皮蛋炒饭如何做
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皮蛋炒饭如何做
皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱...
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如何做皮蛋
最简单的做法是可以直接购买皮蛋粉，一般大超市或者杂货铺有卖。在准备一些红茶、盐和大碗。将新鲜鸭蛋洗净沥干水，在碗中加入皮蛋粉、少许盐、红茶用筷子搅拌成稠糊状，静置15分钟。带上手套将鸭蛋放入强碱粉中裹...
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皮蛋粥如何做没有腥味
通脊一块，化冻后用水煮熟；煮肉的同时这边同时熬上粥；松花蛋切成小块备用；肉煮熟了切碎；切碎的肉、特别碎的葱丁、盐、鸡精、胡椒粉拌好备用；等粥快煮熟的时候（大概七成到八成熟吧）,把肉和松花蛋放进去再煮1...
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鸡蛋如何做皮蛋
准备材料：新鲜鸡蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。鸡蛋要新鲜的，不要用放置太久的，更不要是冰冻的，表面清洗干净，放干备用。准备的石灰粉一定要是粉末状，颗粒大的要去除，然后带上手套把石灰粉、草木灰、碱...
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辣椒皮蛋怎么做
将买回来的200克青椒清洗干净去掉头。锅中直接放入我们清洗好的青椒，锅不放油，如果不太熟的话，可以先用小火，把青椒炒成虎皮状。之后准备一个清洗干净的碗，并且擦拭水分，将刚刚已经炒成虎皮状的青椒放入在里...
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皮蛋怎样做好吃
先准备一些新鲜的辣椒，用清水冲洗干净。用刀将辣椒切碎。剥几片蒜瓣。切成蒜泥。将蒜泥和剁碎的辣椒混合后，在开水中过一道。准备5个皮蛋，外皮洗净。剥去蛋壳。用刀将皮蛋切成四分之一分，更加精细的做法，可以用...
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豆苗皮蛋怎么做好吃
材料：豆苗、皮蛋两个、姜片、油少许。皮蛋去壳，切成小方块，备用。豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆苗大火煮60秒水开即可。小诀窍：切皮蛋前，可在刀...
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青椒炒皮蛋如何做
用料：皮蛋3个、辣椒7个、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、盐适量、生抽1勺。辣椒洗净去籽。皮蛋上锅蒸10分钟（蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁）。皮蛋切丁，辣椒切滚刀块，大蒜切丁备用。锅中倒入适量的油...
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凉拌薄荷皮蛋如何做
原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。做法步骤：松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污...
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如何做皮蛋蔬菜沙拉
食材：圆生菜150g、番茄1个、胡萝卜丝30克、黄瓜1根、皮蛋1个、焙煎芝麻沙拉酱6汤匙。番茄去皮。生菜去老叶、洗净，撕成大片。泡冷水10分钟。注：泡冷水（冰水更好），能有效的防止生菜氧化生锈，而且也...
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家常皮蛋瘦肉粥怎么做
将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。 将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。 瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成...
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怎么做皮蛋白菜汤
食材：白菜300g、皮蛋2个、姜10g。事先准备好大白菜一棵；从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；取皮蛋2个备用；将皮蛋去壳切成片备用；将姜去皮洗净切成沫备用；在锅中放入适量色拉油；加入姜蒜爆香；加入...
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如何做皮蛋煮大白菜
食材：白菜300g、皮蛋2个、姜10g事先准备好大白菜一棵；从中取一定量的白菜叶，洗净切好备用；取皮蛋2个备用；将皮蛋去壳切成片备用；将姜去皮洗净切成沫备用；在锅中放入适量色拉油；加入姜蒜爆香；加入切...
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豆腐和皮蛋怎样做好吃
原料：豆腐、皮蛋、肉末、姜、蒜、料酒、盐、葱。做法步骤：准备好所有材料。肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分钟。姜蒜分别切成碎粒。豆腐和皮蛋都切成小块。炒锅内放适量油，先放入肉沫。待肉沫变色后加入姜蒜粒，爆出...
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如何做皮蛋瘦肉粥
姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。 将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。 切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁...
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如何做蒜泥皮蛋
食材：皮蛋700克、豆腐400克、蒜30克、小米椒30克、生抽20克、鸡精10克。 首先将豆腐切块备用。 然后将皮蛋切四瓣。 将豆腐，皮蛋精美摆盘。 准备香菜，鸡精，生抽，醋制作酱汁。 将酱汁撒入盘中...
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皮蛋水饺如何做
首先准备好皮蛋，切5mm左右小丁备用。猪肉剁成肉糜，有料理机的可以直接用料理机，一定剁成肉糜才形。然后蛋清打散混合到剁好的肉糜中，依次加入酱油，蚝油，盐，水淀粉，芝麻油，葱碎，皮蛋，沿同一方向搅拌均匀...
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皮蛋豆腐家常的做法
食材：豆腐1盒，皮蛋2个，香菜1棵，小米辣4个，大蒜2瓣，香油1勺，酱油1勺，香醋1勺。茶室买来的皮蛋，豆腐还有香料，都准备好。皮蛋剥壳，切成对半状。将豆腐去掉包装切成小块平铺在盆底，上面摆上切好的皮...
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甜椒牛肉炒饭如何做
牛肉50克、冷白饭1碗、水2匙、香菜杆适量、甜椒适量、蒜头适量、生粉1小匙、油适量。做法：牛肉切碎后用少许生抽与生粉腌 一会，其他材料切小颗。热锅，下小许油 ，爆香蒜末，下牛肉碎，稍炒。下冷白饭炒均匀...
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咖喱肉丁炒饭如何做
米饭适量，肉丁适量，鸡蛋二个，咖喱粉适量，葱粒看量，白芝麻适量，盐适量。锅放油，放入肉丁小炒一会捞起。放油放入鸡蛋翻炒。再放入米饭。放入炒好的肉丁。再放入咖喱粉芝麻。开始翻炒，再放葱，炒均匀。...