脆皮炸鸡怎么做
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脆皮炸鸡怎么做
将光鸡（鸡要嫩）除去内脏杂物，揩净血水，放在准备好的白卤水内浸透两小时。卤水是用盐、八角、桂皮，草果、陈皮、水煮成，将鸡取出揩净，用饴糖、白醋、地栗粉调匀，遍擦鸡身，经过风干，再涂上用地栗粉、酒、醋调...
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脆皮炸鸡怎么做好吃
食材鸡一只700克，耗油10克，生抽10克，白糖10克，耗油10克，胡椒粉 1克，料酒10克，盐10克，白糖10克，老抽10克，蜂蜜10克，盐10克，胡椒粉10克。准备一只鸡，把鸡清洗干净；拿大碗，放...
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炸鸡怎么做又脆又好吃
食材：鸡一只700克、蚝油10克、生抽10克、白糖10克、耗油10克、胡椒粉10克、盐10克、白糖10克、老抽10克、蜂蜜10克、盐10克、胡椒粉10克。准备一只鸡，把鸡清洗干净；拿大碗，放鸡，加入生...
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脆皮炸鸡如何做
把锅烧热，不用放油，加入食盐5克，花椒一小把，五香粉3克，快速颠锅，把调料炒干炒香后盛出备用。洋葱半个，切成片，大蒜几粒，拍散后切成蒜末，生姜一块，切成姜末，全部放在一起，倒入刚刚炒好的椒盐，把所有调...
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脆皮炸鸡的配方和做法
用料：鸡翅12只、面粉10克、油500毫升、盐2克、料酒1勺、泡打粉1克、蛋清1个、淀粉20克、蚝油半勺、黑胡椒粉1克、糖5克。鸡翅清洗干净后，两面打上斜刀。把处理好的鸡翅放在大碗里，加料酒，蚝油，胡...
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空气炸锅脆皮炸鸡
原料：鸡腿、太白粉、鸡精、鸡蛋、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、五香粉、面包糠。鸡腿切小块，备用。调面糊。碗中放入太白粉、面粉、橄榄油、食盐、白胡椒、蒜粉、鸡精、五香粉，磕入1个鸡蛋，搅匀。鸡腿裹上...
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脆皮炸鸡怎么存放
密封好保存：密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。 减少保存时间：因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存...
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炸鸡爪妙招
食材：鸡爪500克，鸡蛋一个，胡椒少许，淀粉适量，盐少许。 鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，放白胡椒和盐腌制半个小时。 用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀。 把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅...
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怎么做炸鸡
主料：鸡翅根6个、面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。鸡翅根解冻，清洗干净。用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。加入2大勺烤肉料。拌匀腌制四个小时以上。炸鸡粉加入适量清水调匀成稀...
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南方炸鸡怎么做
南方炸鸡的用料：鸡翅根300克、酸奶10克、蛋黄酱10克、土鸡蛋50克、低筋面粉50克、食盐6克、黑胡椒粉10克、植物油30克、水50克。鸡翅洗干净，用厨房纸吸干表面的水，加入盐巴。加入现磨胡椒。调味...
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教人怎么做炸鸡
首先把生姜切片，辣椒切段，装盘备用。然后用牙签将鸡腿扎出小孔，鸡肉加入调味料抓拌均匀，腌制二小时，鸡蛋打成蛋液，面粉装盘备用。再将鸡肉裹上蛋液，再裹上面粉，油烧热后，放入鸡肉，不断翻动，炸至金黄捞出即...
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美式炸鸡怎么做
加入少量胡椒粉和盐，腌制一下鸡腿。拌匀了之后放入保鲜袋中。准备一盒牛奶,倒入牛奶中充分搅拌，然后放入冰箱中冷藏2小时。找个大一点儿的盘子，在盘子上面平铺一层面粉。将用牛奶研制好的鸡腿，在鸡腿一个个放在...
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美式炸鸡怎么做
加入少量胡椒粉和盐，腌制一下鸡腿。拌匀了之后放入保鲜袋中。准备一盒牛奶,倒入牛奶中充分搅拌，然后放入冰箱中冷藏2小时。找个大一点儿的盘子，在盘子上面平铺一层面粉。将用牛奶研制好的鸡腿，在鸡腿一个个放在...
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如何做炸鸡排
食材：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克。鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者...
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炸鸡条如何做
主料：鸡胸肉。 配料：面包糠，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。 鸡胸肉改刀切成条状。鸡条中加入盐，黑胡椒，料酒，鸡蛋，拌好腌制二十分钟。 腌好的鸡条裹上面包糠。油锅里七成热时下入鸡条，炸至金黄色即可。...
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怎么炸鸡好吃
做好炸鸡的注意事项：鸡肉在炸之前要进行腌制，最好能将鸡肉腌制12小时以上，最好在鸡身上用刀划出几道缝，这样的话，鸡肉更容易入味。鸡肉要炸两遍。最好能使用玉米淀粉，因为它炸出来表皮会很脆，如果实在没有，...
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想要炸鸡排怎么做
鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。再裹上蛋液。最后再...
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怎样用鸡做炸鸡
将鸡胸肉切成一厘米厚的片。将鸡肉和花椒，胡椒，料酒，食盐，生抽在碗中混合后腌制十五分钟以上。准备两个小碗，一个碗中加入面粉加水调成粘稠的面糊，尽量浓稠且不要结块，效果是拿筷子戳入碗中提起时面糊可以挂在...
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夜市炸鸡块怎么做
原料：鸡胸肉一条、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。将鸡胸肉切成小块放入大盆。依次加入料酒、酱油、黑胡椒、葱姜蒜粉、最后放盐，每放入一种佐料...
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唐扬炸鸡怎么做
鸡腿剔骨,切成约5cm的小块儿,并用厨房纸吸吸水分。将除了清酒之外的所有腌料——酱油2大勺，味啉（或料酒）1小勺，柠檬汁（或醋）1/2小勺，蒜末1/4小勺，姜末1/4小勺，鸡蛋1个，淀粉1小勺，盐1/...