粽子的特点
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粽子的主要特点
形状各异因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各...
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粽子的特点
形状各异因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各...
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嘉兴粽子的特点
浙江嘉兴粽子的外形和其他地方的不一样，其外形为长方形。粽子的品种也有很多，有鲜肉的、豆沙的、八宝的、鸡肉粽等。嘉兴的粽子还有个特别的称号是粽子大王，它的粽子从选料、制作最后到煮熟都有独到的地方。嘉兴人...
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粽子的来历
“路曼曼（漫漫）其修远兮，吾将上下而求索”不错，人所熟知的屈原的故事是粽子由来。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷...
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南方粽子和北方粽子的区别
馅料不同，南方馅料丰富，咸主打。北方以红枣豆沙为主。形状大小不同，南方为三角形、火炬形、锥形、方形。北方粽子个头有大有小，形状为斜四角形或三角形。重视程度不同，南方过端午包粽子比较隆重，北方人喜欢挂艾...
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粽子的做法和配料粽子的包法
糯米500g，红豆200g，芸豆100g，五花肉100g，粽叶，棉绳。生抽，盐，耗油，料酒，生姜。首先把粽叶浸泡3个小时以上，把它泡软，这样包的时候才不容易开裂漏米。取两片粽叶交错叠放在一起，毛面相对...
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粽子为什么叫粽子
粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。粽子的来历：粽子传说是为祭奠投江的屈原而...
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粽子的由来
从南北朝以后,民间开始有粽子,源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望...
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粽子的材料
粽子的基本材料有糯米、粽叶、棉线和酱油。粽子的馅多种多样，每个地方都有自己独特的做法，常见的馅料有红枣、红豆、猪肉、鸡爪、香菇、绿豆等，以及各种甜味调香的辅料。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中...
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粽子的变迁
早在春秋时期，用菰叶（茭白）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，用菰叶包黍米呈四角形煮熟，既为广东咸水粽。到了晋代粽子才被正式定为端午节食品，当时...
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粽子的起源
粽子最初是用来祭祀祖先和神灵的贡品。传说是为了祭奠屈原传承下来的，在春秋时期就已经出现了。最初采用菰叶装着黍米包成牛角状，到了晋朝，粽子已经成为端午节的节庆小吃。粽子的种类很多，馅料形状各有特点，口味...
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腊肉粽子
腊肉粽子流行于湖南、湖北等华中地区。一般在端午时节食用，其中两湖地区常有大小端午之分，所以这一时节都有。其中腊肉粽子有多个类型，主要根据其腊肉的切法、与腊肉放入糯米的时间而定。而被誉为“端午故里”的湖...
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粽子的简介
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，...
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吃粽子的来历
吃粽子的来历：公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中,引鱼虾来食。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀...
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如何做粽子
首先将糯米洗净浸泡发好并加入素油。馅料切丁备腌制好备用。然后处理粽绳，把粽叶、粽丝煮好洗净后，剪去粽叶两头、粽丝撕成适宜的长短及粗细程度。最后把处理好的糯米洗净沥干，接着开始包粽子了，粽子的做法是取粽...
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怎样制作粽子
糯米倒进冷水中充分浸泡，粽叶放进水中搓洗干净并沥干水分；将糯米捞起来沥干水分，选择两张宽大的粽叶叠在一起，双手卷起粽叶，呈圆锥状；放入三分之一糯米，再放入红枣，最后再放三分之一糯米；将顶部的粽叶折下来...
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粽子的介绍
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，...
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粽子简介
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是汉族传统节庆食物之一。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽...
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粽子叶除了包粽子还能做什么
可以蒸面食：粽子叶具有清香的味道，制作面食的时候用粽叶垫底，制作出来的面食会带有粽子叶清香的味道，味道也会比普通的面食更为可口，包子、馒头是常见的面食，如果有多余的粽叶，可以尝试用粽叶垫底加工包子、馒...
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包粽子的过程
方法与步骤：挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一块腌好的...