淋热油是烧开的油吗
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淋热油是烧开的油吗
是。油和菜一起蒸的话，油会散成颗粒混在菜汤汁里，既不美观也影响蔬菜分层翠口的口感，而且失去了原先淋热油后使蔬菜光鲜艳丽的色感，蔬菜腻而不艳丽。在菜品上浇热油叫“炝”，把香料的味道激发出来，比如辣椒面、...
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热油淋鸭的做法和配方
用料：鸭边腿、姜，蒜、酸梅一个、柠檬少量、老抽，料酒，生抽，香醋、辣椒少量、八角，桂皮，花椒。 锅里放水，4个八角，一小抓花椒，姜片，料酒一勺。鸭边腿下锅煮半小时，筷子能穿透，熟透了即可。要是鸭肉多可...
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淋热油要把油烧到什么程度
淋在菜上的热油制作方法：将锅清洗干净，烧热后加入适量油，烧至油冒烟即可。 制作菜肴时淋入适量的热油可增加菜肴的香味，如红烧鲈鱼，出勺前要淋入麻油增香，而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱...
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炸过茄子的油还能用么
看情况而定。 只要炸完茄子之后的油没有出现变浑浊、没有出现油质变黑的情况时都还可以继续使用。 但需要注意的是尽量尽快将其食用完，并且注意不能将这些已经炸过的油再进行高温烹饪，因为这些油在第一遍炸时其中...
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92的车可以加95的油吗
标号加92的车是可以加95号的油的。从理论上来讲，标号92号的车可以加95甚至98号的油，并且发动机的动力也会更好一些，不过这一切都跟发动机的压缩比有关。我们可以把发动机理解成一个弹簧，弹簧压缩力越大...
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宋max能加95的油吗
宋max官方推荐加标号92以上无铅汽油。当然加95号也是可以的，能够少量提升发动机动力，但相对不如前者经济。汽车所加汽油是有发动机的压缩比决定的。压缩比高的就要加高标号汽油，这样就不至于有明显的爆震。...
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油过期了没开封还能吃吗
油过期了没开封不能吃。过期后会变质，滋生大量的细菌。虽然是密封物品，但开封后和空气接触，会加快细菌的产生。打开后的油应该远离高温，同时要防止水等其它物质进入油中，以免加快油的变质。 油脂可以使菜肴呈现...
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自吸的车有必要加95油吗
汽油标号只是辛烷值，并不代表98#就比95#的汽油质量好，一般自吸发动机压缩比要比直喷压缩比低，加油看油箱盖提示建议就可以。车辆适合什么标号的汽油，是由发动机来决定的。车主最好提前询问一下4S店的销售...
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热油是怎么弄的
蒜头不重叠，放在可微波盘中，微波20秒，取出蒜头摸摸看蒜头皮是否能与蒜头轻松分离，如果不行，就每次以10秒为限来微波，千万别贪快而增加太多时间，免得蒜头被微波熟了，香味会降低。把微波过的蒜头剥皮。有些...
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热油烫面粉起什么作用
热油烫面起的作用就是不让它和饼坯粘连。起到隔离面层作用，因为热油可以把面粉中的蛋白质烫”死”。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面...
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淋在菜上的热油怎么制作
淋在菜上的热油制作方法：将锅清洗干净，烧热后加入适量油，烧至油冒烟即可。 制作菜肴时淋入适量的热油可增加菜肴的香味，如红烧鲈鱼，出勺前要淋入麻油增香，而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱...
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蒸鱼豉油和热油的顺序
蒸鱼是先放蒸鱼豉油，然后放热油。因为后浇热油才能充分激出蒸鱼豉油的香味。具体做法是将蒸好的鱼倒出汁水，重新放上新的葱姜丝，接着沿盘子边缘浇上蒸鱼豉油，然后锅中烧热适量的油，将热油浇到葱姜和蒸鱼豉油上，...
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导热油燃点是多少
在200℃以上。导热油的燃点是蒸汽与空气形成的混合气体与火焰接触时连续闪火5s以上的温度，自然点则是将油品加热到一定的温度，使之与空气接触引起剧烈的氧化作用不需要引火而产生火焰自行燃烧，发生自燃的最低...
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炸葱油是热油还是凉油
炸葱油一般用冷油下葱。做葱油的时候一定要冷油的时候，将这些作料放到里面，小火慢慢地熬，值得把葱姜蒜这些作料熬糊为止，让锅里的油充分吸收葱姜蒜的香味，用来凉拌或者做菜，这个时候的味道才最浓不会浪费一点儿...
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梦见被大雨淋
梦见自己被雨淋了，不停地在跑。代表的是梦者内心精力或情绪的渲泄，梦中不断地跑，反映出梦者在现实中的精力在释放，这有可能是因为梦者在现实中太闲，而自己的活力却在内心不断地涌动，如果在雨中奋力快速地奔跑，...
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炸花生米是冷油下锅还是热油下锅
炸花生米应该冷油下锅。用冷油炸花生米，能够使花生米内外受热均匀，炸好后口感酥脆、味道香醇；如果用热油炸花生米，可能会因为温度过高，导致花生米外层焦糊，影响食用口感。方法如下：花生米洗净后，放入水中浸泡...
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烧开的水是多少度
标准大气压下，水的沸点是100℃，因此，开水是100℃。 水要烧沸3分钟才能饮用，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症。煮开沸腾3分钟的新鲜开水不但无菌，水中的氯气及一些有害物质也蒸发掉了，同时又能保持...
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梦见自己被大雨淋是什么意思
做生意的人梦见自己被大雨淋，代表有信心可得财、注意火灾。 恋爱中的人梦见自己被大雨淋，说明性情不相投，吵架分离。 本命年的人梦见自己被大雨淋，意味着识时务知进退为要，宜守不宜进，诸事不顺。 怀孕的人梦...
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煎锅怎么热油
先把锅烧热（将手放至离锅底5厘米左右，感觉灼热即可），再倒入油，把锅轻轻一转就行。把锅烧热，热到有第一缕白烟冒出，再下冷的油，就会形成一层不粘的薄膜，这比不粘锅好，不粘锅的涂层在200多摄氏度下，锅铲...
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刚烧开的水是多少度
开水烧开是100度。当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。液体的沸点跟外部压强有关，当...