酱爆鸭肫的做法
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酱爆鸭肫的做法
食材：鸭肫3个、黄瓜200克、胡萝卜1根、黑木耳30克、甜面酱1勺、白糖30克、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、生抽1勺。准备好所有的食材。鸭肫切丁加入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，淀...
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辣拌鸭肫怎么做
食材：鸭胗400克、食盐4克、葱2棵、姜1小块、蒜3瓣、花椒30粒、料酒10毫升、生抽10毫升、香醋5毫升、香油5毫升、香菜1棵、辣椒油1勺、白糖2克、白芝麻少许。鸭肫彻底清洗干净，入开水中焯一下，加...
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太子参能怎么吃
食材；茯苓20克、白术10克、太子参15克、淮山20克、谷芽麦芽各15克、鲜陈鸭肫各1个、瘦肉100克、蜜枣2个、姜2片。 以上中药材洗净浸泡15分钟以上，蜜枣拍扁去核。 鲜鸭肫撕去鸭内金，用生粉、食...
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酱爆鸡丁的做法
鸡胸肉300克，切成小丁，加入料酒1汤匙，淀粉1汤匙，搅匀，碗中加甜面酱20克，干黄酱15克。再加白糖1茶匙，清水20毫升，搅拌均匀成酱汁，锅内入油加热，倒入鸡丁，炒至上色金黄捞出，重新倒油。放大蒜爆...
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鸭肫的读音
鸭肫拼音：[yā zhūn]。鸭的声母为y，韵母为a，声调为一声；肫的声母为zh，韵母为un，声调为一声。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳...
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鸭肫怎么读
鸭肫拼音：[yā zhūn]。鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等...
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酱爆鱿鱼的家常做法
主料：鱿鱼适量、青椒适量、朝天椒适量、洋葱适量、姜蒜适量、郫县豆瓣适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量。鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔...
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酱爆大蒜
原料：新鲜大蒜200克（去皮，切掉根部）。调料：糖，盐，甜面酱，胡椒粉适量。炸大蒜。油温六七成热，放入大蒜，炸至外皮淡黄，捞出备用。注意：油温不可过高。炒酱。底油烧热，放入三勺甜面酱，翻炒，放入少许清...
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酱爆排骨
用料：排骨适量、姜片适量、葱花适量、生粉1勺、料酒1勺、酱油1.5勺、蚝油1勺、辣椒酱1勺、盐0.5匙、油适量。锅里放入，放切好的排骨，焯大约5分钟。捞出洗净，从新换水，没过排骨，放入葱姜蒜片，八角一...
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麻辣鸭肫步骤
材料：鸭肫250克、花椒粒1大勺、泡椒2大勺、辣青、红尖椒各1个、蒜头6瓣、生姜4片、香葱1棵、花雕酒、生抽、干淀粉、盐、糖、胡椒粉适量。鸭肫用盐搓洗，洗净之后切片加花雕酒、生抽和干淀粉拌匀，腌制片刻...
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酱爆肉饺
材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米...
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酱爆笋丁
材料：莴苣250克，花生米50克，精盐、味精、葱末、姜末各适量，甜面酱50克，色拉油200克，（约耗50克）。将莴苣洗净，切成1厘米×2厘米的丁，入沸水中焯一下备用。锅置火上，放油烧热，放入花生米炸至...
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酱爆茄子的简单做法
选用细长软糯的茄子，将茄子去两头掰成块，青椒切片，姜块拍碎。生抽和老抽按照3：1的比例调和成混合酱油备用，接下来热锅起油，开中火，先放入姜块。煸出香味后捞出，然后倒入茄子煸炒，炒至颜色透明完全变软，加...
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鸭肫怎么做好吃
把鸭肫清洗干净，尤其是鸭肫系，一定要抓一小把盐，搓洗后再冲洗干净。鸭肫切成尽量薄一点的片备用，青椒清洗干净，切成细丝。准备好配料：干红辣椒段、葱段、蒜片和姜片。锅中倒油，加入姜片、葱段、蒜片和干红辣椒...
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酱爆西葫芦的做法
食材：西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个、油盐适量、淀粉适量。西葫芦洗净，纵切两半，切成滚刀块。甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好。西葫芦进开水锅中焯一下，...
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酱爆螃蟹的做法
食材：梭子蟹4到6只，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白胡椒粉适量。将螃蟹反复洗刷，洗刷刷之后，把它们剪成块状。锅里放入适量的油，放入生姜粒爆香，再加入郫县豆瓣，炒出红油。再加入少许豆瓣...
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酱爆鱿鱼的做法
食材：干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时...
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酱爆螺蛳的做法
主料：螺蛳500克、色拉油适量、鸡精少许、姜少许、料酒1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖半汤匙、小葱适量。螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青...
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酱爆羊肉如何做
准备食材,羊肉切小块,青椒切小块备用。锅内倒入适量食用油。放入姜末煸香。放入羊肉进行翻炒。羊肉变色后,加入少许料酒,继续翻炒。加入两大勺烧烤味的香菇酱翻炒,使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。加入适量老抽...
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酱爆鸡丁的做法家常菜简单的做法
主料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、姜。辅料：甜面酱、料酒、淀粉、盐。姜切丝，加少许热水浸泡一会儿。鸡肉切丁，加入少许料酒和盐拌匀，再加入淀粉拌匀后腌一会儿。胡萝卜去皮洗净，切成小块，热水中焯熟。黄瓜去芯儿，...