熬猪肚快速方法
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熬猪肚快速方法
猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时...
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猪肚能快速煮烂的方法
猪肚煮的时候，不能先放盐，猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟即可。这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬，试试吧。...
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快速熬绿豆汤的方法
食材：绿豆、水、白糖。把准备好的绿豆清洗干净，然后将绿豆放到一个容器中，加入刚好没过绿豆的水，放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时之后取出。将冷冻好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，熬绿豆汤的绿豆和水的比例...
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快速熬煮绿豆汤方法
绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养...
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用高压锅快速熬稀饭方法
准备大米，淘洗干净。米入锅内，倒入两碗半水，稀饭熬好后正好两碗。高压锅置于火上，点火。高压锅限压阀喷气后，将火调的略小，开始计时。10分钟后关火。关火后再等十分钟，高压锅压力降低到正常，可以盛稀饭了。...
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银耳如何快速熬出胶来
购买上等银耳：想让银耳在煮的时候能快速出胶，银耳质量的选择就很重要，大家在市场上购买银耳时，不能图便宜购买那些特别白或者特别黄的银耳，一定要选择那些色泽蛋黄而且没有刺激性气味的银耳，这样的银耳是质量好...
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早晨怎样快速熬小米粥
食材：小米60克，山药100克，红枣2粒，桂圆肉适量。做法：（1）1升的迷你砂锅，加入清水烧开。有九分满。（2）加入红枣，桂圆肉。这些干品可以提前加入，这样味道出来了。（3）加入小米，搅拌。烧开。小米...
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用高压锅快速熬稀饭
高压锅做稀饭的做法：洗米，把米淘干净。泡米，泡1-2小时，由于米已洗净所以不用把米汤倒掉。把米和米汤倒入高压锅中加水，加多加少依个人口味。稠的比例是1：4，稀的是1：6~7，然后盖上盖子开火。煮到高压...
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清洗猪肚的方法
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏。洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏。之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中。水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
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猪肚的清洗方法
挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄...
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煮猪肚的方法
把处理好的猪肚切成条状,放到汤锅里面。加适清水,注意水要一次加足,中途不要再加水。如果想要汤浓稠一点水就加少一点,如果不喜欢太浓的就加多一点,这个没所谓的,看个人习惯。将适量姜片和花椒加到汤锅里面,开...
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猪肚怎么做好吃猪肚的各种煮法
红烧猪肚。主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。做法：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入...
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猪肚加工步骤方法
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉...
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炒猪肚技巧
猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净，再用面粉揉搓，除去所有的脏东西再冲洗，用小刀刮去猪肚里面的肥油。准备一些姜片，锅中加水，放入洗干净的猪肚灼水。煮开后过冷水。取一个在案板上切成细丝。切点青椒丝，锅中热油，先...
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猪肚怎么烧
食材：猪肚500g、油30g、盐3g、酱油10g、黄酒10g、味精2g、姜4片、生菜10g、红尖椒10g。步骤：（1）一定要把猪肚放入水中，加入姜片，煮到八层熟，捞起用冷水冲洗下。（2）把用冷水冲洗过...
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洗猪肚的方法
猪肚放入盆里不加水，加一碗面粉和两勺植物油，直接上手反复揉搓。翻过来继续揉搓，把油脂撕下来，再用面粉反复揉搓，全部揉搓好用热水反复冲洗几遍。加入适量料酒，继续揉搓，加入热水清洗干净，把猪肚上黄色的物质...
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怎样洗猪肚
清洗猪肚子需要先将猪肚放在一个大点的盆子里撒两勺盐，用手抓捏，洗干净粘液后放入半勺面粉抓捏；之后将猪肚内面朝外放入50度左右的温水中，水中放几片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的猪肚子自然冷却即可。...
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猪肚应该如何选购
看颜色，如果是新鲜的猪肚白色中略带浅黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。看黏稠度，新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。看弹性，新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。看光滑度，新鲜的猪...
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猪肚做菜的方法
食材：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克。调料：葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。将猪肚片切成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片...
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猪肚粥制作方法
首先把猪肚洗干净、煮熟，大米浸泡淘净。葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）。大米加水煮粥。熟猪肚切成丝。锅烧热，加香油。香油下锅后，加猪肚煸炒。放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味...