清蒸骨鱼的做法和配方
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清蒸骨鱼的做法和配方
材料：骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。装到碟子里，铺上姜片。锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。大火蒸8分钟左右。打开盖子，把鱼拿出来，然后把鱼汤...
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无骨鱼的做法和配方
食材：无骨鱼500g，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱4汤匙，糖2汤匙，鸡蛋2个。将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，...
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清蒸黄骨鱼的做法
材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。适量...
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清蒸黄骨鱼
食材：黄骨鱼1条、姜少量、葱适量、油适量、酱油适量；黄骨鱼宰杀干净。姜切丝，葱切段。姜葱放到黄骨鱼上面，滴些油。蒸锅放适量水，把鱼放上，盖上盖子蒸8分钟。出锅滴些酱油。注意事项：小心鱼刺，用筷子插得进...
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清蒸钳鱼的做法和步骤
食材：钳鱼 一斤、大葱 三根、蒸鱼豉油 150g、姜丝 50g、盐 适量、油 适量、白砂糖 一点点、花椒粉 两小勺、生抽 100g、白酒 20g、黄酒 30g、生抽 一点点。选好食材：钳鱼一斤左右，洗...
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黄骨鱼的吃法
主料：黄骨鱼适量，辅料：八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将...
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酥骨鱼的制作方法
材料：鱼骨适量、鱼皮适量。调味料：椒盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。辅料：葱适量、姜适量、盐少许、料酒少许。准备好葱姜水，水中加点盐，料酒。鱼骨，鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟，沥干。下油锅中小火...
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啤酒烧黄骨鱼的做法
材料：黄骨鱼三条，茄子两根，老豆腐一块。调料：啤酒一罐，小葱两根，蒜四瓣，姜一块，八角一个，豆瓣酱两匙，生抽一匙，糖半匙，盐适量。黄骨鱼洗净，茄子切段后在茄面上划几刀，豆腐切大块。炒锅注少许油，烧热，...
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黄骨鱼钓深水还是浅水
黄骨鱼钓深水。黄骨鱼的学名为黄颡鱼 ,属底层鱼类,钓这东西,钩饵必须到底才可以,水有多深就得钓多深。利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。 宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹...
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藤椒麻香黄骨鱼的家常做法
食材：鱼7条、姜8片。一半姜油，一半藤椒油，微热倒入姜片爆香冲洗干净的鱼沥干，一条一条放入锅中中火，两三分钟后翻面两小勺蚝油，一小勺椒盐，一小勺生抽，忘记加料酒了，加一点水把调料拌匀，倒入锅里盖煮五分...
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清蒸多宝鱼的做法和步骤
食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处...
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黄骨鱼怎么做
起锅烧油放入切好的生姜、蒜和葱白炒出香味后。放入切好的黄骨鱼煎至两面略微焦黄。煎好后加水、盐、老抽、生抽和料酒，盖锅大火收汁至1/4。最后加入白糖、鸡精，撒上葱花后。一份美味的红烧黄骨鱼就做好了。...
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黄骨鱼怎么做简单美味
原料：黄骨鱼、姜片、葱花、盐。把鱼收拾好，洗净。给鱼身撒少许盐做个按摩，促进盐分吸收。在鱼身周围加几片姜，葱花，可以往鱼肚也塞几片，加姜起去腥的作用。冷水上锅，蒸10分钟，出锅。...
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黄骨鱼的做法怎么做好吃
黄骨鱼处理干净；用1勺料酒与少许盐将鱼腌5分钟，去腥味；锅中下油，烧到冒青烟时，下鱼煎；将鱼煎直两面金黄，放入姜、蒜、花椒爆香，再加入一勺生抽；加水至水盖鱼身，放入盐焖煮；等锅内汤汁快烧干时，开锅放入...
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如何做麻辣黄骨鱼
原材料：黄骨鱼4条，八角、麻椒、辣椒干、小葱、姜、蒜、盐、食用油各适当。用不沾锅烧开，给油。倒入除小葱外的所有配料。进行爆香后，把黄骨鱼装进去煎，要细心煎至橙黄色，煎的全过程中无需去滚动，煎好一面再翻...
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黄焖黄骨鱼的做法的做法
主料：黄骨鱼2条。辅料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、大蒜15克、柿子椒1个、红椒1个、胡椒粉(白)1/4小匙、水300毫升。锅内冷油，放入姜，蒜爆...
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红烧黄骨鱼的做法
配料：姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒（不习惯吃辣的，可以根据自己的口味添加酱料）。将处理好的黄骨鱼用清水洗净，并控干水分；开火，炒锅烧热（这点很重要，否则煎鱼时鱼皮易粘锅），倒入植...
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浓味黄骨鱼怎么做
黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热...
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儿童吃的黄骨鱼怎么做
将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点...
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干锅黄骨鱼的做法
新鲜的黄骨鱼给处理干净，然后放到一个盆里面倒入盐和料酒，腌制15分钟左右就可以了。准备好的干辣椒切成一段一段的，再把姜洗干净然后切成一丝一丝的，之后再把葱和蒜都洗干净，放到一边等到用到的时候再用就可以...