腊五花肉
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腊五花肉
食材：大葱2根、腊五花 300g、食用油少许、生抽少许、味精少许。大葱剥皮洗净后，切成段备用。腊肉用温水洗净后，切成片备用。锅内放入少许油，放入腊五花肉翻炒3分钟，放入大葱翻炒2分钟。锅内倒入生抽、味...
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腊五花肉炒四季豆的做法
材料：五腊五花肉1条、四季豆300克、大蒜1瓣；调料：调和油适量、食盐适量、味精少许。把材料类洗净在切好备用。坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。倒入腊五花肉爆炒。再倒入四季豆翻炒。直到四季豆段生。倒入食盐和...
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腊排骨
食材：玉米面适量、腊排骨适量、葱适量。腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗...
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腊排骨火锅
腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可...
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腊猪脚怎么炖
食材：腊猪脚1只、炸猪皮100G、白萝卜500G、腊肠200G、牛肉500G、草鱼500G、油适量、盐适量、姜适量、鸡蛋适量腊猪脚剁成块，放锅里煮。白萝卜洗净切成片放小炖锅里。草鱼洗净剁成块，放姜丝和...
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腊猪肝做法步骤
猪肝洗净切五厘米宽长条，控水后加入盐充分搅拌均匀后，装入盆内密封放入冰箱冷藏12个小时。然后倒出多余的汁水，加入白糖充分搅拌均匀后，继续密封冰箱冷藏12个小时。仍然倒出多余的汁水，加入高度白酒充分搅拌...
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腊羊肉怎么做
选料：要选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。腌制：将食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌...
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腊香肠炒洋葱
原料：腊肠2根，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，生抽适量，姜适量，蒜适量。将洋葱、青红椒、腊肠切片。起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。待腊肉变色后，加入洋葱、青红椒炒至断青，下点生抽调味就好了。...
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腊排骨怎么做
腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。 排骨熟后，捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒...
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腊火腿腌制方法
主料：猪肋条肉（五花肉）2500克。调料：盐75克，花椒13克。切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层...
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腊猪蹄保存方法
石灰防潮保存把腊猪蹄放入一口干净的缸里(以陶瓷容易为宜)，上面用布蒙好，再盖一层木板。选择一处干燥、干净的地方，铺上一层2寸厚的石灰(生石灰)，把装腊猪蹄的瓦缸放在铺满石灰的地上，可以防止腊猪蹄返潮，...
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腊鸡腿腌制方法
鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也...
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旱腊养殖方法
准备水养容器首先我们需要为旱腊准备一个水养的容器，最好选用透明的玻璃瓶，花盆的口径不可过宽，玻璃容器便于观察旱腊根部生长。挖出植株将花盆倒扣，然后把植株小心的从盆土中挖出，一定要注意，不要伤到旱腊的根...
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腊子口战役简介
1935年9月13日，工农红军陕甘支队（由红一方面军第第3军和军纵队改编）从甘肃省俄界地区出发，继续长征北上。16日，先头红4团在前进中击溃国民党军新编第14师第6团的阻截，当日下午逼近甘肃...
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西安腊牛肉做法
原料： 牛肉，盐，茴香籽，八角，草豆蔻，桂皮，花椒，姜；原料整理：把牛肉切割成1.5至2千克重的小肉块，对后随肉较后部位须用刀划开，使肉容易变红，盐味较匀；腌制：缸内腌浸的肉，冬季每天用木棍翻搅4至5...
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腊鸡腿的保存方法
腊好的鸡腿，不要放置太长时间。如果冬天的话，温度较低、湿度也适中的情况下，若打算将腊鸡腿在短时间内吃完，如2周，在室温低于20℃，湿度低于60℃的时候，就不用放入冰箱，只要放在通风、阴冷的地方就可以了...
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怎么做腊猪耳
材料：腊猪耳朵，红椒，蒜苗，大蒜，醋，辣椒油。把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软，红椒洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉。把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片。把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果...
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制作腊鸡方法
市场买来现杀净光鸡，自鸡翅自外而内第一关节斩去鸡翅尖，去鸡爪不用。洗净挂起越2小时沥干水分待用。净铁锅坐小火，将花椒和香叶在锅中稍炒，以香叶变黄，花椒有响声皲裂为好，倒入食盐继续翻炒，待食盐有微黄色变...
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腊排骨怎么做好吃
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；加入适量豆瓣酱，炒出香味；倒入淖了水的腊排...
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腊板鸭怎么做好吃
准备食材：干辣椒、盐、味精、酱油、豆瓣酱等。腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透，取出放凉，切长5厘米，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七...