如何做啫啫鸡好吃
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如何做啫啫鸡好吃
材料：鸡块，猪肝，蒜，干葱，姜，葱，柱侯酱，麻油，耗油。 鸡块用盐、糖、鸡粉、耗油、柱侯酱、酒、姜片、麻油腌味。猪肝切片，用加生粉再洗，洗干净后略用盐、胡椒粉、生粉、酒腌味。蒜、干葱剥皮，姜切片。 砂...
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啫啫鸡煲的做法
准备材料：母鸡 一只、姜片适量、大蒜4-5瓣、油适量、白酒适量、生油适量、老抽适量。鸡肉剁小块，洗净放入少许白酒腌制半小时入味；砂锅倒入油烧热，放入姜片，大蒜炒出香味（大蒜不用弄碎）；在锅底均匀铺上鸡...
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沙姜啫啫鸡的家常做法
食材：鸡1只，香菇100克，胡萝卜1根，青椒1个，红椒1个，沙姜50克，洋葱4个，沙姜粉5克，生抽20毫升，料酒15毫升，蚝油10克，花生油30毫升，食盐3克。洗净香菇，胡萝卜削皮切滚刀块，沙姜切片，...
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煲仔菜沙姜啫啫鸡的做法
鸡腿去骨切成3厘米大小的块，也可以不去骨，看个人喜好～去骨口感更好。红葱头、蒜头、沙姜改刀成大小差不多的块。青辣椒和小米椒切成圈，洋葱切细丝，小葱切段。将蚝油、柱侯酱、海鲜酱、生抽老抽、料酒、蜂蜜、小...
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广式啫啫鱼头煲的做法
大头鱼鱼头一个清洗干净备用，鱼头处理好斩件再腌。放料酒，胡椒粉，生抽，盐，生粉，一点姜葱碎抓匀腌半小时。用大的瓦煲食材可以平铺在煲内一层，更容易做出啫啫煲地道的味道，首先放油下锅，放姜片蒜蓉爆香，再放...
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啫芥兰的家常做法
温室芥兰600克、虾米30克、姜片/红椒片各少许、水2汤匙。调味料：糖1/2茶匙、米酒2汤匙、 XO酱1汤匙、粟粉水少许、虾膏1茶匙。姜片起镬，加入芥兰、糖、米酒、虾米炒匀，灒水盖焗1分钟至刚熟。下X...
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啫啫煲怎么读
读音是：juē juē bāo。啫的声母是j，韵母是ue，声调是一声。煲的声母是b，韵母是ao，声调是一声。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞...
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啫啫煲的做法简介
主料：鸡(土鸡，家养。辅料：红葱酥、豆豉、蒜、姜、香菜、辣椒(红，小)。调料：柱候酱、酱油、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒。新鲜仔鸡收拾干净。取鸡腿、鸡翅和胸脯纯肉斩小块（其它可拿去煲汤），加入盐、料酒和生粉...
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啫啫鸡翅根的做法
材料：鸡翅根3-4个、姜、蒜头、芫茜、葱、料酒各适量。先用生抽、料酒和胡椒面腌好鸡翅；把锅烧热，放油、姜片、蒜头和葱头烧至半焦，放鸡翅根，翻匀。盖一会盖子，翻至鸡翅熟。再加些料酒和盐，生抽，再放芫茜和...
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啫啫猪杂煲的做法
猪杂切块，用柱候酱、海鲜酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、鸡粉、花生油、生粉、姜茸、蒜茸腌制30分钟入味待用。砂锅放油热锅，将整粒的蒜米、姜片和洋葱块放入炒出香味（这三样配料要多，致少要铺过砂锅的底部），然...
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啫啫鱼头煲的做法
材料：大头鱼鱼头一个，红椒二个，香芹一棵，姜、葱、蒜、香菜各适量，泡米椒四个，盐、生抽、生粉、料酒各适量。大头鱼一个处理干净备用。香菜洗净切两段备用。泡米椒切小节备用，香芹切段，红椒切圈备用。葱白切段...
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啫啫鲍鱼鸡煲的做法
用料：三黄鸡半只（约600g）、小鲍鱼6只、生姜一大块、红葱头3颗、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽2汤匙、米酒2汤匙、糖少许蚝油1汤匙、生粉1汤匙。鸡肉斩件，依次加入一勺米酒...
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啫啫煲为什么念jue
啫不读jue，只有两个读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。 zhě〔啫喱〕一种食品，果子冻。方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫...
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啫啫排骨煲做法
准备食材：排骨500克；洋葱1个；蒜瓣12个；小葱3根；姜片5片；蚝油15克；生抽15克；老抽5克；米酒30克；淀粉15克；糖5克；白胡椒2克。洋葱切块，小葱切段。排骨调入1大勺蚝油，1大勺生抽，1小...
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如何做鲍鱼好吃
食材：鲍鱼八颗，食用油，蒜蓉，酱油，蚝油，香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士：大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真，不要错过每一个肉缝，否则是会留下许多病菌的，这一点大家一定要注意。然后用...
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肥肠如何做的好吃
首先把胡萝卜、青椒和姜切片，蒜切末，大葱切段。锅中加入猪肥肠、适量清水、15ml料酒、5ml白醋、1个八角和葱段姜片大火煮开。而后转中火煮10分钟后捞出放凉。将煮好的猪肥肠切小块。碗中加入0.5g白胡...
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面包如何加热好吃
面包用烤箱加热比较好吃，吃起来香酥，时间长一些，就像面包干，可以根据喜好选择。如果用微波加热，时间要短，20～30秒即可，吃起来比较松软。 微波炉设置中火，根据面包的大小加热30秒—1分钟。通过微波炉...
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如何做豆角焖饭好吃
用料：大米1杯、肉一小块、豆角一把、香菇 2朵、胡萝卜。 豆角，蘑菇，胡萝卜切丁。 一小块猪肉也切丁。 一盖米洗好放电饭煲，这时水要比平时量少一点，因为待会炒豆角时还有菜汤。 起锅肉炒豆角，这跟平时炒...
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如何煮毛豆好吃窍门
毛豆好吃窍门，新鲜毛豆用水冲洗干净后放入一盆中，先放入3克盐，用盐搓去毛豆上的细毛，同时让盐尽量均匀地分布在毛豆表皮上。盆中倒入清水(刚没过毛豆即可)，浸泡毛豆40分钟让毛豆入味，捞出毛豆，尝尝毛豆咸...
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如何做冻蒜好吃
蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。密封放置两个月即...