家炸油条做法
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家炸油条做法
用料：普通面粉300克、鸡蛋或鸭蛋1个、酵母3克、糖（量可加）5克、油适量、水约80ml。做法：（1）干净盆中放入面粉，水，鸡蛋，盐，糖，酵母和炒菜差不多的油，搅拌后用力揉至面团不沾手。（2）然后盖上...
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客家炸年糕的家常做法
准备一个大盆，将糯米粉、白糖（或者熬成糖浆）混合均匀，期间按需加入适量水，揉成面团。取适量面团，揉成大小均等的圆子。油热锅，等油温升起来后放入做好的年糕，并用筷子拨一拨，以防粘连。等年糕涨起来时候，用...
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健康油条做法
配料：鸡蛋 1个、牛奶 2袋、面粉 500克、酵母粉 适量、花生油 多、精盐适量。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来就很油腻。把牛奶，鸡蛋，油，盐，酵母，放到一起搅拌一下，（油的用量是平时炒菜的...
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油条做法技巧
中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀。加入一个鸡蛋和250克水，和油。然后和成面团。会有些干，不要紧，再分次加入另外的25克水。面和得稍软一点，炸的时候会...
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油条的快速做法
准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。 面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。 发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。...
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自制油条家常做法
食材：300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐。面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，等碗中的面...
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油条做法配方
用料：高筋面粉200克、酵母5克。做法:（1）面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。（2）等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。...
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油条配方做法
配方原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。 将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。在操作台上抹上适量的油，然后将面团放在操作台上。将...
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油条家庭版油条
准备好材料。所有面团用的材料混合家庭。揉成光滑的面团，刚开始有点粘手，揉一会就好了，边揉边摔会比较快。盖上保鲜膜发酵，当天做的话就放常温发酵至两倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏发酵，也是发到两倍大，第二天...
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炒油条的家常做法
食材：黄刺鱼2条、油条适量、粉丝适量、油适量、猪油适量、葱姜蒜适量、花椒适量、八角适量、盐适量、醋适量、白糖适量。两个黄刺鱼处理干净内脏，清洗干净后沥掉水分。山芋粉丝提前放在凉水里泡软，泡软后煮开了就...
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小油条的家常做法
碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油，抓拌均匀至无干粉，将混合好的面糊按压成面团，揉至面团表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出，放置半小时，将面团用力切成两个手指宽的小块，两两叠在一...
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快速油条面的做法
食材：面粉300g，鸡蛋2个，酵母粉2g，无铝泡打粉3g，盐3g，食用油适量。将所有的食材都准备好，取一个大点的盆，把面粉倒入盆里，然后打入鸡蛋，再放入2g酵母粉，3g无铝泡打粉，3g盐。再用温水来和...
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家中最简单油条做法
配方：面粉300克、油条膨松剂6克、盐4.5克、水180克。油条膨松剂和盐融化到温水里，再陆续倒进面里，和成面团，放一小时就醒好了。擀片切成需要的大小片，两片叠加，中间筷子按紧，揪住两头，放到六成热油...
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特大油条做法和配方
原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油25克。把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放...
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油条的详细做法
原料：普通面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏季80克），温水。将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣...
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在家炸油条的做法
1000g面粉中放入5g酵母粉，5g精盐，再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状。下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时，面板上抹上油，放上面团揉一揉。分两个长条，拍扁，盖上保鲜膜醒发2...
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抖音油条的做法
将材料面粉、奶粉、白糖、酵母粉准备好。在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根叠在一起压扁。将油条坯子下锅炸至金黄，将油条翻转，油条就完...
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自制油条的做法
将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段，两段为一组，中间压一下，拉长扭转。油温200度，将做好的油...
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自家油条的做法
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。将面粉放进盆里。把油条粉放进面盆里完...
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自制健康油条的做法
准备普通面粉5000克，盐适量,碱（冬季60克，春季70克，夏季80克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响...