香菇肉燥拌饭
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香菇肉燥拌饭
香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米...
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拌饭肉燥怎么做
食材：五花肉500g、木耳50g、老抽、生抽、五香粉、甘草粉、胡椒粉、冰糖、鸡精适量。 五花肉去皮切丁，葱丝适量。五香粉、甘草粉、白胡椒粉混合在一起待用，冰糖适量待用。 将猪皮猪熟，趁热切成小丁。 猪...
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香菇拌饭如何做
食材：香菇10g、肉末800g、葱10g、糖10g、胡椒粉3g、黄豆酱15g、米椒3g。先将香菇用热水浸泡30分钟！香菇水要留着备用把浸泡后的香菇切成小丁备用！准备好葱末，辣椒末！把新鲜的猪肉洗净后剁...
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怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭
食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半碗水，用筷子搅拌一下，放...
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肉燥卤萝卜
食材：白萝卜1条，传统肉燥1碗，水2杯、姜适量、八角适量、酱油适量、盐适量。萝卜洗净去皮后，切成约2公分薄片备用。锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，取出高压锅放入姜,八角,酱油,少量水,盐,白萝卜小火煮至熟...
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肉燥子的做法
选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱 姜 干辣椒（线辣椒最好），调料：盐 醋（最好是岐山的醋） 老抽（提色） 花椒粉 辣椒粉（特级粉）味精...
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肉燥饭的做法
材料：洋葱、香菇、食用油、葱姜蒜、猪肉糜、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、青菜、米饭。洋葱、香菇切丁备用。热锅倒油，放入洋葱丁，煸香。加适量蒜末、姜片，炒香。倒入猪肉糜，翻炒均匀。加入五香粉、八角、冰糖，翻...
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肉燥的炒制方法
绞肉的比例是7瘦3肥，也可以8：2，这样炒起来才会香,我用的是自己制作的油葱。起油锅放入油开中火放入绞肉炒香,有香味时约7分熟,这时放入油葱。放入油葱酥火不可太大,以免炒焦黑,在拌炒到有油葱酥香味,约...
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肉燥炒芥菜如何做
食材：腿肉半斤，芥菜三根。首先将腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。然后将蒜蓉和黄辣椒倒入油锅爆香。接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。接着将芥菜切...
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陕西肉燥子怎么做
盐10g、油10g、鸡精10g、葱20g、胡椒粉20g、黄豆酱100g、肉末50g。陕西肉燥子做法：将准备的葱切成丝。锅中倒油，放入葱丝爆香。放入肉末、黄豆酱翻炒，加盐再加入鸡精，炒至成熟倒入胡椒粉即...
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肉燥萝卜糕怎么做
主料：萝卜500克，牛肉150克（丁），鲜香菇100克，蛤蜊肉100克，海米50克，粘米粉100克，生粉50克。辅料：黄酒150毫升，白酒5毫升，盐3克，冰糖50克，葱花适量，花椒1克。先将蛤蜊肉洗净...
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酱香肉燥怎么做
把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。这是压好的河蚌，酱肉洗净，...
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肉燥的做法
洋葱半个切丁、香菇四个切丁备用。锅里倒适量油，放入洋葱丁，煸香。加适量蒜末、姜片，炒香。倒入猪肉糜一碗，翻炒均匀。加适量五香粉、八角、冰糖。继续翻炒。再加上香菇丁，撒少许胡椒粉，炒匀。然后加适量生抽、...
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金丝拌饭
材料：鸡蛋2颗，白饭适量，辣味蒟蒻80公克，虾酱苦瓜拌菜40公克，绿豆芽拌菜50公克，韩式泡菜40公克，韩式辣酱1中匙。 炒菜锅热锅后转小火，再利用厨房纸巾沾取沙拉油，均匀涂抹锅面。 鸡蛋打散后，先少...
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红豆拌饭
材料：红豆150克，粳米100克。 辅料：盐5克。 红豆、粳米洗净，浸泡2小时。 锅置火上，加水500克，放盐，水沸后放粳米、红豆煮成饭即可。 红豆拌饭是一款美食菜谱。 主要原料有红豆、粳米等,属于一...
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猪油拌饭
准备：米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量。将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅。以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可。滤去配料。将酱油与炒过的猪油混和。直接倒入粒粒分明的...
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韩式拌饭
胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2 克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。剩饭放入碗中用...
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蘑菇拌饭
主料：平菇适量、蘑菇3个、白玉菇适量、洋葱1/2个、胡萝卜1/4个、西葫芦1/4个、大米1人份。 辅料：盐、辣椒、芝麻油、芝麻、酱油3勺。清酒1勺、水1勺、切碎的葱1勺、切碎的青阳辣椒1勺、红辣椒粉1...
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日式拌饭步骤
用料：鸡蛋2个，裙带菜1把，芝麻海苔2勺，猪肉馅儿30克，扁豆角8个左右，鱼子酱20克，寿司米，300克寿司醋一勺。蒸米饭 淘净米粒后放入锅中，加水没过米一指节深度，也可根据个人喜好添加合适水量。 将...
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腊味拌饭
红糯米、白米各一杯、腊肉一条、腊肠两条、银鱼干若干、虾米一两、鸡蛋两个，花生米、蟹籽、海草适量；蒜末，葱花。做法：先把红糯米用温水浸泡一下，与普通的米一起放进电饭煲。把洗好的腊肠腊肉和银鱼干装盘，放在...