法式豌豆浓汤的做法
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法式豌豆浓汤的做法
食材：黄油20克、豌豆粒200克、洋葱25克、大葱葱白15克、海盐适量、黑胡椒粉适量、椰浆少许、黄油25克、法棍小半根、欧芹碎适量、大蒜4瓣、香草适量。准备好食材。这次用的是乐荷的有机黄油，来自有机农...
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法式南瓜浓汤怎么做
主料：南瓜250克、洋葱半粒、红萝卜1/3个。辅料：培根、白饭、炸蒜少许，白脱油1/4块，白浓汤适量，盐、味精少许。将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块。培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油...
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法国菜番茄浓汤的做法
材料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。先将牛...
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法式虾肉浓汤的做法
食材：去壳虾肉100g、淡奶油20g、牛奶150g、清水350g、黄油50g、盐8g、黑胡椒少许、香菜籽少许、干迷迭香少许、干罗勒少许、牛至粉少许、番茄沙司18g、糖2g、豆蔻粉少许、洋葱40g、面粉...
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豌豆浓汤的家常做法
准备豌豆和淡奶油。豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。煮...
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德国豌豆汤怎么做
主料：新鲜豌豆粒200克、清水600克、牛奶200克。辅料：淡奶油50克、糖10克、盐2克、黑胡椒碎适量。做法：（1）将新鲜豌豆去皮剥豆。（2）将剥出的豆粒清洗干净。（3）将所有材料放入破壁料理机中。...
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法式羊排的做法
用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。盖上保鲜膜腌制1小时。取平底锅，倒一点点橄榄油...
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正宗法式高汤的做法
原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。将锅内...
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法式脆皮蛋糕的做法
用料：低筋面粉300克、鸡蛋300克。调料：白砂糖160克、蜂蜜40克、玉米油适量。把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发。低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油。把鸡蛋放在容器...
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法式乳酪月饼的做法
用料：低筋面粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黄油190克、细砂糖160克、鸡蛋3枚、盐1小撮、淡奶油20克、蔓越苺干30克。做法： （1）80克糖放进室温软化成膏状的黄油中，用手动打蛋器混...
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鹅肝的做法法式
主料：鹅肝4片、面包片4片、红酒200克、苹果1个。辅料：苦菊1撮、橄榄油1勺、黑胡椒颗粒少许、盐少许、草莓酱1勺、无花果（干）6颗、蜂蜜1勺。苹果去皮切1CM的厚片，切去果核，无花果干洗净泡软，提前...
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蘑菇浓汤的做法
食材;香菇50克、洋葱10克、椰浆30ml、橄榄油5ml、淡奶油90ml、葱碎2克、盐3克、胡椒粉2克、准备好淡奶油，准备好椰浆，准备橄榄油，将香菇焯水，将香菇切成片状，将洋葱切成细碎的洋葱粒。锅里倒...
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玉米浓汤的家常做法
准备：洋葱、土豆、火腿切丁；起油锅，放入洋葱炒软后加入面粉，放火腿、土豆翻炒；加水、牛奶和盐搅匀，加玉米煮熟即可。玉米浓汤是一道菜品，制作原料主要有玉米酱、鸡蛋等。如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用...
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法式芝士焗土豆的家常做法
食材：红土豆500g、培根100g、色甜椒400g、胡萝卜100g、奶粉/鲜奶150g/300ml、芝士/马苏里4片/75g、炼乳20g、黄油25g、胡椒粉5g、鸡蛋黄1个、食盐适量土豆和胡萝卜用清...
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白玉浓汤做法步骤
原料：鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精。食材处理干净。起油锅，爆香蒜瓣。放入鱼两面煎金黄。取出鱼，放入炖锅，加入适量冷开水。大火煮沸。去掉浮沫。大火煮至汤色变乳白色。放入豆腐。放入...
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三鲜浓汤做法
将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片。再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞...
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栗子浓汤做法步骤
芋艿180克，栗子70克，盐5克，植物油50克，水500克，糖2克。栗子剥掉外皮后放入开水中烫2分钟，这样内皮就可以轻松去掉了。芋头去皮，对山药芋头的粘液敏感的人，一定要带手套，避免皮肤发痒。首先切几...
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法式青口贝的做法
用料：青口贝12只，红洋葱半个，橄榄油适量，奶油半杯，黄油适量，黑胡椒适量，蒜蓉适量，小红椒一只，欧芹适量，白葡萄酒一大杯。青口洗净，有须须的话等到煮熟后才拔。红洋葱切末，蒜头切末，小红椒切小圈，欧芹...
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白玉浓汤步骤
食材：小直排2根、糯玉米1根、山药1根、红枣12颗左右、大葱2小段、姜适量。将食材洗净备好，葱切断，姜切片，玉米切成4段。山药先不动。排骨洗洗，在开水里绰一下，去掉血沫。将绰过水的排骨和姜，葱一同放进...
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法式培根鸡蛋烧饼
主料：思念飞饼皮1张，鸡蛋1个，生菜叶2片，培根2片。调料：盐少许，沙拉酱少许，白芝麻少许。鸡蛋打开后加盐打散。烤盘刷油，中间放上解冻后的飞饼皮，饼皮用刀从中剖成两片，表面刷上蛋液，散上白芝麻，培根片...