小海螺怎么做

2024-06-21 17:59:48

小海螺怎么做好吃

在市场买到新鲜的小海螺，要全部是活的。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用。香葱和香菜洗净切小段。海螺肉...
小海螺怎么做

主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克。辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙。海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟。煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感。海螺肉...
捞汁小海螺做法步骤

首先冲洗小海螺，把小海螺身上的泥巴冲掉。用钢刷将小海螺外表刷干净。把水淋干，急火蒸七分钟。然后就调汁：用海鲜酱油，白糖，醋，芥辣，姜丝，辣椒丝凉开水调一碗捞汁。口味因人而宜，然后把小海螺放进调汁腌制3...
小海螺煮多久

一般煮10分钟以上再食用为佳。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美。海螺肉是一种很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。开水下锅，严格掌握时间出锅...
酸辣小海鲜怎么做

鱿鱼切麦穗花刀，虾仁背部划一刀，青尖椒切圈，洋葱切宽丝。鱿鱼用沸水汆一下待鱿鱼打卷后就捞出泡在凉水里。锅中加油，下入番茄酱，蒜蓉辣酱炒一下，加糖少许，料酒、白胡椒粉、盐少许，加适量的水，待汤汁调好口后...
小海虾水煮怎么做

材料：鲜海虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水。鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。黄豆芽洗净去豆皮。沥水备用...
小海兔的做法

食材：小海兔1斤，蒜少量，葱半根，小米辣2根，一品鲜酱油1勺。海兔一定要选购新鲜没有泡过水的，回来后清水冲洗干净。尤其是嘴的地方，有时会有小的贝壳碎片。开水焯烫变色后继续煮20秒左右后捞出过冷水冲洗。...
捞汁小海鲜做法

先处理海鲜。鲍鱼肉整只挖出。剪掉周围的闭合肌，打个花刀。方便入味。基围虾剪去足，挑去虾线。墨鱼剪掉眼珠，挤出口器。去掉骨头和墨囊。冲洗干净。鱿鱼，撕去黑色的筋膜。水中放入姜片，大火烧开。先放入花螺。倒...
酥炸小海虾做法

主料：小海虾300克、五香粉一勺、淀粉适量。辅料：白芝麻一勺、盐适量、油适量。小海虾洗干净，控干水分。加入适量的淀粉，盐，五香粉搅拌均匀。炒锅放入油，多一点。油热后放入小海虾。炸熟后捞出备用。继续烧热...
小海虾怎么做虾饼

准备小海虾一盘、鸡蛋清一只、葱花适量、姜末适量、淀粉一勺、料酒一大勺、酱油一勺、盐适量。海虾洗净沥干水分，放入料理机打成泥，虾头虾皮都保留。加入盐和淀粉，加入葱花和姜，酱油和料酒，一个蛋清搅拌均匀。不...
干锅小海鲜做法窍门

鱿鱼200克、基围虾500克、切好的青红椒块30克、藕片100克、鸡精味精适量、香油少许、色拉油适量、香锅酱少许。将基围虾的厚背，开出一条口子。鱿鱼改成麦穗花刀2,油烧至六七成油温。基尾虾。炸至皮酥脆...
油爆小海虾做法步骤

主料：小海虾200g。辅料：葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油温。下入虾，30秒捞出，待油温回升至七成热，再次下...
捞汁小海鲜怎么做

原料：鲜虾、蛏子、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜头、糖、生抽、蚝油、芝麻油、玉米油。柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。蒜头去皮，切碎。香菜、小米椒切碎，生姜切片。蛏子清洗干净。鲜虾清洗干净，去...
小海虾怎么做好吃又简单

材料：小海虾，蛋，面包糠。先将准备好的虾清洗干净，之后晾干去除头部，将虾壳剥掉，取虾肉。尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。吃时可蘸沙拉酱或自...
白灼小海虹的做法

准备葱姜若干、海虹1斤。将海虹反复清洗，用刷子刷干净外壳，用手撕去草（朝头大那头撕）。烧开一锅水，下入葱姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。待海虹张开口，捞出装盘。味汁：蒜泥+鲜酱油+米醋+芝麻油。...
小海虾怎么做好吃

小海虾洗净放在漏勺里控控水。锅里放入油，7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟。炸好的小海鲜捞出备用，油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用。另一锅放入葱花，倒入料酒。倒入生抽加入糖...
捞汁小海鲜入味技巧

先处理海鲜，鲍鱼肉整粒挖出，剪掉中间和周围的闭壳肌，打个花刀，好看也方便入味。基围虾剪掉虾须，挑去虾线，笔管鱿鱼剪掉眼珠，挤出口器。去掉骨头和墨囊，冲洗干净，墨鱼预先处理过，只需挤出口器，撕掉黑色筋膜...
椒盐小海鱼怎么做

食材：小黄鱼200克，淀粉10克，椒盐10克。先把买回来的小黄鱼去头去内脏，清洗干净。小黄鱼两面裹上一层淀粉。锅内放一片姜试一下油温。起泡后放入裹好的小黄鱼。用筷子稍微搅拌一下。用最小火先把鱼炸熟。把...
小海免怎么做好吃

主料：海兔。辅料：西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜。调料：香油、番茄酱、鸡精、盐。将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块。坐锅点火倒油，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番...
小海兔怎么做好吃

食材：海兔250g，青椒2个，姜3片，葱2根，蒜4瓣，料酒适量，酱油适量，醋适量，小米椒2个，盐适量，豆瓣酱1勺。食材全部清洗干净，晾干水分备用。蒜切成片，葱、小米椒切成小丁；青椒切成圈。小海兔清洗干...