如何泡发干香菇比较快
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如何快速泡发干香菇
准备一些干香菇，然后用清水简单冲洗一下，目的是为了让香菇整体都湿水。（时间紧的话，这一步可以省略）准备一个带盖子的密封盒，然后把香菇放进去，再加半勺白糖，接着加30度左右的温水，没过香菇就行，但不要太...
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泡发干香菇也有窍门
温水。泡发干香菇建议用30度左右的温水，因为冷水相比较时间会更长，浸泡时间过久也会导致营养成分溶解在水中，同时香味也会变淡。白糖。白糖特殊的成分，可以加速水分渗透，增加香菇泡发的速度，并且不会影响香菇...
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快速泡香菇的方法
现将买来的每个干香菇用剪刀之类的刀具分成两半。再将弄好的干香菇放到我们准备好的密闭容器中并倒入适量的温水。将容器的盖盖紧。适力摇晃容器两分钟，使香菇的每个部位都充分的与水接触。将泡发后的香菇捞出就可以...
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如何泡发干海参
海参放在干净无油水容器中，倒入纯净水没过海参，然后密封，放冰箱冷藏室泡一天一夜，隔天取出重复浸泡一次，就可看到海参膨大。最后将海参破开腹部，取出沙子和内脏并冲洗净放锅中，用纯净水煮开二十分钟后关火浸泡...
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如何泡发干海参窍门
取干净无油且有盖子的容器。倒入适量的纯净水。将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。浸泡，将海参放入水中浸泡24到48小时，至发软。海参腹部中间有个自然的裂痕。沿其上下剪开，清洗海参肚内的杂质。之后，用大火...
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如何泡发干鲍鱼
在泡发干鲍鱼时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。干鲍鱼用纯净水要浸泡48小...
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泡发干海参的正确方法
取干净无油且有盖子的容器倒入适量的纯净水，将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净，浸泡发软，清洗海参肚内的杂质，之后用大火煮，把煮好的海参放入洁净无油的容器内，加纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室内，每天换水一...
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如何泡发干鱿鱼
油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。碱发：按1：20 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成，干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后...
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如何发干海参
全程操作无油，包括手上不要涂抹擦手霜，先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面，别碰掉海参上面的刺。 找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中进行泡发。 将纯净水没过海参表面...
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腐竹怎么泡比较快
准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；然后加入适量盐，搅拌均匀；最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可。泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷...
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干蛏子怎么泡发
最先，将蛏子干用冷水清洗，随后再放进湿热水里侵泡5～8钟头，泡软后就可以捞起来清洗烹调入肴。假如時间充足，用冷水在常温状态侵泡10～15钟头就可以蒸软。此外，蚬子干等干海产品还可以用一样的方式泡开。...
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如何泡发干海参的做法
浸泡海参。先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。剖洗海参。将泡...
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怎么泡发墨鱼干
是先把墨鱼干冲洗干净，然后放入足量的清水中，冷藏浸泡5小时左右。如果不想冷藏浸泡的话，也可以放在室温下浸泡，中间多换几次清水，直到墨鱼干变软。等到墨鱼干泡软以后，抠掉墨鱼的眼睛，抽出墨鱼背部的骨板，再...
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干鱼皮怎么泡发
先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙。再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8～10小时(如水温降低,应重换热水)取出,用清水洗净。按老、嫩分装竹篮中,浸入沸水锅中煮沸后,移及微火上...
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干海带怎么样泡发
干海带不要清洗，直接放到蒸屉中蒸20~30分钟（时间越长，口感越软）。 将蒸好的海带用清水清洗干净，放入凉水中浸泡3~5个小时，期间换水一到两次。泡发时间越长，口感越软，可根据个人喜好调整泡发时间。...
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干墨鱼怎么泡发最好
干墨鱼直接放在清水里泡发就可以了，泡发的时间较久。也可以将干墨鱼放到溶有小苏打粉的热水里泡发，大概泡发2-3个小时左右就能将干墨鱼完全泡发开了。墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品，含有丰富的...
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干茶树菇泡发窍门
拿出要泡发的干茶树菇，将黑乎乎一团的菌梗末端的菌蒂减掉，这个是长在土里的那部分，比较硬有很脏且不好洗干净，所以要去掉。 将剪好的茶树菇用冷水冲洗后再用冷水泡发，不能使用热水，因为高温会使得茶树菇的香味...
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干竹荪怎么泡发和吃法?
盐水泡发竹荪，竹荪的泡发是关键，竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，所以你需要把竹荪上的泥沙清洗干净，待竹荪泡好后，放入清水中等待烹调。 淘米水...
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干海参泡发怎么清洗
先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好），换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发...
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干蕨菜怎么做不苦好吃
泡发干蕨菜最好使用淘米水或稀米汤，没有淘米水或稀米汤的时候，就只能用清水或温水泡发了，但要在水里放入适量白糖，然后再放入干蕨菜浸泡5到6小时左右，这样泡出来的蕨菜干味道更鲜美，口感更好，而且没有苦涩味...