鲮鱼球的做法技巧
-
鲮鱼球的做法技巧
准备鲮鱼肉1500克，盐40克，淀粉适量，白糖适量，五花肉300克，胡椒粉适量，姜蓉小许，花生油适量，芝麻油适量，料酒适量，生抽适量，葱花2根。把鲮鱼肉和猪肉处理干净，剁碎，放冰箱冷冻一小时后取出，把...
-
紫薯球的做法
用料：紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。做法：（1）把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。（2）用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，...
-
炸红薯球的做法
用料：红薯适量、白糖适量。做法：（1）准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。（2）紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。（3）蒸熟从锅里拿出，加入适量的白糖，适量的糯米或面粉...
-
钓鲮鱼有什么技巧
调漂及漂相。鲮鱼要钓顿，调漂最好调5钓5~7目，或调平水钓1~3目。顶或者顿一目既可抽竿中鱼，或抓有力下顿或者下顿后顶漂。也有钓友用“调四钓一”，黑漂就提竿口口中鱼。上饵。饵料不要拉得太大，鲮鱼口小，...
-
广东冬天钓鲮鱼技巧
选择钓位：冬天野钓鲮鱼的技巧和方法，关于钓位的选择，通常来说，垂钓水域的水情、鱼情、水底的情况等都对钓位的选择有一定影响，冬天野钓鲮鱼的话需要遵从三个原则，一是建议选择水底坡度较缓的泥沙质地水底；二是...
-
钓鲮鱼开饵技巧
鲮鱼习性。鲮鱼，属底层鱼类，对溶氧量的要求较低，能适应较肥沃的水体，爱集群，生活习性与鲫鱼基本相似。食性杂，以植物为主食，常以下颌的角质边缘舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等...
-
深秋野钓鲮鱼技巧
选钓点，要以鲮鱼的习性为依据（1）有食物的地方。在人工管理着的坑塘里垂钓，钓者可以先观察一下坑塘，看看能否找出管理者喂饲料的地方。如果能找到，就将钓点定在这样的地方。水中有青苔或者动物的粪便之地，往往...
-
冬季黑坑钓鲮鱼技巧和方法
选择钓位垂钓鲮鱼时要依照水底的状况、水情、鱼情的不同灵活选择钓位。在深秋初冬时，要遵循三个原则：其一，野钓要选择坡度减缓的泥沙质底水域，水库突出位的缓坡、大坝等都是不错的选择；其二，在靠近猪场、鸭场的...
-
豆豉鲮鱼做法步骤
准备材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量、盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉，生姜去皮切...
-
野鲮鱼怎么做
主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒。调料:油、盐、鸡精、蒜。做法:（1)西兰花掰成小块，用盐水泡一下(为了去除寄生虫)，红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块，火腿肠直接切成小圈，蒜拍成末。（2)水烧开，...
-
鲮鱼球怎么做
将鲮鱼肉与调味料拌匀，搓成约3厘米直径的球状，排放碟上，备用。猛火烧红锅，倒入油，待油滚后，把火略为放小，逐一放入鲮鱼球，炸至浮起并呈金黄色（约5分钟），捞起沥干油，上碟。汁倒进小碟中，用来蘸鲮鱼球同...
-
煎炸鲮鱼的做法
鲮鱼，香葱、姜片、生抽适量。首先把鲮鱼内脏清理干净，不用去鱼鳞，鲮鱼的鱼鳞非常软，带鱼鳞煎炸，鱼就炸的很完整。开火，放2勺猪油进去，等猪油融化完，就把鲮鱼摆下去用中火炸煎，炸4分钟左右。然后把鱼翻转再...
-
清蒸鲮鱼的家常做法
材料：鲮鱼一条、香葱两根、姜一块、花生油数量、酱油两勺、料酒两勺、盐适量、蚝油适量。鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净，在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比较入味了。姜...
-
油盐水浸鲮鱼的做法
主料：鲮鱼500g，辅料：新会陈皮适量，蒜蓉适量，姜丝适量，葱段适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量。鲮鱼收拾干净，切成两段，放姜丝去腥；新会陈皮泡发后切成丝，蒜蓉末，葱段准备好；热油锅，下盐炒香，下蒜蓉...
-
鲮鱼罐头可以怎么做
把鲮鱼洗干净，沥干水，放盐，料酒腌制半小时，半小时后，沥干，下锅煎，两面煎至金黄，干干硬硬地。 把鱼，酱油，花生油，放高压锅，先大火烧，开始喷气换小火，压20分钟。 压制鱼的同时，煮豆豉。蒜头跟姜切碎...
-
炸鲮鱼的方法
鲜鱼肉洗净。切成长5厘米、宽1.2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍。豆鼓剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。锅置火上，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时捞起，倒去锅...
-
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法
苦瓜、大蒜洗净。豆豉鱼打开，把鱼撕一下。苦瓜去瓤，把里面的白色部分都刮干净，切一下。大蒜切碎。起油锅，放入蒜末炒香，放入豆豉翻炒一下。放入苦瓜炒匀，放入少许盐（豆豉是咸的，盐要少放）。放入鱼碎。翻炒均...
-
粉葛鲮鱼汤
粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和...
-
豆豉鲮鱼的做法
材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克。辅料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。腌制料：盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。鲮鱼洗净，去鳞去内脏，再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉...
-
正手攻球的六个技巧
注意握拍姿势，要用腰带动手臂，肘部不要抬起， 外翻，可以用另一只手压住持拍手的肘部，控制不要抬起，外翻。以右手为例，根据来球方向，向右转腰带动手臂，将球拍引至身体右侧。击球时，迎着来球，击打球的中上部...