牛蛙怎么烧好吃
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牛蛙怎么烧好吃
主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净...
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快烧牛蛙的做法
食材清单：牛蛙 3只、红杭椒 5根、青杭椒 5根、大葱葱白 1根、大蒜 3瓣、生姜 小块、料酒 适量、花椒 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量牛蛙去皮洗净切块。（也有人可以带皮吃，随意的）加入适量...
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牛蛙怎么烧
主料：红辣椒半个切片、尖椒4个、冰糖5颗、盐一汤匙、料酒一汤匙、酱油半汤匙、蒜4瓣切片、大葱切丝少量、小葱切碎、姜7片、牛蛙4只。辅料：冰糖5颗。做法：（1）牛蛙去皮洗净，放置冰箱冷藏5分钟，冷藏是为...
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干锅牛蛙怎么烧
用料：牛蛙2只（约两斤）、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只（根）、香菜若干、红辣椒（干的、新鲜的）若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干面粉、生粉若干、郫县豆瓣酱（豆豉酱）若干、蒜头、生姜若...
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水煮牛蛙怎么烧才嫩
主料：牛蛙350克。辅料：生菜（团叶）150克。调料：大葱10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克。先将牛蛙洗剥干净，剁好；牛蛙再用香辣粉拌...
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牛蛙皮怎么做好吃
准备材料：牛蛙皮、青椒、红椒、大蒜、生姜、辣椒酱、酱油、料酒、花椒。 将牛蛙皮上的粘液清洗干净，然后用沸水烫一遍。 再用清水冲洗干净，切成块状放入碗中。 加入料酒、酱油腌制半小时。 锅中热油，放入花椒...
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牛蛙怎么煮的好吃
主料：牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。 首先准备好食材。 将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十...
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炒牛蛙怎么炒好吃
首先要处理牛蛙，让卖牛蛙的师傅帮忙清理干净，将其带回来洗净，切成小块状，不宜切太大，细块一些好，等下高温焯的时候能比较容易透，杀灭寄生虫。打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐、醋，将其烧开，放入切好的牛...
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牛蛙怎么做好吃
馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，...
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爆炒牛蛙怎么做好吃
食材：牛蛙，木耳，酱油（老抽），料酒，醋，盐，鸡精，糖，水淀粉，葱花，蒜末，姜米。菜场买的活杀牛蛙，回来洗净控干（一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理），用酱油料酒和水淀粉上...
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水煮牛蛙怎么做好吃
食材：牛蛙500克，黄瓜1根，豆芽200克，火锅底料2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒4个，小葱2根，辣椒粉2汤匙，花椒粉2汤匙，郫县豆瓣...
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牛蛙肉怎么处理最嫩
牛蛙解冻后清洗干净。倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。菜椒切块。...
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如何制作好吃的椒盐牛蛙
材料：牛蛙3只、十八鲜、青红椒各一只、蒜粉、洋葱一个、生粉/淀粉、料酒、胡椒粉、葱姜蒜辣椒。 牛蛙洗净（可以去皮，视个人口味而定）切成小块（建议用剪刀）。 牛蛙沥干水，加料酒，十八鲜，胡椒粉，姜片，腌...
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香辣牛蛙的家常做法
食材：姜适量，大蒜适量，牛蛙2只，脾县豆瓣1小勺，香葱适量，生辣椒适量，酸辣椒适量，酱油适量，料酒适量，油、盐适量，花椒20粒。两只新鲜牛蛙约600g（2-3人食用），洗净，切砍成丁，用适量盐，料酒，...
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干锅牛蛙怎么做
导语：干锅牛蛙好吃有诀窍，很多人第一步就错了，厨师长教你正确做法！今日厨师长分享的食谱是《干锅滋味牛蛙》牛蛙肉质细嫩，很多人都非常喜欢吃，牛蛙的营养价值还非常高，常吃牛蛙可以促进人体气血旺盛，有滋阴壮...
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干锅紫苏牛蛙怎么做最好吃
牛蛙去皮切块洗净，块稍微小一些好进味，加入盐、糖、黑胡椒、老抽、黄酒、生粉腌1小时。腌制牛蛙的时候准备姜蒜切片，青红辣椒、泡椒切小段，韭花、紫苏切段 ，洋葱切段。腌好的牛蛙稍微沥干，进热油滚一遍。锅内...
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洋葱炒牛蛙怎么做好吃
食材准备好。热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。炸至变色盛出来放适量老抽拌匀。爆香蒜粒、花椒。加入青辣椒、红辣椒适量盐。加入洋葱丝。拌匀加入生抽。美味即成。...
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牛蛙好吃吗
好吃牛蛙是专门的食用蛙,肉质鲜美,经过了人工的选育养殖,不必担心有农药残留和寄生虫的威胁。牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(R...
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牛蛙怎样做好吃
食材：牛蛙两只，黄瓜，青红杭椒，干辣椒，香菜，葱，姜，蒜，火锅底料，香辣酱，料酒，啤酒，老抽，白糖，生抽，盐，花椒，香芹。第一步先处理牛蛙，在卖家那边就已经把牛蛙杀死了，取回来以后把它冲洗一下，牛蛙去...
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如何自制美味好吃的砂锅香辣牛蛙
食材：牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克 菜场买好的牛蛙，会帮忙初步处理干净，回到家后再自己用剪刀把四肢的爪子剪掉，然后用水洗净后切小，注意我...