玉子烧的做法窍门
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玉子烧的做法窍门
食材：鸡蛋3个，牛奶20克，白糖8克，盐1克，油少许。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。煎至底部凝固时，从...
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爆浆芝士玉子烧的做法窍门
生菜、火腿切丁。火腿小火炒香。将生菜丁、火腿丁倒入打好的鸡蛋，加少许水和盐（千万别多盐，火腿本来有咸味）。小火抹油后，将蛋液倒入玉子烧的锅里，用锅铲慢慢翻，这时可以加入芝士（芝士建议放里层，外层容易流...
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和风玉子烧的做法
材料：鸡蛋几个、玉子烧锅、上汤、盐砂糖、 料酒。鸡蛋打到碗里，加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）。玉子烧锅烧热，加入适量的油（不要太多，要涂满锅内）倒入适量的蛋液布...
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海藻双层玉子烧的做法
鸡蛋分开蛋黄和蛋白。 蛋白中加入海藻碎和红椒粒。 将调味料分成两份，分别加进蛋黄和蛋白拌匀。 小火预热甜蛋专用平底锅，加油，以厨房纸抹去多余油份，加入半份蛋黄汁，约5秒后用筷子轻力搅3﹣4下，让空气进...
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火腿肠玉子烧的做法
食材：鸡蛋3个，牛奶10克，盐一勺，火腿肠一根。一根王中王火腿肠切小丁（一定要切小点，不然鸡蛋卷不好卷）通常玉子烧是不放火腿肠的，主要是为了增加口感。加一点牛奶，这样鸡蛋卷更嫩，加一勺盐，搅拌均匀。玉...
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玉子烧的做法
将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。牛奶、 盐、淋日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。用方形厚蛋烧锅 ，滴少许沙拉油 ，以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。以文火 ( 中小火 ) 热锅并保持文火方式来煎厚蛋，待...
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玉子烧怎么做
食材：鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入牛奶、白糖、盐，搅拌均匀。平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。倒入适量蛋液，锅中摇晃一下，使蛋液铺满锅底。煎至底部凝固时，从...
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快手玉子烧的做法
原料：鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日本柴鱼酱油。 将蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。 牛奶、盐、味淋。日本柴鱼酱油拌匀後用滤网过筛。 用方形厚蛋烧锅。滴少许沙拉油。以厨房用纸沾油。平均在锅面抹上薄油。 以文火...
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海鲜玉子烧怎么做
食材：几个鸡蛋、玉子烧锅（或用平底锅代替）、上汤（或用牛奶代替）、盐、砂糖、料酒鸡蛋打到碗里，加入适量的盐砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水搅拌均匀（必须顺着一个方向打）。玉子烧锅烧热，加入适量的油（不要太...
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芝士玉子烧怎么做好吃
食材清单：鸡蛋4个、黄瓜1根、胡萝卜1根、白糖适量、盐适量。往碗里打入四颗鸡蛋，加入半碗水或者半碗高汤，四勺糖，半勺盐后，用筷子或勺子将这些原料搅拌均匀。准备黄瓜与胡萝卜，将黄瓜去皮后，再将两种原料分...
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海苔肉松玉子烧的做法
材料：鸡蛋4个、海苔四片、猪肉松适量、盐适量、糖适量、玉米油适量、牛奶50毫升、番茄酱适量、蛋黄酱适量。 碗里打四个鸡蛋，倒入适量牛奶。蛋液加糖和盐调匀，海苔撕碎。热锅刷油，倒入蛋液。放一些海苔碎。卷...
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日本正宗玉子烧的做法
食材：鸡蛋2个、牛奶20g、食盐适量。鸡蛋打散，尽量打得散一点，加入牛奶继续打匀。倒一点点油，用刷子刷匀，可以不刷。倒一半蛋液到锅里摇匀（全程小火，不然容易糊锅）。半干的的时候，用硅胶铲把蛋饼一点点卷...
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爆浆玉子烧的家常做法
鸡蛋+奶油+面粉+盐搅匀。方锅内放一点点的油，将1薄薄的到一层，慢慢等凝固，期间用筷子捅鼓起来的包，让空气出来。撒上玉米粒和芝士碎然后卷起来，卷到一端后停止。在空白处再倒入一层1，等感觉下面已经凝固但...
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玉子烧的热量
玉子烧的热量(以100克可食部分计)是157大卡(656千焦)，单位热量适中。每100克玉子烧的热量约占营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。玉子烧中的玉子在日语中指的是鸡蛋，...
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玉子烧是什么东西
玉子烧是日式食品，属于鸡蛋卷的一种。玉子烧以鸡蛋、牛奶、食盐为主要原料制成，口感柔软、绵密，味道鲜咸。制作玉子烧要先将蛋液、牛奶、食盐、日本柴鱼酱油、味淋混合并过滤，再倒入玉子烧专用锅中煎至半凝固再卷...
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玉子烧和厚蛋烧的区别
玉子烧和厚蛋烧没有区别，是一种食物。玉子烧是以鸡蛋、牛奶、盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧也就是日式鸡蛋卷，还叫做厚蛋烧、千层蛋。鸡蛋加入牛奶打散，最好顺着一个方...
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玉子烧怎么做好吃窍门
牛奶适量，鸡蛋适量。鸡蛋3个打入碗中，稍稍搅拌开。加入砂糖1大勺，盐1/2小勺，以及牛奶1-2大勺，1大勺做出来的蛋烧比较结实，2大勺做出来的蛋烧比较松软，搅拌均匀备用。厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油...
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玉子烧怎么吃窍门
玉子烧可以加蜂蜜。加过蜂蜜的玉子烧偏甜味儿。如果不喜欢甜味的玉子烧，可以做成咸鲜味的，加入传说中的高汤。加入量足足的芝士也是非常不错的选择。芝士味的玉子烧也是经典的。芝士最好是混合芝士。单是马苏里拉缺...
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虾仁玉子豆腐的做法
准备食材：虾仁洗净，用少许胡椒粉，料酒，盐腌制一下去腥入味。玉子豆腐一袋。豌豆洗净。胡萝卜切成均匀的厚片。玉子豆腐去包装袋，切成厚圆片。码在盘子里。每一片玉子豆腐上放入胡萝卜片。再放入腌制好的虾仁，豌...
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玉子豆腐的家常做法
准备两个碗，一个碗里面泡木耳，一个碗里面泡香菇，并把青椒切成小块状；把玉子豆腐切成圆圆的片状，并给豆腐蘸上一层淀粉；取出一个碗，往碗里打入两个鸡蛋，便用筷子搅和均匀之后，把玉子豆腐放进蛋液里面，让玉子...