如何做鸡肉不老

2024-11-24 18:07:20

如何做鸡肉不老

淀粉：淀粉的主要作用就是给肉类挂浆，它能够让肉质变得更加的嫩滑，所以说煮鸡肉的时候可以先把鸡肉沾上淀粉，这样就能够锁住鸡肉里面的水分。鸡蛋清：腌制鸡肉的时候加入鸡蛋清，不仅可以让鸡肉变得更加得嫩滑，做...
给宝宝做牛肉怎么做不老

原料：西兰花3小朵、牛柳一块。配料：少量盐。西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。牛柳一块，切成2厘米左右的块...
如何做爆羊肉不老

大葱切滚刀块，姜切丝。羊腿肉切片用盐、蛋清抓一下，这样处理后的羊肉比较嫩，还不粘锅。炒锅烧的热热的然后加入玉米油。将羊肉片倒进去迅速翻炒。肉片变色了加入姜丝和适量生抽。加入切好的葱块翻炒两下。加入几滴...
青椒肚片如何做不老

青椒去籽，清洗干净，切成菱形片。猪肚刀放平，削出薄片，这样更易入味。锅中放油，加入花椒粒，煸出香味。加入青椒片，调入适量的醋和白糖，大火翻炒均匀。倒入肚片，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。...
清炖牛肉怎么做不老

牛肉洗净，切成小方块，人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。炒锅中放入植物油烧热，下牛肉、葱段、姜块煸透。倒人砂锅内，加清水、料酒，盖严锅盖，煮沸后用文火炖至牛肉酥烂时，加入味精、盐、胡椒粉即可。盛入...
红烧肉如何做不老

五花肉切好后放锅中焯水，烧的时候时间不要太长，这样可以让肉不老。红烧肉做法：（1）材料：五花肉800克、姜少许、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。（2）第一步把五花...
怎么做猪血才不老

杀猪时准备好接血的铁盘，放预计取血量的1/5清水，加入一点盐，搅匀，使盐全部融化。同时还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结，接血完毕时停止搅拌。搅拌停止后静置半小...
鸡肉如何做烤肉

往一个盘里放入胡椒粉、油、酱油、盐调均匀准备好鸡肉。往一个盘子里放入孜然粉，备用。备齐材料，炉中烧火，将鸡肉串串。炉上放上鸡肉串。烤到表皮金黄取出蘸料，反复几次即可。烤熟后粘上孜然粉，再烤一会即可食用...
鸡肉蔬菜面如何做

首先准备一把那种比较难煮烂的面。把水烧开放入到锅内。只需要煮到五分熟就可以了。如果煮得太熟了还可以用冷水漂一下出锅的面。面处理好了放一边备用。把炖好的鸡肉放锅里烧开，放一点盐。再放入刚刚准备好的面条，...
如何做鸡肉劲道

提前将鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下水。将鸡放入砂锅中，放入足量的清水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒、八角，煮开，小火炖30分钟。关火前5分钟将枸杞放入锅中，煮好后，直接关火捞出来冷着。煮...
黑鱼怎么做不老

黑鱼洗净切段，先加入料酒和生抽腌制15分钟，木耳提前泡软（新鲜可以不用泡），其他材料洗干净切好备用。把腌制的鱼倒出腌制后的水，先热锅然后冷油加入鱼块煎，煎至微黄。加入清水后加入木耳、食盐、春笋片、姜片...
水煮驴肉怎么做不老

青菜切段、青蒜切马耳形；肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的驴肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和...
白不老豆角怎么做好吃

白不老豆角300g，猪肉100g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，土豆100g。准备食材，买300g白不老豆角然后摘，把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎，姜切沫，肉切片，准备好调料。先把葱段和生...
爆炒鸡肉如何做

主料：鸡胸肉300克、平菇50克、木耳100克、胡萝卜1块、葱1块、蒜2颗。辅料：大豆色拉油30克、盐1克、生抽2勺、淀粉1勺。做法：平菇洗净，用开水焯熟，捞出，攥干。木耳泡好，胡萝卜洗净，切成片，胡...
鸡肉如何做酸甜

番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块。鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟。葱头洗净后切段。锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。翻炒片刻后，放入番茄酱...
鸡肉如何做腊肉

鸡肉洗净斩成块，加入适量的盐、两小勺料酒、少许蚝油与胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；茶树菇剪去根部洗净，用清水浸泡约20分钟后捞出挤干水分，剪成约5厘米长的段；腊肉洗净后放入沸水中煮约20分钟，捞出切成约...
鸡肉高汤如何做

食材：半只鸡或全鸡，洋葱一个或半个，胡萝卜1个，番茄1个，鸡肝可有可无。半只鸡，去皮，用柠檬和生姜浸泡一小时，还有个鸡肝。用水焯一下，去去污。把材料放入锅内倒入适量水，番茄去皮去籽，胡萝卜切块，洋葱切...
鸡肉炒土豆怎么做

首先把鸡肉清洗干净，然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。土豆去皮，然后切成厚片。热锅下油，放鸡肉进去翻炒至变色，然后盖上盖子小火焗5分钟左右，打开翻炒一下铲上盘子。再开火下油，放土豆进去，加适量的...
如何做鸡肉入味

鸡肉切成小块，清洗干净，晾一下水份。加入生抽和生粉腌制半小时入味，生粉会让肉质变得嫩滑，用手抓匀，多抓揉一会，可帮助鸡肉快速入味。双椒、芹菜和姜蒜切好备用。锅内放入油翻炒鸡肉至微黄加入双椒、芹菜和姜蒜...
土豆煮鸡肉怎么做

食材：鸡肉150克、土豆1个、盐5克、生抽5克、蒜末5克、姜末5克、鸡精20克。首先将土豆去皮切成块。炒锅倒油烧热，放鸡肉翻炒，放入蒜末，姜末爆香。倒入土豆翻炒，加生抽，水，煮熟放盐，鸡精即可。...