辣条制作方法
-
辣条制作方法
手工辣条的做法有很多种，今天就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。和面，一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，...
-
制作辣条方法
辣条都是用豆干或者豆皮做得。先将腐竹泡软，切成长度均等的小段。锅中加油烧热，放入腐竹炸至金黄，捞出沥油，备用。锅中留底油，放入葱末，花椒炒香，再放入辣椒面，椒盐，孜然，盐，鸡精炒匀，放入腐竹翻炒均匀即...
-
辣条真正制作方法
材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉...
-
辣条的制作方法
食材：腐竹100g、花椒10g、辣椒面25g、椒盐、孜然、葱末适量、食盐适量、鸡精适量。腐竹浸泡软后切成长短大致相同的小段备用。小火把腐竹用油煎炸一会儿，喜欢酥脆的口感小火久炸一会儿变酥脆，太酥凉了以...
-
自制辣条
把腐竹泡发（腐竹要买均匀的、长条状的，这样做出来的辣条形状比较好看），把泡发的腐竹切丝（不要切的太细，1-2厘米即可），锅内加油 ，大火烧热。油烧热后 加入腐竹丝 调入中火炸至金黄，腐竹丝变硬。另起锅...
-
如何制作辣条
原料：腐竹几条、盐、糖、八角、生抽、辣椒粉、胡椒、香叶、桂皮各适量。首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的。...
-
做辣条的方法
首先腐竹泡软，切成长度均等的小段。 然后锅中加油烧热，放入腐竹炸至金黄，捞出沥油，备用。 锅中留底油，放入葱末，花椒炒香，再放入辣椒面，椒盐，孜然，盐，鸡精炒匀，放入腐竹翻炒均匀即可。...
-
辣条的生产方法
豆皮加盐、料酒腌一会儿。将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。放入豆皮，焖...
-
自己在家怎么制作腐竹辣条
首先要把腐竹用清水泡发，大概1~2小时左右。泡发完全，但是用手摸的话是有一点点硬实的，而不是软软烂烂的，更不是颜色发黄完全没泡开的。泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有...
-
自制辣条的做法?
泡豆：黄豆需泡发8~10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。过滤：放到干净的布袋子...
-
萝卜辣条制作方法
原料：萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。将萝卜去皮切成筷子条，用开水汆过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。油锅烧热后，下萝卜条炸到干硬捞出。倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放...
-
辣条的制作过程
将小麦粉或米粉和好。通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。’再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，...
-
老式辣条做法
准备食材。干腐竹100克、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许。泡发腐竹。将腐竹掰开放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。泡发2-3小时，直至...
-
食品辣条怎么做
制作辣条步骤：起锅热油，放入清洗干净的腐竹。小火煎至两面金黄，捞出。锅底留油，倒入蒜末、小米椒，爆香。倒入花椒、辣椒面，加入生抽、白糖，放入炸好的腐竹。搅拌均匀后加入清水、盐，大火煮开，收汁。收汁完毕...
-
做辣条简单方法
食材：面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。和面：选用上好的面粉加水加蛋。和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。自熟成条状。发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至1...
-
西安辣条的做法
适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光。揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿。一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了。碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放...
-
发面怎么做辣条
面粉加水和成光滑的面团。 面团和好后，盖上湿布，然后放置一旁醒30分钟。 面团醒发好后，放入蒸锅蒸20-30分钟。 面团蒸好后取出切成薄片。 切成薄片后，再切成长条。 面条切好后，放盐、糖、酱油、醋、...
-
河南炒辣条的家常做法
食材：面条半斤、葱1根、鸡蛋2个、西红柿1个1个、酱油1勺、蚝油1勺、大豆酱1勺、胡椒粉1勺。 青椒切条，洋葱切丝，西红柿切成小方块。 锅中烧开水，下面条煮2—3分钟，捞出凉水过一下，沥干水放盘中。...
-
豆制品制作辣条的方法
食材;油豆皮3大张，白芝麻少许，大蒜 5瓣、孜然粉少许，辣椒面15克、白糖少许，生抽2勺、蚝油1勺。将油豆皮切成差不多3厘米宽的长条，同时大蒜准备出适量，将大蒜剥皮后，放在案板上拍一下，然后将大蒜切成...
-
手工辣条怎么弄
和面，一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两水，天气热的时候可适当加水不超过四两半。加工辣条，直接将和好的面放入机器中，机器是带加热的，挤出来的辣条就是熟的。准备调味，一斤面，盐5克，鸡精5...