酒、食用油。先将冷冻黄花鱼自然解冻后，开袋倒入盘中备用。然后将化好的黄花鱼从背部切开，并处理干净清洗干净，然后鱼肚子里均匀的涂抹上盐腌制一会，取一个盘子，...
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炸过的鱼怎么做好吃
把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香...
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炸过的鱼块怎么做好吃
草鱼收拾干净，切成大一点的鱼块；鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色...
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雷鱼的鱼籽怎么做好吃
食材：鱼籽300克、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 鱼籽洗净去除杂质和粘稠物质。 锅内放油，烧热后，放入葱姜爆香，放入鱼籽翻炒。 炒至变色，加适量料酒、酱油翻炒。 切...
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腌好的鱼怎么好吃
食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入鱼块...
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腌过的鱼怎么做好吃
准备食材：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许；腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。锅内放油烧热，放入...
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炸过的鱼怎么炖好吃
鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热...
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冰冻了的鱼块怎么做才好吃
主料：龙利鱼块1片、什锦菜40克，调料：植物油适量、盐1勺、生抽少许、料酒半勺、淀粉2勺、糖1小勺、蛋清1个、面粉少许、洋葱30克。鱼块解冻，倒入一半的盐、料酒和生抽，2勺淀粉，用手轻柔抓匀后，腌制1...
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怎么做冷冻鲍鱼好吃
食材：冻的小鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水。先把小鲍鱼孜然解冻，用刷子清理干净，表面盖上花刀，备用。鲍鱼肉凉水下锅，加一点料酒，焯烫一下捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油...
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干的鱼怎么做好吃
小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗，沥干水。热锅下油，放入姜片，干红辣椒炒香，下小鱼干，葱白翻炒。加醋，料酒，老抽，蚝油给鱼上色。加入一碗水，烧开后，小火煮约3分钟后大火收汁。下味精，糖调...
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怎么做的鱼又简单又好吃
准备材料：鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油各适量。将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒...
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熏好的鱼怎么做好吃
热锅加水，能盖住鱼就可以了。把熏好的鱼冲洗干净。温水把鱼放进去煮沸腾后一分钟即可，捞出来沥干水。把熏好的鱼放盘子里摆好，生姜和大蒜，葱和辣椒切碎。均匀的撒在熏好的鱼上面。再均匀的淋入蒸鱼豉油。蒸锅加小...
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炸好的鱼怎么做好吃
主料：鲫鱼一条。辅料：面粉适量、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各两克、生姜葱少许、干辣椒段适量。首先准备鲫鱼里外清洗干净，表面改几个花刀，然后均匀拍上面粉备用。接着开油锅，油温八成热放入鲫鱼，炸...