鱼煮豆腐怎么做才好吃

2024-11-05 12:01:47

鱼煮豆腐怎么做才好吃

原料准备：生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有...
鱼煮豆腐用什么豆腐

鱼煮豆腐用卤水豆腐。要选用纯正的卤水豆腐，切成方块，在盐水里略泡几分钟，这样豆腐在切的时候不容易碎。原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许。老板鱼去内脏，洗净控干，切方块。豆腐切块，葱蒜切片，...
江鳅鱼如何做才好吃

将江鳅一条条划开肚子，取出内脏，冲洗干净，用刀砍成一节一节的，每节约二公分；将干酸笋放在水里浸泡，待泡发后，用冷水揉洗干净。将猪油放进锅里加热，再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄，然后把砍好的江鳅放进...
日本豆腐怎么做才好吃

准备材料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；用铲子轻轻...
豆腐脑怎么做才好吃

首先准备：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。先将葱切段。泡发的木耳切丝。黄花菜切段。泡发的香菇切丝，香菇水留用。姜切末。瘦肉切片。将...
麻辣豆腐串怎么做才好吃

主料：豆腐片350克、盐2克、油10克、醋5克、蒜米10克、辣椒粉20克、姜米10克、香葱末10克、孜然粉2克、香油5克、调味鲜2克。豆腐片用竹签串起。锅里放清水或高汤，放盐，调味鲜烧开，下入串好的豆...
豆腐花怎么做才好吃

食材：黄豆适量、白糖适量。用凉水将黄豆泡十分钟，倒入豆浆机开始搅拌。用笼布罩着碗，倒入搅拌好的豆浆过滤出豆渣。将豆浆倒入锅中煮熟，撇去浮沫，即可出锅。可以撒上白糖食用。...
黑豆豆腐怎么做好吃

准备用料。黑豆腐、水、生抽、油。黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。尝试一下味道，出锅即可。...
豆腐怎么做才好吃

将买来的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先让豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐在后面的操作中就不容易碎，起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，太久的话会破坏豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥...
豆腐片怎么做好吃

食材：红烧豆腐片2斤、蒜苗适量、花生油3勺、食盐少许、耗油适量、酱油少许、蒜米3瓣。将买回来的红烧豆腐干清洗干净之后，切成长条备用。准备好蒜苗，清洗干净之后，切成长段备用。炒锅中加入少许的花生油和食盐...
豆腐怎么做才好吃呢

做鱼香豆腐需要准备嫩豆腐，将其切成块状，然后准备半根胡萝卜、半个青椒以及50克黑木耳，将它们洗净后分别切成丝状，再将2瓣大蒜切成蒜末。食材全部处理好就可以起锅烧水，等水煮沸以后在里面加入少量的盐，将豆...
炒豆腐怎么做才好吃

原料：豆腐、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、糖、豆瓣酱、面粉、鸡蛋。豆腐用盐水泡五分钟。切成一块块自己想要的尺寸。(大块点小块点都行,喜欢就好。)让每一块都均匀的沾上面粉。鸡蛋加一点点盐搅匀,沾上面粉的豆...
木鱼豆腐怎样做才好吃

材料：木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇，适量盐。豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，...
咸菜八爪鱼煮豆腐

主要食材：八爪鱼200克、咸菜100克、豆腐200克，蒜头（去衣拍碎）15克；辅料花椒、蚝油、麻油、鱼露；调料：盐、米酒、花生油各适量。把八爪鱼洗净，然后浸泡片刻，取出切块备用；咸菜切小块，用淡盐水浸...
油炸豆腐丸子怎么做才好吃

主料：豆腐(北)（500克）。辅料：小麦面粉（150克）、虾米（100克）。调料：花椒粉（2克）、姜（10克）、大葱（15克）、盐（4克）、植物油（75克）。豆腐包在布中，完全擦干水分。豆腐...
豆腐皮怎么做才好吃

首先把干豆腐皮泡开，把青椒切成条备用，把干辣椒和豆腐皮切丝。然后锅内倒油，烧至八成热，加蒜末、干辣椒炒香。最后放入切好的豆皮丝，翻炒过程中加盐，少许味极鲜酱油提鲜，放入香菜段、青椒、干辣椒翻炒即可。...
蒸嫩豆腐怎么做才好吃

食材：嫩豆腐1盒、猪肉80克、洋葱适量、香菇4个、胡萝卜半个、小葱1条、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟...
麻辣豆腐怎么做才好吃

先把买回的豆腐抹上少许盐在表面上，放10分钟左右。再把豆腐切成小方块。再把油倒入锅里烧热，把锅加上花椒。再把豆腐块倒入锅里，翻炒几遍，再从锅边浇上少许清水。再放上老干妈，再翻炒均匀，再加上酱油等调料。...
霉豆腐怎么做才好吃

豆腐切成5厘米见方1厘米厚的小块，成行排放在干净的笼屉上，上面盖一层纱布防尘，使其自然发酵。一般室温在10摄氏度时，需15天；室温在20摄氏度时，需5天，豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，这个过程叫做“...
新鲜豆腐皮怎样做才好吃

凉拌豆腐皮：食材：豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可。炒豆...