芝士排骨
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芝士排骨的做法
材料：排骨500、芝士1葱姜蒜适量、糖>40g。做法：先把排骨焯水，沥干。再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黄，加糖酱油、料酒、辣椒（韩国芝士排骨很辣）小火到汤汁浓稠再收会儿汁，汁可以把排骨裹的特别漂亮...
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芝士排骨的家常做法
主料：猪肋排3条、马苏里拉奶酪200克、韩国辣椒酱3勺、生抽3勺、料酒3勺、蜂蜜3勺、果醋1勺、麻油1勺、黄洋葱0.5个、苹果0.5个、大蒜8个、黑胡椒1茶匙。精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，...
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芝士排骨怎么做
材料：排骨500、芝士1葱姜蒜适量、糖>40g。先把排骨焯水，沥干。再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黄～加糖酱油～料酒～辣椒（韩国芝士排骨很辣）小火～到汤汁浓稠再收会儿汁，汁可以把排骨裹的特别漂亮的程...
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芝士焗排骨家常版
食材：猪排骨一盒、姜三片、葱少许、大料一瓣、酱油少许、马苏里拉芝士少许、香菜少许。解冻后的排骨至于锅内，水没过排骨，烧开去浮沫。待水烧开后，撇去浮沫，捞出排骨，置于另一锅内，清水没过排骨，倒入酱油，姜...
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如何自制超美味芝士焗排骨
原料：排骨400g、洋葱半个、啤酒半罐、芝士适量、蒜末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒面、蒜蓉辣酱。首先将排骨切块，加入蒜末、洋葱末、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒面、蒜蓉辣酱，抓匀腌制1小时左右。然...
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芝士烤饭做法窍门
主料：大米适量、胡萝卜适量、洋葱适量、排骨适量、土豆适量。辅料：咖喱粉适量、马苏里拉芝士适量。做法步骤：（1）排骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜和土豆分别削皮后切成小方块，洋葱切成小块，大米淘洗干净后沥干...
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芝士排骨
用料：料酒1勺、排骨1500克、姜片6片、马苏里拉适量。酱料：蜂蜜3勺、大蒜（打成泥）6瓣、韩式辣酱2勺、生抽2勺、温水（不用很准确 小半杯）50克、香油1勺。做法：肋排＋姜片＋料酒下锅煮30分钟，中...
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芝士片能代替芝士碎吗
芝士片是不能用来代替芝士碎，虽然它们味道接近。但市面上常见的芝士碎都有拉丝效果，主要用来作焗饭、披萨等物，而芝士片没有这样的效果。若我们对制作的食品没有拉丝要求的话，那就可以用芝士片来代替芝士碎。...
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芝士粉和芝士的区别
芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，呈黄色或桔黄色，一般用在餐饮食品业中。芝士又名奶酪是一种发酵的牛奶制品，每公斤芝士制品是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养...
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黄芝士和白芝士区别
黄芝士的味道比白芝士重；白芝士适合儿童口味，大人则可以选择黄芝士。芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也...
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芝士片和芝士碎区别
芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。芝士片：用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。芝士块：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西点烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。其...
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芝士片跟芝士碎有什么区别
芝士碎和芝士片是有一定的区别，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片状的芝士。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作吐司、披萨、焗饭、焗土豆等。而对于芝士片一般用于搭配三明治、面包、汉堡、...
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芝士火鸡面芝士直接加吗
芝士火鸡面芝士不能直接加，芝士火鸡面是拌面，需要将火鸡面煮好之后再往里面加入调料，不然味道会非常淡，吃起来口感不佳。等将火鸡面煮好之后，再将芝士粉等调料放进去搅拌均匀，若觉得芝士味道不浓郁，可购买芝士...
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芝士碎和芝士片的区别
芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。实际上奶油芝士便是乳酪。是一种发酵的牛奶...
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芝士鸡腿
鸡腿1个，奶酪20克、奶油50克、加入3克炒香的莳萝籽、25克胡萝卜粒熬香、加20克法香末、盐调味即可。鸡腿去骨在内侧划几刀，入开水飞水一分钟。捞出杂菜汁、盐、味精、红酒、莳萝籽腌制1个小时至入味备用...
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芝士做法
主料：奶油奶酪250克、糖90克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200毫升、柠檬汁10毫升。辅料：淡奶油200毫升、柠檬汁20毫升、香草精几滴。把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合，静置半小时左右，变成浓稠...
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芝士怎么保存
新鲜的芝士：这类芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。 如果是半硬质或者硬质的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏，这样能维持差不多4-8周的新鲜度。 硬质干芝...
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芝士年糕
主料：年糕250克。 辅料：香菇丝，白菜丝，青椒丝，红椒丝，洋葱丝各100克，韩国大酱100克，番茄沙司50克，盐，味精，鸡精少许。 先将年糕氽水2分钟，捞起待用。 锅内放油烧热，加入洋葱丝，青椒丝，...
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芝士煎蛋
准备一块方包，挖一个正方形洞，尺寸略小于边框，这样内涵更丰富。打一个鸡蛋，放入火腿丁。撒上芝士，不怕热量太高也可以放一整片，撒薄盐和黑胡椒增加风味。挖出来的面包压实压扁，这样再盖上洞洞就比较平整不会太...
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芝士怎么储存
新鲜芝士，如农家芝士和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的芝士（契达、高达）更容易腐败。这些种类的芝士应该密封冷藏，并且在两个星期内食用完毕。把半硬质和硬质的芝士如契达、高达密封冷藏在冰箱...