鸭子炒竹笋怎样做好吃
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鸭子炒竹笋怎样做好吃
食材：鸭肉150克、竹笋300克、咸菜50克、辣椒1根、色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精半茶匙、姜少许、蒜少许、料酒半汤匙、生抽半汤匙、白糖1茶匙、地瓜粉1茶匙、碱1茶匙。 鸭脯肉切薄片，用一汤匙清水和开...
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竹笋鸭子做法
鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花。竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,...
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新鲜小竹笋怎么炒好吃
竹笋两根、瘦肉适量、小青椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。首先，将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。把竹笋切成条状。还有瘦肉也切成条状，包括其他辅料。把...
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炒鸭子怎么做
嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,...
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鸭子怎么炒好吃
食材：鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐。将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽...
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怎样炒竹笋才好吃
食材：竹笋 200克肉 100克生抽 10克盐 10克油 10克姜丝 10克葱丝 10克鸡精 10克方法/步骤：将竹笋切段。将肉切片。锅中倒油，放入葱姜爆香。放入肉片，竹笋翻炒均匀。加水，放盐，鸡精，...
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炒鸭子怎么做好吃
主料：鸭2000克。调料：胡椒粉1克，姜6克，盐4克，干辣椒5克，味精3克，小蒜，15克，蒜25克，花生油30克，香油10克，料酒35克，酱油4克。取净碗一只，先装好料酒15 克，把鸭由颈下杀一刀，让...
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竹笋炒刀豆做法步骤
主料：竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。辅料：油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。刀豆洗净，摘短，去筋。竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后先放入大蒜头煸香倒入竹笋和豆子同炒，放少许盐，加点水后盖...
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鸭子怎么做好吃简单的鸭子做法
主料：鸭半只。辅料：精盐适量，八角3个，干红椒8个，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，老姜1块，蒜子1球，大葱适量，桂皮3片，香叶8片，花椒8颗。将半边鸭剁成小块状，加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。...
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家常炒鸭子怎样做的
将半边鸭剁成小块状，加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。大料（桂皮、花椒、香叶等）可以用十三香或者五香粉代替。切蒜子、姜、干红辣椒。将大葱切成斜刀。干锅下鸭肉，炒至鸭肉表面熟了（三分熟）、出油，翻炒...
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竹笋炒咸菜的做法大全
冬笋炒咸菜原料：咸菜、冬笋、五花肉、葱、料酒、白糖。做法步骤：冬笋剥去外壳，咸菜洗净，咸菜切成丝。冬笋切片焯水后切成丝，五花肉切丝放锅中小火煸出油，放入笋丝翻炒。再放入咸菜翻炒。撒入葱花，加料酒、白糖...
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野鸭子怎样做好吃
主料：野鸭3 斤，鲜蘑菇150 克。熟火腿150 克。2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜块、鸡汤。将野鸭剥皮，剁下野鸭头与蹼，开膛除去内脏，剁成核桃块，洗净放凉水中泡30 分钟，再放开水锅内紧透，捞...
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竹笋炒肉怎么做好吃
准备食材：味精2克、瘦猪肉50克、青尖椒20克、盐3克、植物油10克、冬笋100克等。准备配料：将冬笋和尖椒洗净，切成丝，把猪肉洗净切成丝。入锅炒制：往锅中倒油，放葱姜煸香，加入肉丝炒熟，倒入冬笋和尖...
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鸭子怎么做好吃没腥味
食材：鸭子、食用盐、清水、姜、小葱、红辣椒、豆腐皮。市场上买回来的鸭子肉把内脏清洗干净，外面的鸭子毛也清洗干净，准备一锅清水，把鸭子肉放在锅里煮，煮半小时或者40分钟，用筷子插一下，查看鸭子肉是否被煮...
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鸭子怎样做好吃
将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色，加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，放青红...
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鸭子汤怎么做
材料：鸭、莲藕、八角、生姜、盐、料酒各适量。 鸭切好块，放热水里焯下，捞出沥干水分。把锅内开水倒掉，锅内放够冷水，倒入焯好的鸭肉块。 接着放入切好的莲藕，再放入生姜，最后放入2个八角，盖上锅盖。 开大...
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干竹笋怎样做好吃
原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。提前笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。鸡腿洗净，为更好入味，用刀在鸡腿...
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竹笋怎样做好吃
先将先笋剥去外壳，用刀破开切成长段。水锅注入清水，烧开后放入鲜笋烫断生，捞起投入清水过凉后沥水。腌好的雪菜洗净泥沙后切末，猪肉末加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，竹笋切成碎末待用。先放春笋炒七成熟，然后...
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鸭子火锅怎么做才好吃
准备一口大锅，将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内，再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小，撇去浮沫，一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子的汤不要丢弃，后续也会用到。将鸭子按个人...
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新鲜鸭子怎样做好吃
鸭肉洗净后，加点盐，洒点料酒，抓匀腌制半小时，口味重的加点酱油更入味。然后把莲藕去皮切成滚刀块，放清水里泡一下，控干水分。锅烧热倒油，先把蒜末、葱末倒进去炒香，然后把鸭肉倒进去翻炒，加点醋激一下，翻炒...