好吃的蒸菜做法
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好吃的蒸菜做法
香辣芹叶原料:芹菜叶400克、面粉150克、酥花生碎50克、葱丝、姜丝各30克、干辣椒丝30克、精盐10克、鸡粉10克、香醋30克、精炼油100克。制法:芹菜叶洗净,拍上面粉,入笼蒸熟后取出,放入一器...
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好吃的蒸菜做法大全
荷叶粉蒸肉:原料:五花猪肉600g,鲜荷叶3张,麻油15g,料酒20g,绵白糖35g,籼米100g,葱段5g,姜片15g,乳腐1块,桂皮2g,八角2g。烹制方法:将籼米淘洗干净。猪肉切成6.5 cm长...
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蒸菜有哪些菜
肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味丝瓜盅、腊肠鱼肉蒸豆腐、红枣杞...
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蒸菜怎样蒸的又干又散
材料:茼蒿250g、面粉100g。蒜适量、辣椒酱1勺、色拉油10ml、盐6g。把茼蒿切去老根,洗净待用。把茼蒿切成寸断并加入少许色拉油拌匀。然后加入面粉搅拌均匀。待第一次拌入的面粉吸收后,再拌入第二次...
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天门蒸菜怎么做
制作粉蒸排骨的主料有肋排、大米,辅料有腐乳汁、老抽、耗油、糖、白酒、盐、葱姜、八角、花椒、小红椒。首先将肋排洗干净沥干水分,加入白酒撒上切好的葱姜腌制一刻钟。腌制好后将葱姜取出后加入腐乳汁、老抽、耗油...
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非常好吃的蒸蛋做法
茶碗蒸。配料:鸡蛋4个,少许紫菜,少许蘑菇2个,盐少许,虾4个,料酒2汤匙,蟹棒1根。做法:加入水、海藻和盐,轻轻搅拌。香菇洗净切片。虾仁去壳,虾仁去壳,用料酒和盐腌5分钟。选择两个手掌大小的杯子,在...
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什么菜蒸着好吃又简单
剁椒蒸金针菇(1)食材:剁椒,金针菇,香葱、色拉油、蒸鱼豉油。(2)金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。(2)铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴,上蒸锅蒸5分钟,最后撒上葱花和香油即可。蒜茸娃娃菜...
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简单又好吃的蒸蛋
食材:鸡蛋200克,味极鲜10克,食用油10克,葱花10克,橄榄油或芝麻油20克。一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。1小勺食用油。葱花(喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放)一起搅拌均匀。放入四个鸡蛋、...
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蒸鸡蛋做法
鸡蛋打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)打散鸡蛋。加入盐。倒入温水。蛋液搅打均匀。用细筛网过滤2-3遍。过滤网中的蛋液不要,然后蛋液静置10分钟。把蛋液倒入小蒸碗中。蒸碗盖...
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好吃又简单的蒸鸡蛋做法
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些...
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茄子怎么蒸好吃又简单
把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。时间到了,不要急着打开锅盖,再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。待茄子放凉后,洗净双手或者者带上一次性手套,把茄子撕成细条放在盘子里。...
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玉米怎么蒸好吃简单做法
玉米剥去外衣(留一层)洗净。蒸锅里加水,放上蒸架。将玉米码在蒸架上。盖上锅盖中火蒸十分钟。关火后先不急着开盖,待锅里余温散去再开盖,就可以吃了。玉米的煮法:把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,因...
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晒干的金鲳鱼怎么做才好吃
用料:金鲳鱼鱼干半边,姜一大块,五花肉两块,蒜头适量,干辣椒2个。准备好材料:金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。切下一半鱼腩部分,清洗干净。清洗干净后,将鱼腩部分,切下一小块。五花肉切粒、生姜切丝...
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10道简单好吃的素菜
剁椒蒸小芋头。材料:小芋头(10个)、剁椒(5汤匙)。做法小芋头洗净,放入开水中加盖煮2分钟,捞起过冷水,然后捞出放凉;削去芋头的外皮,放入盘中,加剁椒,生抽,腌半小时好入味;凉水下锅蒸半小时即可出锅...
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老豆腐怎么蒸好吃又简单
选新鲜老豆腐一块,用盐水泡二十分钟。切片摆盘,中间留空隙打鸡蛋。选大小适中的鸡蛋打进去。蒸锅水开放豆腐蒸。火腿切碎。大火蒸八分钟,放火腿粒和胡萝卜粒,继续蒸五分钟出锅。调汁备用。倒入调好的酱汁,撒上葱...
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蒸茄子怎么做嫩
茄子去蒂洗净去皮,顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。勺内放油,烧六七成热,下入茄片炸约2分钟,见茄片变软,色黄,捞出沥油。将炸好的茄片每两片叠合在一起,中间夹入肉...
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怎样蒸菜好吃窍门
可以在蒸菜的碗上面盖个盘子或者是盖一层保鲜膜,这样蒸的速度会更快一点。蒸菜的时候最好冷水上锅,这样受热会更加均匀,防止盘子因为受热不均匀而裂开的情况。在蒸菜上面盖保鲜膜的时候,要把保鲜膜扎几个空,这样...
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好吃蒸菜有哪些
剁椒鱼头,湘菜最为经典的美食。鲜美的大鱼头配上爽辣鲜美的剁椒,在时间和蒸汽的作用下,一道肉质细嫩鲜美,滋味鲜辣润泽的剁椒鱼头足以征服所有挑剔的舌头。 烧白,四川地区的烧白分为甜烧白和咸烧白两种,都是滋...
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炒蒸菜怎么炒好吃
准备好各种食材,茼蒿洗净切段,拍上面粉。 上屉蒸6分钟。 花椒油煸香蒜末。 下入蒸茼蒿、盐、糖、胡椒粉和水,炒匀出锅。 蒸白蒿的做法:白蒿洗干净并控干水分,对着中间切几刀。然后开始一边抖动一边往白蒿上...
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炒蒸菜怎么做好吃
先来说说蒸白蒿的做法,很简单。白蒿洗干净并控干水分,不能湿哒哒的哦。拦着切几刀,不让它太长。然后开始一边抖动一边往白蒿上撒面粉,直到均匀的都裹上一层面粉。再撒一些盐,蒸锅里要铺上笼布防粘,上汽后蒸熟即...