家常炖武昌鱼的做法
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家常炖武昌鱼的做法
武昌鱼1条、大葱1支、姜约20克、去皮五花猪肉少许、水发冬菇3个、盐、绍酒、酱油适量、油50克。将去皮五花猪肉切成薄片，冬菇洗净去蒂斜刀切片；将武昌鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净沥干，在鱼的侧面划花刀，用...
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武昌鱼炖汤的做法
武昌鱼破肚，去内脏，刮鳞，洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向，即尾巴向头方向轻刮即可。鱼身两面各斜切三刀，方便入味。热锅凉油，油温不要太高，抓着鱼尾沿锅边划入油锅，轻轻晃动锅，防止鱼皮沾在锅底。略微煎...
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家常鱼的做法简单做法
武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。炒锅上火烧热，放少许食用油，把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀，放大锅里，两面用油煎一煎。利...
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清蒸武昌鱼的做法
清蒸武昌鱼【食材】 武昌鱼1条，熟火腿、香菇、【调料】 油、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、【制作步骤】 1、把鱼去鳃、鳞，剖腹去内脏，洗干净，鱼两面切花刀，撒上盐拌均匀，放入盘中备用。香菇和熟火腿切成薄片...
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武昌鱼清蒸的家常做法
将处理干净的武昌鱼两面打上兰草花刀，快速的过一道热水后捞出，趁热将鱼身上的黑膜刮干净。加上料酒、盐、白胡椒腌制十分钟，将冬笋、姜切片，香菇划十字刀，火腿切片，均匀地码在鱼身上。浇入鸡汤、猪油，等蒸锅上...
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武昌鱼怎么吃
用料：武昌鱼1条；大葱葱白段；小香葱盐；蒸鱼豉油；料酒；纯香麻油；将斩杀好的武昌鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒腌制10...
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红烧武昌鱼的家常做法
原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰...
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蒸武昌鱼的家常做法
食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五...
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清蒸武昌鱼的家常做法
食材：新鲜武昌鱼1条，葱、姜，去皮五花肉，酱油，料酒，盐。新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净，两面切斜刀。加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。鱼肚子里塞几片去皮五...
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小武昌鱼怎么做好吃
原料：武昌鱼1条、黑豆豉1汤勺、葱大量、酱大量、蒜大量、新鲜小红尖椒3根、辣椒、白酒、香醋、老抽、盐、鸡精、香菜末适量。鱼洗净，抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。开大火热锅后，多倒一点儿油，把锅微晃几下...
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怎么做简单的鱼
原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽、酱油、料酒、食用油、冰糖。 武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。鱼一定要清洗干净，不要有血水。 炒锅上...
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家常炖羊排的做法
食材：羊排500克、胡萝 250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、桂皮适量、盐适量、料酒适量。准备好材料，将胡萝卜削皮切块。接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞...
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炖牛腩的家常做法
牛腩500克，土豆150克，胡萝卜100克，洋葱80克，冰糖3颗，葱5克，姜1小块，蒜5克，八角2颗，花椒1小把，桂皮1小块，干辣椒适量，料酒2勺，生抽1小勺，老抽1小勺，香叶2片，香菜少许，豆瓣酱适...
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炖鸡块的家常做法
将鸡切成小块，放盐和料酒腌片刻。鸡块放入油锅中炸，至外表变干成深黄色后，捞起待用。锅里油烧热， 倒入姜，蒜炒出香味。倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻。倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒...
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家常炖草鱼的做法大全
做法一：将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；葱切段，姜切片；将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅...
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炖草鱼的家常做法
先将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段;葱切段,姜切片;将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一...
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炖鸡翅的家常做法
锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。加水500毫升，大火煮沸。转小火焖20分钟。出锅。...
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炖驴肉的家常做法
驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。加入料酒、生抽、老抽、白糖。将驴肉放进去烧开以后敞开...
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炖鸡汤的家常做法
食材。半只鸡，香菇2个，姜1块，红枣适量，枸杞少许。 把香菇用温水泡发，然后清洗干净。锅中加入清水烧开，放入、料酒、姜片、鸡肉块，盐、煮5分钟后捞出。 锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，...
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家常炖带鱼的做法
主料：带鱼500g。调料：食盐10g、酱油15g、鸡精料酒调和油白糖3g。带鱼洗净切段。入油锅中煎一下盛出。下入葱姜蒜，干红椒爆香。下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖...