怎样做好吃的烧鱼块

2024-10-30 12:54:41

怎样做好吃的烧鱼块

原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎...
怎么烧鱼好吃又简单

主料：草鱼（1000g）。配料：生姜、大蒜、朝天椒、芹菜。做法：（1）准备好食材。（2）将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。（3）热锅下油（多放点油），转动一下锅...
干烧鱼块做法

主料：鲤鱼600克。辅料：五花肉15克、香菇2大朵、香辣酱30克、小葱20克、姜1小块、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉15克、花椒粉适量、色拉油适量、食盐少许。将鱼去鳞洗...
干烧鱼块的家常做法

选料：青草鱼（或其他鲜鱼肉）段400克，猪肉末50克。调料：葱花1匙，姜末半匙，蒜泥0．3匙，豆瓣辣酱2匙，酱油1匙，酒酿小半勺，辣油1匙半，黄酒3匙，米醋半匙，生油100克，味精少许，45°水生粉1...
辣烧鱼块的家常做法

用料：草鱼半条、料酒一勺、盐适量、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、辣椒一个切丝、姜蒜适量、醋一勺、鸡精少量。草鱼切块，放一勺料酒一勺盐腌制半小时。锅底放油，一勺盐。放入鱼块单面煎一下，...
干烧烧鱼块怎么做

材料：草鱼350克，熟笋片50克，湿淀粉15克，姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，...
酱烧鱼块的做法

用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。葱姜蒜都切好放一边。碗内在放入料酒和甜面酱。在加水，约半碗，搅拌一下。烧热锅，...
洋葱烧鱼块做法

鱼块去鳞洗道干净切块。加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。蛋清加入鱼块里。加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。将鱼块捞起备用。热锅将姜葱大蒜爆香。加入适量油将洋...
鱼块怎么烧

鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多...
烧茄子怎样做

准备材料：茄子500克、肉馅50克、大蒜2瓣、姜2片、葱、红辣椒各1根、豆瓣酱1大匙、盐糖各半小匙、酱油1小匙。材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄...
家常版烧茄子怎样做

首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出。然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上...
飘香鱼块的做法

首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟。然后擦去表面腌汁，锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入老抽，生抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，...
炸好的鱼块怎样做好吃

食材：鱼块500g、姜丝10g、八角3个、花椒3g、辣椒面3g、盐6g、鸡蛋1个、普通面粉40g、淀粉20g、椒盐2g、水30g、油适量将面粉，淀粉放入碗中。将鸡蛋，水，椒盐放入碗中，搅拌均匀。将鱼块...
干烧鱼的做法

黄鱼洗净切花刀，热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。锅中重新倒油，放入肥肉丁中小火煸炒出油，转小火倒入郫县豆瓣酱翻炒。再放入葱、姜、蒜末、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、黄鱼。倒入黄油、生...
怎样炖鱼块好吃又简单

鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。盖上盖中火炖煮18分钟。最后加适量小米辣，再煮片刻，撒上葱花即可出锅。...
怎么做烧鱼才好吃

鲤鱼在处理时一定要抽掉两侧的筋。处理好的鱼打上细细的花刀，越密越好，这样小的鱼刺就会被切成很小很小，让我们感觉不出来。处理好后，用盐、料酒、姜丝腌制十分钟。现在下油锅将鱼煎到两面金黄，这样吃起来会更香...
茄子烧鱼柳的做法

主料：鱼柳1条，茄子1个。辅料：小葱10颗，老姜4片，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒20粒，豆瓣酱2大勺，有机亚麻籽油20克，香醋5毫升，生抽5毫升，白砂糖4克，胡椒粉4毫升，盐3克，料酒3毫升。备好原材...
怎么做烧仙草

锅中加水800克，盖上锅盖，煮沸。倒入仙草粉，转小火煮制2分钟，不停搅拌。粘稠后将仙草汁倒入盘中，自然冷却。锅中再次加水，水煮沸后，将西米下入锅中，转中火煮制10分钟，期间不停搅拌，将煮好的西米过滤掉...
豆腐烧鱼怎样做

老豆腐切成约0.3厘米厚的小块，草鱼宰杀处理干净，剁成块，生姜切片，葱搀结，干辣椒去籽剪成丝。热锅放油，下入豆腐片，煎黄一面后翻面，煎至两面金黄后舀出待用。锅内再加入少许油，下入鱼块（鱼皮的一面朝下）...
厨师怎么做腐竹

原料：腐竹5条、香葱适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、鲜椒适量、红椒适量。首先把原料改刀，大蒜用刀拍破，大葱斜刀切成马蹄葱，大姜切成片，香葱切成段，红椒、线椒切成片备用。锅内加入适量的植物油，把油烧热...