毛蛋的营养价值
-
毛蛋的营养价值
毛蛋中含有蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分。毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎 江浙一带又称喜蛋，是一种常见的汉族小吃。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或...
-
毛蛋的营养价值和危害
毛蛋的营养成分:生鸡蛋自身含有蛋白、人体脂肪、糖原、碳酸盐和维他命等营养元素,可是,在卵化全过程中绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了,即便能留一点营养元素也没法与蛋类相较为。若试管胚胎...
-
飞雁蛋的营养价值
大雁蛋含有：丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。价值：富含的蛋白质易于人体消化吸收；含最较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用。矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，补充微量元素。丰富的...
-
水煮蛋的营养价值
水煮鸡蛋的营养价值高。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，以及维生素和矿物质等。善于消化，而且被肠胃吸收的几率很高。鸡蛋的吃法有很多种，可以煮着吃，炒着吃，煎着吃，而且还可以做成蛋花汤或者蒸蛋。但是...
-
麻雀蛋的营养价值
麻雀蛋，又名雀蛋，为文鸟科动物麻雀的蛋，麻雀蛋是麻雀的卵，营养丰富。麻雀蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B维生素B维生素D、卵磷脂、铁、磷、钙等。麻雀蛋又称麻雀卵,性温味甘咸,功同麻雀肉,有补肾阳,...
-
天鹅蛋的营养价值
天鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。天鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的蛋白中的卵白蛋蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白、蛋白质中富有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。天鹅蛋中的脂肪...
-
牛奶炖蛋的营养价值
牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂...
-
各种蛋的营养价值排名
鸡蛋：鸡蛋是最常见的也是大家经常食用的。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，和人身体所需的各种氨基酸，并含有除维生素c以外所有的维生素。与人体的蛋白质组成相近，及利于人身体的消化和吸收。所以鸡蛋的营养价值最全面...
-
鹌鹑蛋的营养价值有哪些
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。告诉大家鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作...
-
毛蛋的危害
毛蛋为孵化过程中，因受到温度、湿度影响，或由于沙门氏菌感染、寄生虫污染等原因，导致胚胎发育停止而形成的“鸡胚蛋”。毛蛋可分为活胎毛蛋与死胎毛蛋，其营养价值较低，而且还有引发病原微生物感染的风险，应尽量...
-
吃毛蛋的好处和坏处
毛蛋中含有大量的维生素和钙，对高血压有一定的治疗效果。而且，如果胚胎死亡的时间较长，会产生大量的硫化氢、氨类等有害物质，还含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，食用前必须经过高温加热，否则容易引起食物中毒...
-
实蛋和毛蛋的区别
实蛋和毛蛋不是一个东西。实蛋是蛋液加入食用碱凝固形成的鸡蛋，毛蛋是鸡蛋孵化过程中死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，后多指人工制作的实蛋。毛蛋在孵化过程中蛋白质、...
-
什么是毛蛋
毛蛋就是死胎蛋。死胎蛋其实就是蛋孵化成型，却还没有完全破壳时的状态。“毛蛋”是东北地区对死胎蛋的叫法，它还有“活珠子”“喜蛋”“旺鸡蛋”“鸡蛋胎”等许多名字。毛蛋形成的过程也很简单，以鸡蛋为例，有些小...
-
毛蛋的做法
先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一...
-
毛蛋怎么吃
五香毛鸡蛋：先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香...
-
毛蛋做法大全
准备好鸡蛋。把鸡蛋放入锅里加水，水量刚好淹过鸡蛋。盖锅大火煮12分钟。开盖用筷子夹鸡蛋，这个是判断鸡蛋生熟的方法，能轻松夹起来就说明熟了，夹不起来就是没熟，要费点力才能夹起来说明半生不熟，还得再煮两分...
-
鸽蛋的营养价值
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。可助于肝脏结构和功能...
-
钢化蛋有什么营养价值
钢化蛋中含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪和无机盐，具有丰富的营养价值。可以产生多种维生素和矿物质，可以炒熟食用，或者煮着吃，对于瘦身减肥有一定的帮助。钢化蛋是以新鲜受精蛋为原料，根据其自然生长规律经恒温孵...
-
毛蛋怎么做好吃
食材：毛蛋一个，葱一小段，姜两片，八角两个，桂皮适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的鸡蛋再放入锅...
-
毛蛋的吃法
先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。 把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。 清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口。 再放点姜片和干辣椒。 在...