如何制作鸡肉卷
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如何制作鸡肉卷
处理后鸡胸肉然后提前腌制，方便入味，去掉面的筋膜油脂，清洗干净之后，顺着纹理。接下来开始腌制调味，碗中加入料酒一勺去腥，加入生抽酱油一勺上色增香，加入蚝油一勺增鲜，加入白糖一勺，盐适量，如果喜欢的话还...
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黄瓜鸡肉卷制作方法
半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用;面粉同盐混合后，搅拌均匀;将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开;面糊搅拌好的样子;电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热;舀一勺面糊放进电饼铛里...
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鸡肉卷的正确制作方法
食材：鸡腿2只，豆角3根，胡萝卜1根，黑胡椒碎1汤匙，胡椒粉1小勺，蜂蜜1汤匙，盐2茶匙，蚝油1汤匙，姜1片，葱1段。用剪刀贴着鸡腿的骨头，把大鸡腿骨肉分离。鸡肉冲洗干净后放入胡椒粉抓匀，放入蚝油和盐...
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香菇糯米鸡肉卷制作方法
主料：鸡腿4个。辅料：香菇1把、红萝卜1根、竹笋1根。调料：食盐4克、鸡精3克、料酒1小勺、生抽1小勺、小葱2根、胡椒少许。将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒...
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轻食鸡肉卷怎么做
黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝。鸡胸肉清洗干净，切成长条。加入3g食盐、料酒、生抽、2g黑胡椒碎和玉米淀粉，搅拌均匀。腌制30分钟。3g食盐、鸡蛋和2g黑胡椒碎混合，搅拌均匀。锅内刷上食用油，加热，倒入蛋...
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香菇鸡肉卷如何做
用料：香菇60g、鸡肉120g、鸡蛋2个、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许、料酒少许、淀粉少许。将鸡肉剁成肉糜。香菇洗净切碎。葱姜蒜分别切碎。鸡肉泥加些许清水搅拌上劲。再将所有材料加盐、淀粉、料酒。全...
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可乐鸡肉卷如何做
琵琶腿凉水下锅煮到血水出来捞出来。炒锅加热，放底油，把切好大片的姜和葱段煸香，下如焯好的鸡腿翻炒到表皮金黄，放入半手勺的生抽和一厅可乐，煮开。也可以再加入200毫升清水。大火炖20分钟后改中火慢慢炖。...
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鸡肉糯米卷如何做
食材：琵琶鸡腿、料酒、生姜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉、蜂蜜、熟糯米饭（大米：糯米=3:1）、杂菜。做法：（1）首先从琵琶鸡腿的背面用刀头划到尾，切断头、中间、尾部共三部位的筋，把肉和骨头分离出来，用刀...
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如何做鸡肉卷不破皮
用料：鸡腿一个，面粉250g，生菜一颗，鸡蛋一个，黄瓜一条，洋葱，大蒜，黑胡椒粉，蚝油，淀粉，油，酵母各适量。面粉中加一点点的盐，拌匀；将酵母倒入水中，搅拌均匀静置几分钟，之后倒入面粉中，搅拌成面絮，...
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鸡肉胡萝卜卷如何做
主料：鸡肉200g、胡萝卜100g、蟹柳50g。调料：食盐适量、调和油适量、面包糠适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。将鸡腿，蟹棒，鸡蛋，薄饼准备好。将鸡肉切片，加入盐，胡椒粉拌匀。将鸡肉放入鸡蛋液中，然后蘸...
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老北京鸡肉卷的家常做法
鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。生菜、黄瓜、大葱分别清洗干净。面粉中倒入开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。加入凉水和成面团。醒至20分钟。醒好的面团揉匀，切成小的剂子。把切...
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鸡肉卷怎么卷
将肉放入饼子中，然后一点一点的卷。面粉加盐，温水和面，揉成面团，切成小块；面饼刷油，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。鸡胸肉切条，放入调料腌制，裹淀粉下锅，炸至金黄捞出，饼皮刷甜面酱，放生菜、鸡柳等配料...
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老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷区别
老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷使用的面饼是一样的，二者主要的区别在于偏向于用不同的酱，以此来达到不同的味道。老北京鸡肉卷里面的材料有黄瓜条、京葱丝、甜面酱等，食材和佐料比较大众，符合大部分人的口味。墨西哥...
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鸡肉卷热量
一个鸡肉卷大约重为200克，所含的热量为550大卡左右，是属于很高热量食物。鸡肉卷主要成分有面粉、酱料、炸鸡等食物，高油高糖，如果过量食用，会导致脂肪囤积，体重升高，引发肥胖的现象，建议要少量摄入。...
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海苔鸡肉卷做法
海苔适量，鸡肉适量。先把准备的鸡胸肉剁成鸡肉泥，备用。再挤上几滴牛油果油，少许盐、几个鸡蛋清、撒一点海苔粉，混合均匀。然后将拌好的肉馅装入裱花袋，备用。再准备一张海苔，剪成小长条，挤上拌好的鸡肉糊，从...
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鸡肉香菜卷怎么弄
开鸡胸肉，不要切段。中间切开后打开变成两片再次切开。把一块鸡胸脯切成一大片。黑胡椒调味。 香菜，罗勒切碎，黄油放到室温，与香菜，罗勒拌匀。 将黄油均匀地涂在鸡肉上，然后卷起来，用锡纸包好，放在冰箱内备...
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老北京鸡肉卷
面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。把小剂子...
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北京鸡肉卷做法步骤
食材：面粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、生菜适量、香葱适量、黄瓜适量、食用油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。 准备面粉，加适量盐，加少许温水，和成面团。 盖保鲜膜醒十分钟，揉成小记子。按扁，...
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怎么做鸡肉卷
材料：鸡脯肉200g、馄饨皮10多张、姜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽，盐姜，盐继续剁一会，馅少，就不必沾碗直接放菜板调馅。取一张馄饨皮，加上肉馅。将馄饨皮卷起来。依...
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青瓜鸡肉卷做法窍门
所需食材：整个鸡腿肉1个，凤梨，椒，黄瓜，线椒，沙茶酱30克，花生酱20克，泰式辣椒酱15克。鸡腿肉洗净后擦干表面水份，去骨。将鸡腿肉放入容器中，依次放入沙茶酱30克，花生酱25克，辣椒酱15克。抓...