羊骨羹

2024-11-22 14:43:25

羊骨羹

将羊脊骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。锅中放入羊脊骨，注入适量清水，煮至羊肉离骨，捞出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入锅中。加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉，煮一段时间，拣去肉苁蓉、草果，盛入碗...
羊骨粥做法

原料：羊骨1000克左右，粳米或糯米100克，葱白两根，生姜三片，细盐少许。取新鲜羊骨，洗净敲碎，槌成小块（如乒乓球大小），加水煎汤，高火约20分钟。取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，...
卤羊骨的做法

食材：羊骨2根、生姜4片、生抽3勺、八角2个、茴香3克。羊骨冷水下锅，加入姜片和葱段，大火烧开转中火。烧开之后把浮沫舀掉，继续焯水3分钟左右，捞出来备用。锅中加少量植物油，加入冰糖炒出糖色，再把...
羊骨汤怎么做好吃

食材：羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量。将生姜切成片，并且将大葱切成段。将羊骨头洗干净，将羊骨头放到锅里捞焯一下。将骨头捞出来。将炒锅放在炉上，并且将砂锅里面的水烧开。水烧开之后，...
孜然羊骨的制作方法

食材明细：羊骨1000克、洋葱一个、橄榄油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、意大利香料适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量；先烧热锅倒入适量橄榄油，放入切成丁的洋葱。炒出香味，调入少许可盐，盛起备用。锅里继...
草果羊骨汤

草果羊骨汤是以草果，羊骨为主料制作的药膳。原料：带肉羊骨1000克,草果5克,生姜30克。做法：羊骨捶破,与草果、生姜慢火熬汁去渣,加食盐少许,调味饮服。功能：补肾养肝,益气养血。适用于虚劳羸瘦,腰膝...
羊骨煲汤怎么做

食材：羊骨头500克。辅料：白萝卜1个、红萝卜1个。锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。萝卜切块，起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。开大火炖40分钟，在转小火...
红烧羊骨怎么做

主料:带肉羊骨(羊脊和腿骨)。配料：蒜、姜、良姜、香叶、辣椒、桂皮、枸杞、草寇、川芎、白芷、麻椒、花椒、孜然、老抽。锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。水烧开后，再煮五分钟，撇去上面浮沫。将羊骨...
羊骨火锅的做法和配方

材料：羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、盐、豆腐、鸭血、海带丝、年糕条、香菇、金针菇、平菇、黄豆芽、菠菜、龙口粉丝、荞麦面条、杂粮面条。将豆腐和鸭血放入到清水中清洗干净，然后切成大小均匀的小块以后备用。将...
大锅羊骨汤怎么做

食材：羊骨头1斤、萝卜半斤、绿豆1把、葱半根、姜1块、盐适量、蒜5瓣。首先需要准备好所有食材，锅内加水，把洗净的羊骨头放入锅中，把绿豆加入锅中，盖上盖子，煮10分钟以上。然后水煮开以后，撇去血沫，另外...
羊骨烧萝卜如何做

食材：羊腿骨700g、萝卜500g、葱适量、姜适量、蒜适量、山楂适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量。把羊肉用清水洗净。锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出。另起锅烧...
羊骨高汤的熬制方法

羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。水开...
芪枣羊骨粥的做法

材料：羊骨1 000克左右，黄芪30克，大枣10 枚，大米100克，精盐、葱白、生姜各适量。将羊骨打碎与黄芪、大枣入沙锅，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥。待粥将熟时，加入精盐、生姜、葱白，稍煮2~3...
羊骨大米粥的做法

材料: 羊骨600克，稻米250克，陈皮5克，草果8克，姜50克，盐3克。将羊骨捶碎，加入陈皮、草果、生姜，用文火熬成汁。滤去渣后，得羊汤。取汤代水，下米煮粥。高火10分钟，待粥快好时，加入适量盐调味...
白萝卜羊骨汤简单做法

准备用料。羊棒骨、白萝卜、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。浸泡后的羊棒骨捞出，冷水...
羊骨头怎么炖

羊肉1斤，羊筒子骨2根，白萝卜半斤，绿豆适量，枸杞适量，葱姜，盐，白酒适量。羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。...
羊骨怎么炖好

浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水...
羊骨汤的熬制方法

羊肉1斤，羊筒子骨2根，白萝卜半斤，绿豆适量，枸杞适量，葱姜，盐，白酒适量。先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不...
带骨羊腿肉的做法大全

羊骨烧萝卜。用料：白萝卜半个、羊骨1000g、生姜3片、八角2-3朵、花椒一勺、白糖30克、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡萝卜一个、葱三段、蒜四瓣、洋葱半个、盐适量。做法：（1）羊骨凉水下锅水开捞出...
羊杂羹

原科：羊肚、羊肝、羊肾、羊心、羊肺各80克，陈皮60克，肉桂10克，草果2个，姜片、葱段各适量、胡椒粉、精盐、料酒、香油各适量。全部原料洗净，入沸水汆烫，捞出，沥去血水。锅置火上，放水烧热，放入羊杂，...