椰奶冻不凝固怎么补救
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椰奶冻不凝固怎么补救
制作椰奶冻时如果遇到不凝固的情况，主要考虑有三个可能原因。制作椰奶冻时温度不能太高，如果是直接放在锅中煮就会出现不凝固的现象，可以改用隔火煮，锅中倒入一些清水，再放一个瓷碗，将椰奶冻倒入瓷碗中慢慢煮，...
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猪皮冻不凝固如何补救
若水量太多导致不凝固，应该回锅重新熬制，待水量适中时再起锅。若因煮制时间过短导致不凝固，应该再回锅熬制。若因肉皮上的肥肉（油）没有剃干净，可重新烹饪一锅。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除...
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椰奶冻怎么打开
你直接用小刀，然后将它的表面划开就可以了呀，这个是非常简单的一种方法，或者是放在常温下让它冷却下来，打开也是可以的。椰奶冻是一种美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖、红豆等，口...
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椰奶冻的做法
食材：椰浆400g，牛奶650g，芒果100g，红豆100g，白糖50g，鱼胶粉50g。鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。放冷冻层...
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家里怎么做椰奶冻
食材：椰汁200ml，牛奶50ml，淡奶油100ml，白砂糖60g，吉利丁粉10g，椰蓉30g。十克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡，天气温度起过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。把浸泡好的吉利丁粉放锅...
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木瓜椰奶冻怎么做
木瓜一个，牛奶200克，椰子粉15克，白糖15克，吉利丁片15克。木瓜洗净，靠近头的地方切开，用小勺将籽全部挖出来。吉利丁用温水泡软。椰奶烧开，泡软的吉利丁放进去边煮边搅拌，直至完全融化，放适量白糖。...
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成本低椰奶冻怎么做
芒果2个、鱼胶粉30g、乳酪牛奶350ml、椰浆4勺、白糖200g。先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底层。锅内把牛奶煮开，加入椰浆搅匀，再加白糖，最后加入鱼胶粉，边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模...
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雪花椰奶冻的做法
食材：牛奶130g、椰浆40g、鲜奶油100g、白砂糖40g、吉利丁10g、椰蓉10g牛奶加入白砂糖小火加热，放入事前用凉水泡软的吉利丁，加热溶化后关火。倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。 挑选一个合适的...
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木瓜椰奶冻的制作方法
木瓜950克、牛奶500亳升、椰子粉适量、白糖适量、吉利丁片5片。将牛奶倒入锅内。往里加糖跟椰子粉。白糖量随意，不喜甜的可以不放，牛奶尽量不要煮沸，否则营养会损失。小火微加热后关火。吉利片用冰水泡软。...
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用白凉粉做椰奶冻的方法
材料：牛奶200克、白糖30克、椰浆100克、白凉粉20克、炼乳10克、椰蓉适量。除椰蓉外所有材料放入锅中小火加热，并且要不停搅拌一直煮到微开，有温度计的，温度到达80度即可椰奶冻。关火后稍微放凉，倒...
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椰奶冻的制作方法
食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、白砂糖35g。 把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。 把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全融化，把...
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椰奶冻制作方法
材料：椰浆60g、牛奶135g、淡奶油95g、吉利丁片2片、绵白糖35g、椰蓉适量。把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。入...
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甜香椰奶冻如何做
食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、白砂糖35g。准备好材料。把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全...
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皮冻不凝固可以重熬吗
皮冻不凝固一般可以重熬。皮冻不凝固的原因可能是肉皮没有清洗干净、煮皮冻水的量过多，或者熬煮皮冻的时间不够所致。肉皮需刮去表面的油脂，再清洗干净。做皮冻的水量不宜过多，否则会影响皮冻的凝固程度。皮冻最好...
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原汁椰奶冻的做法
泰国奶椰1只，牛奶1盒，吉利丁片5g2片，细砂糖20g。打开椰子，取椰，一定要先开一个小孔放出椰汁再开大口。吉利丁片2片加凉水泡软至滑溜溜。牛奶25g倒入一容器，准备一会隔水加热。再加入40g纯椰汁。...
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肉皮冻不成形怎么补救
皮冻没凝固补救需再煮一段时间，因为不凝固有可能是煮的时间不够导致，或者是水放太多引起，多煮一会可以把放多的水分蒸发掉，就容易凝固了，注意需要时刻观察。皮冻也就是猪皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料...
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木瓜椰奶冻的做法
木瓜椰奶冻的做法：木瓜洗净，靠近头的地方切开，用小勺将籽全部挖出来。吉利丁用温水泡软。椰奶烧开，泡软的吉利丁放进去边煮边搅拌，直至完全融化，放适量白糖。稍冷后倒入木瓜里，把切下的木瓜盖盖上，放入冰箱冷...
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红豆西米椰奶冻
准备用料。椰汁、水、白凉粉、红豆、椰蓉、白砂糖。锅里倒入椰汁，加入白凉粉搅拌均匀。然后边煮边搅拌至沸腾后倒入椰子壳。西米加入适量清水放入锅里煮至半透明。然后倒入网筛里过一下凉水，再加入适量清水煮至还有...
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芒果椰奶冻的做法
主料：牛奶120克、椰汁200克、芒果200克。辅料：白糖20克、鱼胶片16克。先把鱼胶片掰碎放在容器中加入冰牛奶泡软。芒果切开备用。倒上椰汁稍微加热一下搅匀。加热至鱼胶片完全看不见为止。取一个六寸心...
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如何制作好喝的木瓜椰奶冻
工具/原料：细糖43g、开水115g、吉利丁20g、椰浆半瓶、打发鲜奶125g、未打发鲜奶100g、椰子酒1盖。细糖倒入开水中搅拌，再加入吉利丁。然后加入椰浆，未打发鲜奶。再加入椰子酒和打发鲜奶，调成...