牛腩肉片怎么做
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牛腩肉片怎么做
牛腩洗净切片,加上胡椒、盐腌制。干辣椒剪成段。豆芽铺在碗底。蒜苗叶切成5厘米左右的段。其余切成碎。锅中加油,放入姜片、蒜片、洋葱、葱头炒香。加入豆豉,加入干辣椒、干花椒和各种香料。加入豆瓣炒,加入牛肉...
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牛腩卤肉怎么做
牛腩清洗干净切成小块,姜切片,葱打结,香料集合在放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用。另取炖锅或砂锅,烧热放少许油,放入姜片蒜块炒出香味,加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄,加入所有香料;水沥干备用。加...
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做牛腩窍门
生的牛腩先用冷水、酒浸泡至少五个小时,再将牛肉在开水里烫一下,去除牛腩里的血糟和杂质!接着用烧开的热水小火慢炖牛腩两个小时半至三个小时左右。炖牛肉时,记住使用热水,不可以用冷水直接炖,否则会导致肉质营...
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牛筋牛腩火锅怎么做
牛腩切成大块,用沸水焯熟去除杂质,沥干水分备用。葱姜蒜和干辣椒备用。锅内放油,炒香葱姜蒜和干辣椒。然后放入牛腩炒香。添入一大碗水烧开。然后加入盐和鸡精,牛腩和水全部放入高压锅中煮熟。煮好的牛腩取出,加...
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家常牛腩怎么做好吃
牛肉250克、西红柿1个、番茄酱适量、油适量、盐适量、葱花适量、生姜一块。牛肉洗净后切成小块。将西红柿切成小块。生姜洗净去皮后切成薄片,香葱切成葱花。锅中添入凉水,放入生姜,有葱白段也可以放入。放入牛...
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牛腩火锅怎么做好吃
食材:牛腩火锅1500克,八角3个,桂皮2块,干辣椒若干,豆瓣酱3勺,草果2个,老姜1块,蒜瓣若干,洋葱1个,番茄2个,食用油,醋,料酒,冰糖,耗油,老抽,盐,味精,麻油适量。 牛腩洗净切好,开水焯几...
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怎么做牛腩好吃
材料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2个,桂皮1根 ,香叶3片,草果一颗,大葱3节,姜片3片,老抽3汤匙(45ml),盐1汤匙(15克)。牛腩洗...
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怎么做牛腩好吃
材料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香2茶匙(10克),花椒1茶匙(5克),八角2个,桂皮1根 ,香叶3片,草果一颗,大葱3节,姜片3片,老抽3汤匙(45ml),盐1汤匙(15克)。牛腩洗...
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板栗牛腩粥怎么做
食材:稠粥一碗、牛腩200克、板栗50克、食用油1大勺、冰糖、酱油、绍酒各1/2大勺,牛肉卤料1包、盐、鸡粉适量、食用油适量。牛腩洗净,连同食用油、冰糖、酱油、绍酒、卤料入锅煮2小时,起锅切片。大米淘...
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牛腩怎么做嘌呤低
牛腩做低嘌呤可以先使用沸水氽过再烹饪比较好。嘌呤属于水溶性物质,在高温下更容易溶于水。肉类一般含嘌呤含量还是比较高的,长期高尿酸血症,有可能会导致痛风性关节炎和心脑血管疾病,尿酸高和饮食关系密切,是尿...
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牛腩怎么做汤吃
准备牛腩500克、黄芪5片、枸杞10颗左右、姜片3片、白萝卜一根、小葱5根。牛腩切块,黄芪枸杞小葱姜清洗干净,萝卜切块。腩切块后入水泡一下,出血水,之后水倒掉,换饮用水,加入洗净的黄芪、枸杞、姜片、萝...
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豆酱炖牛腩怎么做
食材:牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许。牛肉最好选用带点肥肉,或者选择牛腩,也不错哦,牛肉洗净后切块。先煮一锅水,煮开后,倒入切好的牛肉块,加入料酒,...
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牛腩怎么煮
材料:牛腩两斤,番茄五个,胡萝卜三根,花椒、大料、葱、姜、盐、八角、白开水、米醋各适量。做法:将牛腩洗净切块,再用开水烫洗两次,洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。准备一个砂锅,在砂锅中倒入适量白开水...
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炒牛腩如何做
所需食材:牛外脊肉,菜油、香油,绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。 将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀。炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒...
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牛腩块怎么做汤
主料:牛腩600g、牛骨250g。调料:生菜少量、欧芹少量、柿子椒少量、马铃薯丁(脱水)一个、胡萝卜半个。做法:牛腩切方块,与牛骨一起放入高压锅中,注入水后大火烧开,撇去学沫。上盖大伙烧40分钟后该小...
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怎么做炖牛腩
主料:牛腩、西红柿、洋葱土豆、香葱、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、油、盐、番茄酱。牛腩切2-3厘米小块,西红柿焯烫去皮,切3-5厘米大块,土豆切小块,浸泡水中防止氧化,洋葱去皮切小片。牛腩肉放...
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整块牛腩怎么做
牛腩2斤,洋葱1颗,姜片蒜头辣椒米酒少许,八角2粒,酱油半碗,冰糖2大匙,白萝卜1条,红萝卜1条。冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚,之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。洋葱切丝入锅炒软后加入姜片...
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家庭炖牛腩怎么做
牛肉切均匀的小块,牛肉块冷水入锅,开大火。水开后倒入葱,姜,桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫。土豆,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆,胡萝卜,玉...
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果汁牛腩
材料:牛腩600克,胡萝卜1根,马铃薯2个,苹果1个,柳丁3个,番茄1个,姜2片,香菜2棵。 调味料:料酒1大匙,盐半大匙;水淀粉少许。牛腩切丁,氽烫除血水后,冲净,另用料酒1大匙及清水炖煮,并加入去...
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红烧牛腩
材料:鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。 调味料:花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。 牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切...