四川腊味饭配方
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四川腊味鸡怎么吃
选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀...
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腊味饭怎么做好吃
原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油...
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腊味芋头饭步骤
主料:东北大米300克、芋头100克、叉烧肉100克、腊肠100克、腊肉100克、香菇30克。辅料:食用油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水2勺、香油1勺、鸡蛋1个、葱花适量。做法；腊肠...
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腊味杂粮饭怎么做
荞麦米和燕麦米提前用清水浸泡3小时，腊肠和胡萝卜切丁。泡好后的燕麦米、荞麦米与大米和糯米一起淘洗干净，放入取出搅拌叶的面包桶。用筷子或勺子搅拌均匀。撒上腊肠丁和胡萝卜丁。加入足量水，水量为平时煮米饭的...
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腊味香芋饭如何做
腊肠、芋头、叉烧、腊肉还有泡发的香菇切丁备用。洗净的大米滤干水分，加入一勺食用油搅拌均匀，再加入适量清水。码上切好的食材，按煮饭功能键。准备调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、2勺水、1...
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腊味排骨饭如何做
食材：腊肠2根，香菇6朵，排骨250g，葱花适量，大米适量，生抽适量，耗油适量。先淘米，米淘好后，浸泡15分钟左右。接着把排骨焯水洗净，排骨焯水的时候处理配菜，把腊肠、香菇切小块，葱切成葱花。米浸泡好...
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腊味饭的做法
用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙。将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片把米倒入电饭煲中，放...
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腊味砂锅饭怎么做
提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。大火煮开后换中小火煮，打开盖用筷子拌一下，再用...
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土豆腊味饭怎么做
用料：土豆1个，大米1碗，腊肠2根，色拉油适量，食盐适量，生抽适量，白糖适量。材料：腊肠，火腿，土豆，大米。（腊肠只有一根，所以加了些火腿，可以省略，也可以用别的腊味代替）。大米淘洗干净，浸泡1小时左...
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西芹腊味饭的做法
将西芹洗净，斜着切段，备用。腊肉放到锅里蒸，也可放到米饭上蒸。将煮熟的米饭盛到碗里反扣在盘子上。热锅，下少量油，将西芹放入锅内，翻炒，中火，加少量水，加入适量味精、盐，闷锅两分钟即可摆盘。蒸好的腊肉切...
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腊味烤饭怎么弄
塔吉锅洗净，用橄榄油抹锅底和锅边缘，大米洗净放入锅内，加水泡3个小时以上，时间越长越好。用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白开水，香油几滴，搅拌均匀制作酱汁。西兰花和香菇分别洗净，用开水...
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腊味排骨饭怎么做
腊味排骨饭怎么做？首先要准备原材料：大米250g，土豆3个，小排一根，干香菇10朵，腊肉适量，生姜大蒜生抽白糖干辣椒适量。香菇提前冷水浸泡，换过两次之后的水可以留着煮饭。土豆切好，排骨切断洗净沥干备用...
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鸡汁腊味饭的做法
主料：腊肠1根、蔬菜适量、米饭半杯、藜麦半杯。辅料：鸡汁1勺、葱蒜适量。一根腊肠切片。五朵香菇切片。三片白菜切条。2瓣大蒜切末。一点葱叶切成葱花。准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1，加入蒜末搅拌均...
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让腊味饭香上层楼
腊肉一小块，豌豆适量，生抽一勺，蚝油一勺，生抽一勺，姜丝适量，白酒一大勺。腊肉切片，过水煮开片刻，姜切肥腊肉入锅逼出油脂，下姜丝爆香，加豌豆粒和余下的腊肉炒香。加生抽、剁椒、蚝油。倒入一大勺白酒。电饭...
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腊味饭的做法电饭煲
大米200g、广东香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙、老抽1/2茶匙 、盐1/2茶匙 糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、纯净水 60ml。方法：大米放入锅中，放入清水用手轻轻淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再...
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香菇腊味饭怎么做
食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切...
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腊味双拼饭
主料：大米、腊肠、腊肉；配料：油、生抽、酱油、糖、小香葱。腊肠与腊肉事先蒸熟，凉后切片；将生抽，酱油与糖调匀。大米洗干净后放入锅中，加入平时煮饭相同份量的水，约是没过2/3第一节食指。煮开后均匀放入切...
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腊味饭煲怎么做好吃
原料：大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料：生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清...
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南瓜腊肠饭怎么做
南瓜200克、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80克、胡萝卜50克、食盐1/3匙、鸡精1/2茶匙、蚝油1茶匙。洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。锅内热少许油，放入切碎香...
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冬至为什么吃腊味饭冬至为什么要吃腊肉
冬至的习俗在每个地方都是不太一样的，冬至为什么要吃腊味饭每个地方的说法也是不太一样的，我国北方地区还是比较喜欢吃的，就和我国北方地区冬至吃饺子是一样的，也是表达了大家的美好生活愿望。冬至日吃腊味姜饭是...