腊肉煨芦笋步骤
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腊肉煨芦笋步骤
腊肉煨芦笋的用料：野生芦笋2包、腊肉1小块、生姜适量、青蒜苗2颗、干尖椒4个、生抽适量、料酒适量、郫县豆瓣酱1勺、鸡精适量、盐适量。准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净切段。芦笋撕条洗净浸泡一天，中途换水三次...
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腊肉芦笋做法窍门
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末，翻炒均匀，煸出香味。 加入芦笋，大火翻炒。 适量盐巴(腊肉带有咸味，所以不需要放太多)。 加一...
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腊肉炒芦笋的家常做法
材料：腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺。芦笋洗净，蒜瓣拍碎。芦笋用去皮刀刮掉尾部的老皮。处理好的芦笋斜切成段。锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟。焯好的芦笋放...
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芦笋炒腊肉的做法
材料：新鲜芦笋1把，瘦腊肉，姜成丝，糖少许，盐，黄酒。芦笋洗净切段，腊肉切薄片。锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。（若腊肉较肥，油要少放）。倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味，因为腊肉本身挺咸的，所以盐尽量少...
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海鲜煨面做法
少许温水分别泡发开洋和干贝半日。干贝隔水蒸半小时。烧锅水，水开后，下蛤蜊，开口后，取汤汁，剥蚬肉。烧锅水，水开后，下海虾，约3分钟后，将虾取出待用。锅中烧少许热油，小葱炝锅后，倒入泡发的开洋，干贝及煮...
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砂锅猪肚煨乌鸡步骤
材料：猪肚1只、乌鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。用清水反复冲洗干净后，翻面。一大锅冷...
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红煨番茄牛肉步骤
用料：清炖牛肉2斤、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、八角1个、大葱适量、盐少许、熟酱油少许、料酒少许、玉米油少许、清水适量、番茄酱少许。 备齐所有材料：洋葱切片、土豆胡萝卜切滚刀块、番茄切块...
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高汤煨海参的做法
材料：泡发海参250公克，干香菇3朵，玉米笋60公克，红萝卜20公克，豌豆荚40公克，蒜末10公克，姜末10公克，葱段15公克，辣椒片15公克，牛头牌原味高汤1/2罐，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1...
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鸡汤煨白萝卜步骤
食材：鸡1只、白萝卜1条、盐适量、大葱适量、生姜适量；先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。把葱切小段，姜切片加入锅中。加入清水大火烧开。加入清水大火烧开。煮鸡时把萝卜去皮切片。中途把鸡翻面。...
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芦笋的吃法步骤
凉拌芦笋：凉拌芦笋前一定要先焯一下水。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。清炒什锦菜：用芦笋搭配木耳、山药、百合、...
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白芦笋怎么保鲜
将芦笋以保鲜膜或保鲜盒包覆，以隔绝其与空气的接触。包覆完整的芦笋放入冰箱冷藏。放入冰箱后，因芦笋采收后，还会持续成长，若横放会乱翘，料理时较不方便处理，若空间充足，则建议以直立的方式放置芦笋，芦笋会呈...
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凉拌芦笋怎么做
原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。炒锅放一点油烧热。倒入调...
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芦笋炒肉片
把芦笋洗干净，根部老掉的部分都切掉，然后切成长段，切的时候马稍斜一点，切出来好看。肉丝加料酒，淀粉抓匀腌10分钟，肉丝我买的现成的，下班回家可以节约时间，要是不着急的话也可以自己切。烧一锅水，水里滴几...
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芦笋肉片做法步骤
主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)。调料：大蒜(10克) ，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉...
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莲藕炒芦笋步骤
材料：芦笋4根、藕一节、红尖椒适量。莲藕除去表面的老皮洗净，切片；芦笋出去老的根部切段，洗净；红尖椒洗净切圈。起锅，锅中放油，油温4成左右，将莲藕片、芦笋段放入过油，然后倒出沥干油。另起锅，锅中放少许...
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清炒芦笋的做法
主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。...
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芦笋炒肉
猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；芦笋洗净切斜段。香姑洗净切片；锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒...
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芦笋炒腊肠做法步骤
主料：腊肠一根、芦笋一把、盐适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精少许、清水少许。芦笋洗净，切滚刀。锅中水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫一下。捞出放凉水中浸泡，炒前沥干。妈妈牌腊肠一根，温水洗净。蒸熟切片。起油...
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鱿鱼炒芦笋怎么做法
芦笋洗净切成段，蒜切末。锅中放水加少许盐，烧开后放入芦笋焯水捞出过凉水。鱿鱼处理干净。改刀后焯水捞出。锅中放油，下入姜丝煸香，放入鱿鱼翻炒。放入芦笋同炒，加盐、料酒调味。出锅装盘。鱿鱼和芦笋味道鲜美，...
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芦笋虾仁的家常做法
原料：芦笋300克，虾仁10只，料酒1勺，盐适量。虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用，虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。芦笋清洗干净去除根部，斜刀切段备用，锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变...