如何做酱香型的大盘鸡

2024-07-02 03:03:37

如何做酱香型的大盘鸡

食材：鸡脯肉1斤、土豆半斤、胡萝卜3根、红洋葱半颗、金针菇半斤、生姜半片、葱三颗、大蒜六颗、豆瓣酱三勺、麻辣火锅底料三分之一包鸡肉切块，土豆切块。洋葱切小方块，胡萝卜切片，大蒜切半，姜切片，葱切成...
大盘鸡是怎样做的好吃

食材：三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西；干辣椒切段，葱姜切片。锅里放两大勺油，...
啤酒大盘鸡如何做

食材：鸡肉500g，土豆300g，洋葱100g，青椒50g，啤酒300ml，大葱1根，姜20g，蒜1头，花椒适量，干辣椒适量，八角适量，老抽适量，油适量，盐适量，豆瓣酱适量。先把所有的食材洗干净切好备...
大盘羊肚的做法

主料：熟羊肚、辅料：植物油、盐、皮牙子、青红辣椒、大蒜、姜、花椒粒、胡椒粉、鸡精、辣皮子。把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉。切长宽条。辣皮子用凉水泡泡洗净切段，姜切丝，大蒜切片，青红辣椒洗...
炒大盘鸡怎样做好吃

把鸡洗净切块，用盐、料酒、葱、姜腌制十分钟左右。锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香。放入鸡块翻炒、待肉变色后加入盐、味精、花椒面继续翻炒，再加入料酒翻炒一会。翻炒至有汤汁出现时加入足够的水，等水开后加入...
酱香型卤水如何做

将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻...
酱香牛蛙如何做

把牛蛙剪开洗干净，冲去血水，把腌制牛蛙的料加入拌匀后，放入冰箱冷藏30分钟以上。大蒜加入主锅。设置4秒速度6打成蒜泥，然后加入姜片，花卷和干辣椒（剪段），加入20克油。加入洋葱，豆瓣酱，20克水，设...
酱香茄子的做法

圆茄子竖着切成瓜皮条。茄条微波炉高火打3分钟后，攒干水份。准备好猪肉馅。甜面酱用清水懈开。锅中放适量的油，把茄条煎一下捞出。用煎完茄条的油放入猪肉馅煸炒至变色。放入葱姜丝煸炒出香味。放入煎好的茄条。浇...
酱香肉丝的家常做法

食材：猪肉丝400克、姜末2克、蒜头2瓣、葱花5克、盐3克、糖4克、醋1克、食用油10克、鸡精1克、老抽半调羹、豆瓣酱1调羹、料酒3调羹。猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。锅里油热，放下姜末，蒜末爆香。...
酱香鸭头如何做

准备酱香鸭头1袋、干锅香酱1包、洋葱半个、大蒜3瓣、姜3片、香葱1棵、辣椒3个、麻椒1克。把酱香鸭头放入冷藏室解冻。拿出鸭头和料包备用。洋葱切丝、姜切丝、蒜切片、香葱切丝，准备辣椒和麻椒。炒锅凉油加入...
酱香卤牛肉如何做

先准备一个牛健子，清洗干净。准备卤水配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、丁香、茴香、香辣酱。将牛健子切成四块，放入锅中加姜片、葱结、香叶、八角、桂皮，焯一下水去除血沫。焯过水的牛健子放入高压锅中，加入步骤...
饺子酱香型馅如何做

猪肉250克，韭菜500克，面粉500克，大葱3根，食用油适量，姜适量，甜面酱一勺，十三香适量，盐适量。把葱、姜、韭菜都洗好，韭菜最好提前洗控干水分，以免水分太大，接下来包饺子容易包不严。葱姜都切末，...
玫瑰酱香饼如何做

玫瑰花酱,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干净的盆里，混合均匀,放冰箱冷藏备用。油皮的所有材料放入面包机,启动和面程序,时间20分钟，和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，油酥的材料混合,带一次性手套慢慢把...
浓香型牛肉怎么做

食材：新鲜牛键子300g；配料：葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉，以上配料适量即可。整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、...
酱香肉末茄子的家常做法

食材：长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）。肉馅中...
酱香蘑菇如何做

食材：蘑菇300克、花椒小茴各10粒、葱姜蒜1段，2片.3瓣、黄酱半铲、油1勺、盐5克、味达美5克、水1勺。葱姜蒜切好备用。蘑菇处理好洗干净备用。锅内烧水，把蘑菇倒入，烫一下。烫好的蘑菇捞出沥...
如何做酱香鸡块

整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水焯好后捞出备用。把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!葱家里就这些了,将就着用吧!起锅烧油。葱姜蒜炒香,加黄豆酱两大勺炒出香味。加入焯...
怎样做酱香菜

把菜心清洗干净，菜叶，菜心，和菜茎分开理好。菜茎的老皮去掉，按照自己需要的长短整理妥当。准备四瓣大蒜切片。招牌拌饭酱一勺。油，盐适量，香油十滴。锅内烧油至五成热加蒜片炒香，再叫拌饭酱炒匀，加入菜茎翻炒...
酱香猪肉怎样做

食材：五花肉1斤、甜面酱3勺、黄酒（料酒）3勺、冰糖7.8块、八角2个、生抽2勺、桂皮1块。把新鲜的猪肉洗净，切块备用。锅中放油，油热，放冰糖，小火炒个糖色。冰糖化了放猪肉进去炒炒炒。锅中再放热...
酱香茄子煲如何做

材料：茄子2根、茭白2根、猪肉500克、姜片4～5片、蒜瓣4～5瓣、葱半根、红烧酱油（或老抽）1茶匙、生抽2茶匙、干辣椒丝少许、植物油适量、玉米淀粉1茶匙。茄子洗净切条，茭白切片，葱姜蒜改刀切小，蒜...