八宝辣酱的制作方法
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八宝辣酱的制作方法
猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米去壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋去箨，周围削净，切成小丁；葱去根小段；菱肉略洗，对切为二；豌豆略冲洗；花生仁用热水泡，将衣剥...
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上海辣酱的做法
主料：虾仁100克、豆干100克、鸡胸肉200克、熟花生米50克、土豆200克。辅料：油30毫升、生抽2汤匙、盐3克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙、葱花少许少许。做...
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八宝辣酱的家常做法
食材：猪肉适量。猪肉切丁，用料酒、生抽、生粉上浆，鸭胗焯水后切丁，用料酒、生姜片去腥。土豆削皮切丁，泡在清水里去淀粉，豆干香菇切丁，花生米炸香。起油锅，先倒入猪肉爆炒起锅待用，油锅放入生姜片，倒入鸭胗...
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八宝辣酱的做法
材料：上浆虾仁50克，上浆鸡丁50克，上浆肉丁50克，上浆鲜贝50克，盐水鸭肫丁50克，熟栗子丁25克，白果仁25克，豌豆10克，淀粉适量，食用油500克（实耗100克），酱油2小匙，高汤5大匙，料酒...
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八宝辣酱怎么做
干香菇适量，豆腐干适量，虾仁适量，竹笋适量，猪里脊适量，豌豆适量，花生适量，香肠适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，辣椒酱适量，生粉适量，食用油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量，姜粉适量...
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八宝辣酱面做法
干面100g，茄子1根，香菇2朵，青豆50g，海米10个，杏鲍菇1个，鸿禧菇适量，白玉菇适量，青虾3只，鸡腿肉50g，猪里脊肉50g，白菜叶1片，辣椒酱2勺，海鲜酱2勺，绍兴酒适量，盐适量。各种食材准...
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辣酱的制作方法自制辣酱的配方
材料：菜油2碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒0.5饭碗，郫县豆辨酱2匙，花椒1.5匙，八角三颗，料酒两匙，糖四大匙，黑酱油两匙，味精一匙。豆豉用溫水泡十五分钟沥干水分；沥干的豆豉一半打碎成豆豉面，...
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肉末辣酱的做法
准备一块肉，约160g，1小碟干辣椒，因家人不太能吃辣，这个干辣椒有些辣，就只用了10g。把肉切小丁，干辣椒用剪刀剪碎，剪的时候最好带一次性手套，不然剪完手有火辣辣的感觉。花生米烤香，或买炒的花生剥出...
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甜味辣酱的制作方法
准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少...
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番茄辣酱的制作方法
番茄洗净，用热水烫一下，扒皮切碎。辣椒洗净，去蒂，剁碎。姜切末，大蒜扒皮剁成蒜末。炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入姜末和蒜末煸炒出香味。姜蒜出味后，倒入辣椒碎翻炒。辣椒翻炒3分钟左右，倒入番茄碎，小火慢...
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鲜辣酱的家庭制作方法
食材：新鲜红辣椒850g、仔姜200g、蒜头150g、盐35g、白酒80g、碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。红辣椒用...
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东北辣酱的制作方法
辣椒(红，尖，干)五斤、黄酱三袋、西红柿四个、精盐六两、蒜一斤、糖六两、味精六匙、米醋两袋、洋葱四个。红辣椒洗净（这个辣椒不辣，所有的籽和筋没有去除，如果用太辣的辣椒自己灵活处理）切开，放绞肉机里。绞...
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姜辣酱制作方法
辣椒洗净，摘去辣椒帽子。辣椒对半切开，怕辣的可以去芯。剁碎，用刀或是搅拌机都行。准备的豆豉和甜面酱。锅中倒油，倒入两大勺甜面酱。放两勺白糖，放两勺白醋。放两勺盐，小火翻炒出酱香味。倒入辣椒末小火翻炒。...
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辣酱羊排怎么做
食材：羊排、杭椒、豆瓣酱、八角、孜然粉、葱。 将羊排放入清水中煮去血沫，然后洗净重新放入清水中，加入八角、葱段，煮至羊肉鲜嫩，捞出备用。 锅中加入少量植物油，加入葱花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味，再加...
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辣酱排骨怎么做
主料：排骨400克。 调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。 准备排骨洗净备...
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蒜蓉辣酱的制作方法东北
食材：辣椒2500g、白糖200g、盐300g、大酱500g、陈醋200g。 红辣椒洗净控干水。 大蒜剥皮备用。 辣椒可以手工剁碎，可以用料理机可以和大蒜一起搅碎。 糖，盐，陈醋，备好。 所有材料放在...
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口味辣酱银鱼如何做
用料：银鱼干250g、豆鼓3勺、干辣椒适量、辣椒面适量、辣椒油适量、醋一勺、耗油一勺、花生米适量、姜蒜沫适量。 先将银鱼干泡发。 蒜姜切沫银鱼沥干水份。 倒入菜籽油，把蒜末姜倒入油锅里。 辣椒和辣椒油...
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蒜蓉辣酱的制作方法
首先将红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。然后把蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。接着大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。放入一大汤匙白糖，炒均匀。...
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延边辣酱的制作方法和配料
佐料酱﹕酱油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒酱2大勺，白糖3大勺，芝麻2大勺，香油2大勺，胡椒面1/3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，磨的生姜2大勺。制作：（1）挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右。...
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手工蒜蓉辣酱的制作方法
把辣椒洗一下，洗干净后把辣椒拿到外面爆晒一下。因为做这种酱菜是不能有生水。把大蒜籽用刀背拍一下去皮。再把它剁成末，就成蒜泥。再把火红的辣椒剁碎。手有点辣啊，不要弄到眼睛哦，可是带上一次性胶手套。把剁好...