油爆豆筋怎么做

2024-06-30 13:41:21

油爆豆筋怎么做

主料：腐竹200克。辅料：青椒40克。调料：酱油5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,醋5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克。葱、姜、蒜分别洗净，葱切成葱花，...
三丝爆豆的制作方法

主料：土豆1个、香菜1把、洋葱1/3个、花生（炒）100克。辅料：花椒油1汤匙、生抽1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、胡椒粉少许。洋葱切丝，香菜切寸段。...
三丝爆豆的做法

食材：洋葱丝，香菜丝，土豆丝，花生豆。原料：土豆，花生，洋葱，香菜。调料：盐，糖，味素，少许白胡椒粉，少许花椒油。先将土豆切丝。用水泡去淀粉，洋葱切薄片。用手把薄片撕开即成丝。香菜切成寸段。接下...
豆筋棒怎么做好吃

准备食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成２厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。对开后切成小节，再...
火锅店的豆筋怎么做的

选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春...
豆筋的腌制方法

将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到...
豆筋棍怎么做好吃

首先将豆筋棍提前一天泡发。然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。...
炒豆筋怎么做

猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香...
青菜炒豆筋的做法

主料：青菜适量、豆筋一张。辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。锅烧热，放油倒入蒜爆香。...
烤豆筋的做法和配方

准备配方。豆筋5-6根、烙锅辣椒面10g、盐2g、植物油5g、素芝士粉适量。把豆筋泡发，然后斜切成片，沥干水分。加所有调味料拌匀,冰箱冷藏30分钟。烤箱预热。230度8分钟成品口感是有韧劲有嚼头的，而...
凉拌豆筋棍做法步骤

材料：泡发好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老姜、秘制红油、白糖、葱油、盐适量。提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切...
豆筋怎么做好吃

主料：排骨500克、豆筋200克。辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。做法：（1）豆筋用水泡2小时。（2）切小段。（3）排...
油爆双脆怎么做

将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐...
蜜汁油爆虾怎么做

用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。再倒入...
油爆鱿鱼的做法

食材：鱿鱼500克，蒜头2个，生姜片3片，葱2根，奥尔良料少许，油适量。鱿鱼洗净从背面切开然后，先横切完再竖切，切出花纹。切好花纹切成中小块。锅内加入适量水煮开，倒入切好的鱿鱼花片烫10秒捞出并...
油爆虾球怎么做

鲜虾去皮去沙线冲洗后控干水份，上浆加料酒胡椒粉蛋白?均备用，美人椒洗净切片备用，蒜切末备用，黄瓜去籽切丁备用，鸡肉切丁上浆加料酒蛋黄少许，淀粉适量，胡椒少许备用。虾过油捞出备用，鸡肉过油捞出备用，黄瓜...
油爆花生米如何做

取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分。冷锅冷油，一定要记住，这就是这道小菜的最大窍门。倒入花生米，翻炒，使每个花生米上都均匀地裹着一层油。这时，开火，先开大火，时不时地翻炒一下。待听见花生米因为受热开始...
油爆虾怎么做好吃

材料：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分。接着在锅中放入适量的油，等油热后放入处理好的虾，炸至虾壳酥脆的时候...
油爆春笋的做法

材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。...
油爆鸡杂怎么做

鸡杂（心、肝、肺、肠等）200克，豆瓣酱1汤匙，泡椒3棵，料酒1汤匙，香芹1棵，植物油2汤匙，盐2茶匙，酱油1汤匙，味精1茶匙，姜1小块，切丝，大蒜3瓣。用清水将鸡杂的心、肝、肺冲洗3-4遍即可；肠需...