凉拌四季豆的家常做法步骤教程

2024-06-30 11:26:37

凉拌四季豆的家常做法步骤教程

原料；四季豆200克，红辣椒1/2根,蒜末1/4茶匙，香菇肉燥(炒肉末)1大匙，盐1/4茶匙，香油1/2茶匙。制法:将四季豆摘除韧茎，切成3段，红辣椒切丝备用。锅中水滚后加入1/2茶匙盐，再将四季豆烫...
烧烤四季豆技巧

食材：四季豆100克、烧烤腌料30克、孜然粉适量、胡椒粉适量。方法：（1）四季豆去掉筋膜洗净沥干水分。（2）油锅烧五成热，将四季豆炸到起泡。（3）捞出沥干油分。（4）烧烤料兑适量水搅拌均匀。（5）将四...
四季豆烧肉家常做法窍门

食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒醋，糖肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开。四季豆掐成段。锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋，蒜瓣，...
四季豆干饭步骤

主料：四季豆500克、大米200克、腊肠3根。辅料：大蒜2瓣、盐15克、鸡精5克、黑胡椒5克、橄榄油2勺。做法：（1）买好材料，四季豆和腊肠还有蒜。（2）四季豆洗好切丁，腊肠切片，蒜切末。放在一边备用...
凉拌黄瓜的家常做法

黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好。放入碗中，...
凉拌生茄子的家常做法

准备用料。茄子、葱、姜、蒜、小米椒、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、食用油。茄子，洗干净上锅蒸熟过凉。然后用筷子撕成条、摆盘备用。小米椒剁碎放到碗里。加适量料酒、酱油、盐、鸡精、醋，搅拌均匀。调好的料汁淋到...
凉拌生韭菜的家常做法

准备用料。韭菜、油、盐、鸡精、生抽。韭菜，清洗干净，切成小段。起锅烧水，水里加少许油。水开后，下入韭菜焯水烫软。然后捞出过凉水沥干水分。最后加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。...
凉拌腐竹的家常做法

腐竹适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，蒜适量，辣椒油适量，味精适量，盐适量。准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。把腐竹切成小段。黄瓜和胡萝卜切丝。把蒜切碎。把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。腐竹入开水锅...
剔骨鸡爪家常做法教程

食材：肉鸡的鸡爪约500克，香槽卤300ml，红油番茄沙司，大蒜料酒姜葱盐白芝麻味精适量。做法：将鸡爪黄茧黄皮去掉，洗净，加入料酒清水，泡三四小时，去腥増白；将鸡爪在开水中汆一下，去腥去异味；准备调料...
凉拌洋葱的家常做法

主料：洋葱1个、青椒2个、盐适量、味精少许、白糖少许、生抽适量、白醋少许、鲜贝露调味汁少许、香油少许、辣椒油少许。洋葱剥皮去头去尾洗净切开。切掉中间蒂的部分。竖着切成条。再一点点将条掰开放入大碗内。青...
凉拌黄瓜丝的家常做法

准备用料。黄瓜、干豆腐丝、黑芝麻、盐、辣子油、植物油、酱油、醋、香油、白砂糖、鸡精、十三香。黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。碗内加入葱花，黑芝麻，酱油，醋，盐，鸡精，白砂糖，十三香，辣子油，香油...
家常凉拌面的做法

将黄瓜切丝，火腿肠切片。碗中加入适量的盐、陈醋、生抽、芝麻酱、蒜沫、辣椒油、香油、白糖搅匀。锅中加水，水开下面条。煮熟捞出，用清水透凉，控干水份。面条中加入黄瓜、火腿、料汁，搅拌均匀即可。...
凉拌藕的家常做法

莲藕去皮、切薄片，莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化。把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水中过凉。姜切末，线椒切小段。莲藕控水，...
凉拌西兰花的家常做法

主料：西兰花300g，椒适量，盐适量，凉拌汁适量，花椒油适量。西兰花掰成小朵，椒掰小块。锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。捞出，用纯净水投凉。倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）倒入新...
凉拌笋片的家常做法

用料：笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。该制作调料：鸡精、盐、生抽。花椒油放入步骤4。将花椒粒摘出、放入步骤拌匀...
凉拌松花蛋的家常做法

用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣。摆放在盘中，蒜切末。小米椒斜切圈。葱切葱花、香菜...
凉拌鸡块家常做法大全

做法一。准备用料：鸡、姜、蒜、葱、花椒粒、食盐、花椒粉、酱油、白糖、醋、辣椒油；鸡肉冷水下锅，煮2分钟，去除血水备用；姜、蒜切末，葱切段备用；姜洗净后用刀背拍开，花椒粒洗净；将姜块、花椒粒放入锅中，放...
凉拌黑木耳腐竹的家常做法

准备用料。木耳、腐竹、食用油、食盐、葱、生抽、香醋、姜、蒜末、小米椒圈。木耳，腐竹提前泡发。腐竹，木耳放入锅中烧水焯烫。将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食盐。加入生抽，香醋，然后起锅烧油。将热油淋在...
凉拌茄子的家常做法步骤

主料：茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。茄子去蒂，对半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。茄子隔水，大火蒸20分钟。倒入切好的...
薄荷的家常做法

主料：薄荷200克、花生（五香）100克、蒜瓣6个、盐4克、红糖5克、芝麻油10毫升、鸡精3克。水烧开，将洗净的薄荷放入开水中，用筷子翻下立刻捞出。薄荷控水后装入盘子中。将熟的五香花生放入干净的塑料袋...