腊排骨火锅的做法
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腊排骨火锅的做法
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用。香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去皮，切条，在清水中浸泡冲洗去多余淀粉。将土豆...
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腊排骨火锅怎么做好吃
腊排骨入清水浸泡3小时，切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中，大火煮开。倒完水，重新放清水再煮开，再滗去水，备用香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去皮，切条，在清水中浸泡冲洗去多余淀粉。将土豆条...
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腊排骨火锅
腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可...
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丽江腊排骨火锅
丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞...
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腊猪脚火锅的做法
食材：腊猪脚1500g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g。 将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用。 将藕去皮洗净切好备用。 将腊猪脚洗净剁成块备用。 将腊猪脚放入高压锅中。 加入切好的藕。...
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三腊火锅的做法窍门
准备熏制的腊猪尾巴、腊猪（牛）肝和溪口的烟熏油豆腐。将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段，腊猪（牛）肝切成薄片，连同烟熏油豆腐放入锅中，加姜片，山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料，煮沸后倒入火锅内再继续煮。再将浸胀...
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肉豆米腊火锅的做法
配料：豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。 将葱，蒜苗洗净，葱切成葱花，蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。将腊肉洗净，剁成肉沫，放入少许盐、淀粉、葱花，拌匀。将拌好的...
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腊蹄子火锅做法
主料：腊猪蹄肉1250克、干土豆250克。将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；将准...
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腊排骨的做法
腊排骨用开水煮开洗干净。土豆去皮切小块。洗好的腊排骨也切块。把切好的土豆放入锅里。倒入腊排骨。放入姜。最后加入水,盖好盖子炖半个小时。出锅前,放一点点盐，完成。步骤阅读...
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腊排骨怎么做
腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次！去掉排骨中多余的盐分，然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止。 排骨熟后，捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒...
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腊排骨怎么做好吃
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；加入适量豆瓣酱，炒出香味；倒入淖了水的腊排...
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腊排骨怎样做好吃
主料：腊排骨500克。辅料：植物油1小勺、老姜1块、花椒20粒、大蒜18个、小米辣3个、豆豉2小勺。腊排骨用清水浸泡片刻。排骨洗净，斩块。老姜洗净拍散，花椒洗去浮尘。锅里倒入适量清水，放入排骨，老姜，...
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腊排骨炖土鸡的做法
准备用料。土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹。腊排骨用热水浸泡30分钟。锅里烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟。取出焯水后的土鸡用冷水冲凉。将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出...
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夏天如何做腊排骨
准备食材：腊排骨酌量、姜几片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半头、鲜红辣椒1个。做法（1）取腊排骨适量，切成均匀合适小段清洗干净。（2）清水下锅，煮十分钟左右，去部分咸味。（3）姜切丝，蒜切碎儿，辣椒切圈，料...
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腊排骨的家常做法
食材：腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量。 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。 西红柿切厚片，藕去皮切片待用。 砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。...
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清蒸腊排骨的做法
腊排骨要洗干净，毕竟属于熏制食品。将腊排骨斩成合适大小。将腊排骨先放入炒锅里煮一会，煮的时候放入切好的生姜适量，再放一点料酒，腊味制品烹饪前先煮一遍，可以减少亚硝酸盐的含量，加料酒和生姜可以除去一些杂...
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腊排骨的做法大全家常
做法一：准备用料。蜡排骨、萝卜、胡萝卜、姜、盐、花椒。洗净腊排骨后，切段10厘米长，焯水后洗净备用；少许油，蒜瓣，生姜，八角1个，香叶两片，花椒5粒，爆炒2分钟；加入3倍水，20分钟煮至汤汁奶白；汤汁...
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腊排骨汤锅的家常做法
主料：腊排骨500克、芸豆100克、土豆1个、白萝卜1个、青笋1根、香菇200克。辅料：姜4片、料酒少许。将腊排骨洗净后，冷水浸泡2小时后宰成小段，放入锅中焯水。芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸...
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腊排骨怎么炖好吃
食材准备：腊排骨一块，土豆适量，干辣椒适量，姜蒜少许，花椒适量，清水适量。将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用;锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净;另起锅，放入排骨，加入清水，...
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熏腊排骨的做法
将熏腊排骨洗净剁成块备用。将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。在锅中放入适量油。加入切好的姜、蒜、桂皮。放入适量豆瓣酱。迅速翻炒，炒出香味，注意不要炒太久，避免因炒得太久，让豆瓣酱炒出了糊味苦味，熏腊排骨吃起...