蒸豆腐的家常做法
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蒸豆腐的家常做法
将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆...
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蒸豆腐鸡蛋的做法大全
做法一：材料：嫩豆腐200g，鸡蛋200g，葱10g，酱油5g，香油5g。取嫩豆腐适量装在盘中，用小刀先横着将它划开，再用刀直着将豆腐划成小块。在豆腐上淋一点酱油，加入适量食盐，加入适量蚝油。端着碗将...
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豆腐蒸瘦肉的家常做法
主料：内脂豆腐1盒、里脊肉100克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、蒜2粒。 辅料：花生油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、五香粉1小勺。 里脊肉切末。 加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，...
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榄菜蒸豆腐的家常做法
豆腐洗净后揩干水分；辣椒、葱切小粒状待用。用小刀将豆腐对角切两刀，改刀成四个小三角，在三角豆腐顶端往下切一条缝，不切到底。用筷子取橄榄菜往三角豆腐的缝里填满，不往外溢出为佳。装盘，大火上锅蒸5分钟左右...
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龙利鱼蒸豆腐的家常做法
用料：龙利鱼柳250g、豆腐1块、榨菜100g、红椒50g、蒸鱼豉油50g、亚麻籽油15克。做法：（1）豆腐切成1cm厚的方块龙利鱼柳切成1cm的大粒，加少许精盐抓匀榨菜去粗皮，将榨菜心切成细粒；红椒...
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豆腐干蒸什么好吃又简单
把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。接下来要用油把花生米炸一下，炸...
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螃蟹蒸豆腐的做法
猪肉末加盐、料酒、葱姜水、蛋清慢慢打上劲，放入豆腐拌匀。加入糖、白胡椒粉、生抽调味，最后淋点香油拌匀。螃蟹洗刷干净待用。调配好的肉馅平铺在耐蒸容器里。螃蟹一剖为二，剖面插入肉馅。蒸锅水滚上汽后，放入容...
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素蒸豆腐的做法窍门
原材料：豆腐、小葱、胡萝卜、香菇、芹菜先用刀把豆腐一分为二，然后再把它切成片，全部切好之后把它放在盆里面备用。把小葱切成葱花，再把胡萝卜削去外皮，再改刀切成片，再切成胡萝卜丁，之后放到一边备用。把香菇...
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蒸豆腐怎么做
豆腐2块（约1000克），肥猪肉50克，水发冬菇50克，鸡汤100克备用。绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用。将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成片。将烫好的豆腐摆在碗里，...
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鸡蛋蒸豆腐的简单做法
主料：内脂豆腐半盒，鸡蛋 2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。将打好的蛋液倒入豆腐盆中。盖上保鲜膜，入...
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爽滑豆腐蒸肉饼
主料：猪肉馅100克、内脂豆腐500克、冬菇1个、葱1棵。配料：花生油1小匙、精盐1小匙、鸡精少许、酱油少许、淀粉1小匙。预先把冬菇浸透，切碎备用；把豆腐切成小块铺在碟上，然后在豆腐表面均匀撒上少许盐...
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虾干蒸豆腐如何做
虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。豆腐切小方块儿。胡萝卜切小丁，小葱切碎。白糖，醋，生抽，盐，水，香油装入小碗调成汁。豆腐装入碗里。胡萝卜丁撒在豆腐上。放上虾干。料汁浇在上面，尽量浇均匀...
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豆腐蒸鱿鱼的做法
原料：豆腐500克，鱿鱼一千克，盐适量，蒸鱼三丝50克，蒸鱼豉油适量，葱姜适量。首先把有鱿鱼洗净，切断，豆腐改刀，切成大片，撒上适量的食盐。紧接着把鱿鱼放在豆腐上面，放上葱姜，放入蒸锅中，蒸五分钟。蒸...
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豆腐蒸肉末的做法
主料：绢豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g。香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2茶匙（2g）。 榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中...
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皮蛋蒸豆腐的做法
食材：嫩豆腐1块、小葱1把、盐适量、香油适量、鸡精适量、芝麻适量。准备豆腐一块。葱绿一堆。将豆腐捻碎。加盐、鸡精、香油拌匀。倒入葱绿，再次拌匀。准备一碗水、两个勺子。勺子蘸水舀勺豆腐，交替做成橄榄型。...
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腊肠蒸豆腐的做法
豆腐200克，腊肠1根，生抽适量，香葱1根。把嫩豆腐切大小一样的块，最好用嫩豆腐或者日本豆腐，这样的豆腐比较嫩些，蒸熟以后，特别好吃口感也好。腊肠洗净，切斜片或者切丁都行，关键是豆腐和腊肠都同样的形状...
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茄子蒸豆腐怎么做
豆腐倒出，用刀背碾成蓉；鸡蛋打散；黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉。豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中，搅拌均匀，呈浆状，盛在盘中蒸熟。锅中放入少许开水，把黄瓜丝和胡萝卜丝、精...
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肉末蒸豆腐的做法
主料：豆腐400g，肉泥150g，榨菜50g、香菜根，香菇2个。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），黄豆酱少许，葱姜蒜几片，盐1/2。榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。锅...
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蒸猪血豆腐怎么做
将豆腐改刀成小块，清洗干净后放入盘中待用；将猪血改刀成小块，放入盘中待用；最后准备少许的蒜泥、姜末、葱末，将小米辣切圈、将香葱切成小段，最后准备1大勺豆瓣酱；豆腐焯水，需要将清水煮沸之后，放入豆腐，放...
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蒸豆腐做法
材料：豆腐2块（约1000克）、肥猪肉50克、水发冬菇50克、鸡汤100克、绍酒1茶匙、盐适量、花椒水半茶匙。将豆腐冲洗干净，切成小薄片，在开水锅中烫一下，捞出待用；将肥猪肉洗净，切成薄片；把冬菇片成...