杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
-
杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克。 辅料：枸杞子40克,鱼肚12克。 调料：盐5克,姜4克。 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。 花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。 杞子和瘦猪肉用水洗净。...
-
花胶鸡的做法
鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量先用水把花胶泡软（约至少12小时）去掉红枣的内核没那么上火；鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；锅里放加入鸡肉、泡...
-
花胶椰子炖鸡的做法窍门
材料：椰子1个，鸡一只，花胶15克。调料：料酒10克，盐3克，味精1克。把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软；用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把...
-
鲜莲子红枣杞子煲鸡
材料：母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量。母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，...
-
当归杞子瘦肉汤
瘦猪肉300克，当归10克，金针菜10克，生姜2片。猪肉切成中块，飞水。当归浸透洗净切成厚片。杞子、金针菜洗净。将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖5...
-
花胶鸡的花胶是什么
花胶鸡的花胶是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，妇幼胶质所以名为花胶。花胶是从鱼腹取出来的，鱼鳔不是鱼的脂肪，而是控制育儿升降沉浮的一个器官。用花胶炖鸡不用放太多的调味料，加入红枣、生姜和处理干净的鸡肉一起小...
-
花胶煲鸡的功效
花胶煲鸡当中含有大量的胶原蛋白成分，同时还含有多种维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，食用之后能给皮肤补充营养，促进皮肤胶原蛋白的合成，同时还能加速皮肤黑色素的排出，起到美白嫩肤的作用，经常食用还能帮...
-
花胶炖鸡如何做
食材：花胶适量、鸡肉适量、水适量、盐适量。 选购合适的花胶，然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。 把鸡肉从冻柜里拿出，待彻底解冻之后。 把已经解冻的肌肉放入放入沸水中焯掉血水和杂质。焯掉之后捞出，清...
-
花胶鸡的制作方法步骤
食材：花胶200g，鸡半只，松茸适量，蘑菇适量，姜适量，枸杞、淮山适量，料酒适量。花胶洗净用水浸泡，一夜泡发。花胶放入锅中，加入姜片、料酒和适量的水煮10分钟。捞出花胶，用水洗干净切成块。鸡肉洗净，放...
-
项鸡和阉鸡的区别
项鸡和阉鸡的区别在于，项鸡是没有生过蛋的母鸡，而阉鸡就是通过手术把睾丸摘除的公鸡，所以项鸡和阉鸡两者之间有很大不同的。一般项鸡说的是母鸡，而阉鸡说的是公鸡，这也是两者最大的不同。通常项鸡肉嫩皮滑，所以...
-
杞子乌鸡煲
食材：枸杞15克，乌鸡500克，姜5克，葱5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒4毫升，清水1.5升。枸杞洗净泡发。姜拍破，葱挽结。将乌鸡洗净，放入沸水锅内焯水，捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。将乌鸡放入...
-
黄芪杞子烧甲鱼
材料:黄芪10克，枸杞子10克，甲鱼50克，调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。黄芪枸杞子洗净，甲鱼斩块氽水，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。净锅上火，放入清汤、黄芪、姜...
-
花胶做法
益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），幼盐少许。做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进...
-
红枣杞子焖鲫鱼
材料：活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。首先将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。净锅上火放油，五成...
-
杞子羊肝汤
杞子羊肝汤原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圆肉20g，红枣(去核)10枚，生姜1片，油、盐、味精各适量。 杞子羊肝汤的做法：将羊肝洗净，切成小片，氽过；将枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，与羊肝、姜片一起...
-
如何做猪肝杞子汤
枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待...
-
花胶鸡汤做法
准备用料。花胶、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。花胶提前浸泡一个晚上切小块。锅里烧开水，放入花胶，姜片，料酒焯水一分钟捞起。鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。全部材料倒入锅里，加入适量水大火烧开转小火炖...
-
虫草杞子煲鲍鱼的做法
辅料：冬虫夏草40克,枸杞子15克。调料：姜4克,盐3克。 新鲜鲍鱼1只，壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净，切片。 冬虫夏草，杞子和生姜分别洗净。 生姜去皮，切片。 鲍鱼壳和姜片放入煲...
-
杞子八宝饭怎么做
宁夏枸杞30克,糯米500克,薏仁米、白扁豆、莲子(去心)、核桃仁、龙眼肉各50克,糖青梅25克,红枣20个，白糖100克,猪油少许。枸杞、薏仁米、白扁豆、莲子同放大碗中,加适量温水浸泡4小时,洗净,...
-
炖花胶
材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。 花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。 把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖...