蒸鱼切块做法

2024-07-04 07:28:52

蒸鱼切块做法

鱼去磷，去除内脏，洗净。先切掉鱼头.在鱼尾处，竖切一刀，向左片刀。切掉一侧鱼身子。片下一侧的样子。同样方法，片掉另一侧。用刀斜片，切掉鱼排。鱼排分离出来了。鱼排切成块。鱼头从中间切开。摆盘。鱼尾切掉，...
牛排切块怎么做

首先拿出牛排，并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。牛排煎的时间根据具体...
如何做切块的酱油鸡

洗干净鸡肉，切好葱，再把酱油和蚝油加水搅拌开。然后往电饭锅里加油和些许酱油，这一步是为了让鸡肉上色。然后把洗好的鸡肉放进去，鸡肉要沥干水，或者用厨房纸巾擦干也行。按下煮饭键，盖好盖子，等待，过程中会听...
瘦肉切块做法

将一块瘦肉洗干净放在砧板上：如果想把肉切成小块，利于小孩子吃的话，就把肉从中间切出来。取出其中的一块，看到肉的纹路一条一条的，而正确的切法，就是把刀和这些纹路垂直。切出来的肉，不会出现肉的一条一条...
西瓜切块的做法步骤

先将甜瓜切割成两截；把一半盖在拖盘上；大通道上切，一直切到另一边；将拖盘90°掉转来，再用同样的流程切一遍；那样，西瓜就切完了，随意举起一块，精巧而又非常容易进口，非常好吃。...
鸡腿切块怎样做

食材：鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量。把鸡腿剁成块。放入烧开的水里焯至变颜色。锅里放油，放入白糖。用小火慢慢的熬，熬至颜色深红。放入鸡块翻炒至上色。在放入水...
牛肉切块教程

首先把牛肉洗干净。然后，看清牛肉肌肉纹理的走向。沿着纹理，把牛肉切片。切片后的牛肉，加入淀粉，这一步是锁住牛肉的水分，这样的牛肉无论是炒还是炖，都很嫩。加上点啤酒，去腥增鲜。搅拌一下。这样就可以了，这...
土豆怎么切块

土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常...
鲈鱼的切块方法

先把鲈鱼杀死，清洗干净。先从鱼鳍下面斜着切一刀，因为这里有肉。在鲈鱼的尾部也切一刀。然后顺这鲈鱼的背鳍切开，刀子要切在骨头上面。刀尖要在骨头上面，慢慢挑即可。后面你可以反个方向，一样用刀尖来慢慢挑，注...
豆腐切块方法

准备一块新鲜的豆腐。用清水冲洗干净。将豆腐摆放在案板上。先切成半厘米宽的长条。切成长条摆放好。再沿着长条的中间一分为二。这样就快速的将豆腐切成了块状，当然大小也可以根据自己的喜好决定。...
整鸡切块怎么切

首先把整只鸡去内脏洗净后肚子朝下放于案板上，准备切除鸡的头部和两脚。接着先切鸡腿，找到鸡腿和鸡身的骨头连接处，然后切下整个鸡腿，接着切鸡胸，找到鸡胸和脊椎骨连接的地方，从肋骨处切开，从后往前切；最后切...
蒸鱼肉饼做法

鱼肉300克、蛋白1个份、生粉15克、清水60ML、盐1小匙、鸡精半小勺、料酒10克、姜末适量、色拉油10ML。草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮。切成正方小丁。将鱼丁放入搅拌杯中，加入一个蛋...
柠檬切块储存方法

准备一片足够大的保鲜膜，保鲜膜一头放在切开的柠檬上，抹平，将空气挤出，使保鲜膜与切面紧贴在一起。宽出来的向下抹平。另一头向上包过来，将柠檬整个包好。放入冰箱冷藏室。可以保存两个星期左右。再次使用时，将...
蒸鱼糕的家常做法

鱼糕切片放入盘中；木耳泡软切碎，生姜剁碎，放在鱼糕上；蒸锅烧开，放入鱼糕蒸三分钟；把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁；加一小勺香辣红油，小火加热至四周冒小泡；把加热好的调味汁倒入鱼糕中，继续蒸三分...
豆豉蒸鱼的做法蒸鱼豉油的做法

主料:草鱼750克。辅料:豆豉35克、猪里脊肉75克。调料:姜10克、大葱10克、大蒜10克、酱油15克、料酒15克、盐2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(红、尖、干)25克、植物油35克。将鲜鱼...
鱼切块的方法

将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀将鱼剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时。切好的鱼块可以红烧鱼块、酸菜鱼块、糖醋鱼块等佳肴。...
土豆切块炖多久能熟

土豆切块之后炖煮时间并不是固定的,和土豆的大小、数量以及锅具等方面有一定的关系。要是用普通锅煮一小盆切块土豆的话,3-5分钟就能煮熟,而煮5个左右中等个头的土豆块,则需要10-15分钟左右,用高压锅进...
蒸鱼做法

准备鲈鱼一条清洗干净，在两侧切一字花刀，用盐腌制。准备葱姜，揉出葱姜水加入料酒涂抹鲈鱼。用保鲜膜将鲈鱼密封，放置冰箱腌制一小时后取出，摆好造型上锅蒸，大火蒸制6分钟，然后取出。在鱼表面放置葱丝，淋入热...
苹果切块怎么保鲜不氧化

食盐：先在凉水里加食盐，再将水淋到苹果切面上，可有效阻止苹果变黄达到保鲜的作用。保鲜膜：将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中易氧化物质被空气氧化，达到保鲜作用。真空袋：将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空...
西瓜切块的方法

西瓜果盘第一种切法：西反一切两半;盖放案板上或平底盘子上，切平行的十字切口，宽度3cm左右;西瓜被切成均等长条，即可食用。西瓜果盘第二种切法：西瓜1/4切开;1/4份切成2cm厚度片状;再将西瓜切成等...