酱烧鱼块的做法
-
酱烧鱼块的做法
用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、 葱1棵 、姜1块、 蒜半头、 料酒2汤勺、 香菜1把。鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。葱姜蒜都切好放一边。碗内在放入料酒和甜面酱。在加水，约半碗，搅拌一下。烧热锅，...
-
干烧鱼块的家常做法
选料：青草鱼（或其他鲜鱼肉）段400克，猪肉末50克。调料：葱花1匙，姜末半匙，蒜泥0．3匙，豆瓣辣酱2匙，酱油1匙，酒酿小半勺，辣油1匙半，黄酒3匙，米醋半匙，生油100克，味精少许，45°水生粉1...
-
辣烧鱼块的家常做法
用料：草鱼半条、料酒一勺、盐适量、豆瓣酱一勺、黄豆酱一勺、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、辣椒一个切丝、姜蒜适量、醋一勺、鸡精少量。草鱼切块，放一勺料酒一勺盐腌制半小时。锅底放油，一勺盐。放入鱼块单面煎一下，...
-
飘香鱼块的做法
首先将鱼中段去鳞去肚切块洗净沥干，准备好老干妈油辣椒，在鱼段背上横划几刀更好入味，用盐，料酒腌制10分钟。然后擦去表面腌汁，锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入老抽，生抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，...
-
干烧烧鱼块怎么做
材料：草鱼350克，熟笋片50克，湿淀粉15克，姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，...
-
酱烧鱼豆腐做法窍门
主料：鱼、北豆腐。 辅料：大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、米醋、糖、香菜。 买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段。 平底...
-
洋葱烧鱼块做法
鱼块去鳞洗道干净切块。加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。蛋清加入鱼块里。加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。将鱼块捞起备用。热锅将姜葱大蒜爆香。加入适量油将洋...
-
干烧鱼块做法
主料：鲤鱼600克。辅料：五花肉15克、香菇2大朵、香辣酱30克、小葱20克、姜1小块、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉15克、花椒粉适量、色拉油适量、食盐少许。将鱼去鳞洗...
-
怎样做好吃的烧鱼块
原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎...
-
香辣鱼块的做法
葱姜蒜，泡椒3个，干辣椒2个，泡姜2个，豆瓣酱一大勺，料酒2勺，老抽一勺，生抽2勺，糖2勺，鸡精，花椒一小把，香菜，蒜苗，胡椒粉，花椒粉，盐，各少许。鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽...
-
鱼块的做法大全家常菜窍门
草鱼清理切块，不要太大块以免不入味。放盐、料酒、生抽将鱼块腌制30分钟，各种辣椒切块，姜切片。锅内倒入较多油，8成热放入花椒、一半姜片爆香，然后捞出花椒姜片弃之。鱼块入锅中火煎，注意不要让腌制鱼块的混...
-
炖鱼块的家常做法
材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一...
-
姜蒜焖鱼块的做法?
材料：鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油。准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根。姜洗干净沙子，剁碎，备用。鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。锅里先烧开一锅开水，...
-
酸甜鱼块的家常做法
将草鱼肉切块，用盐和料酒腌制半个小时。将面粉，泡打粉少许盐，兑适量水，在容器内搅拌均匀，将鱼肉倒入容器，均匀裹上面糊。锅内烧六成热，将鱼块炸至表面微黄，捞出沥干油分。碗内放一大勺番茄酱，加入少许蚝油，...
-
炒鱼块的家常做法大全
做法一鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。...
-
香煎梭边鱼块的做法
主料：梭边鱼块，胡椒，花椒，料酒，盐。梭边鱼状让商家宰杀后切成块，回家洗净。把鱼块用料酒，花椒面，胡椒面，盐腌制30分钟后，放入电饼档中，加点油煎制，同时放入几根薄荷枝叶。两面焦酥后取出来，大约需要2...
-
红烧鱼块的做法和步骤
先将鱼洗净剁成长方块，放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀，锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。 鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时。大葱白，姜，蒜，香葱分别切末。把酱油 蚝...
-
焗鱼块的制作方法
主料：花鲢鱼身1条、香菜2根、食用油适量、味极鲜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、绿葱2根、生姜6片、白糖2小勺、食盐1.5小勺、香醋1/3小汤匙。将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块，宽度比手指略...
-
红烧鱼块的家常做法大全
材料：黄鱼一条(约250克)，生姜差不多一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。 做法：黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用...
-
酸菜炖鱼块的家常做法
先处理鱼，把鱼洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，必须洗净。洗好的鱼切成块，要是还有血就再洗两遍。把鱼的水分控几下，进行腌制。分别在鱼块的所有的部位，依次抹上料酒、盐（一勺半）、一半的五香粉，再撒上一半切好的...