油爆大头虾如何做
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油爆大头虾如何做
原料：大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用，姜切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。锅内入油，下葱段和姜片用小火熬成葱油，熬好后把...
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油爆草虾如何做
食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。锅内倒入食用油，稍稍多一点。九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。然后放入生...
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油爆鲜虾做法步骤
主料：河虾适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖少许、高汤少许。活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证...
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油爆大头菜炒肉丝的做法
主料：卷心菜100g。调料：酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，十三香适量。大葱和精肉洗净备用。青辣椒切丝，葱切葱花备用。大头菜一份备用。辣椒两个洗净备用。大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁...
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油爆黑虎虾怎么做
食材：黑虎虾14只、蒜少许、生姜适量、料酒适量、红辣椒4个、醋少许、糖适量。把化冻的虾剪去须和头上的尖尖，剔除虾线。用厨房用纸吸干虾身上的水分，锅里倒入少许油，把虾放入煎至两面金黄，手要快，不然就变糊...
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油爆小海虾做法步骤
主料：小海虾200g。 辅料：葱适量、黄酒4小勺、生抽2小勺、白糖2小勺、姜适量、葱姜切末。 小海虾剪掉须子，锅中放油，油宽一点，烧至七成热，必须高油温。下入虾，30秒捞出，待油温回升至七成热，再次下...
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油爆河虾怎么做好吃
准备材料：青壳大河虾350克，黄酒15克，醋15克，白酱油10克，生油500克，白糖50克，姜汁、葱末、香菜、细盐各少许。将大河虾剪去头须和虾脚，用水洗净沥干水。炒锅里放生油，用旺火烧到沸滚时，投入河...
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枸杞油爆河虾做法
主料：河虾500克。辅料：枸杞子30克。调料：大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克。将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内...
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油爆小甲虾怎么做
主要食材：小甲虾。 辅料：花椒、姜、蒜。 调料：料酒、酱油、盐、糖。 新鲜的小甲虾捡去杂质，洗净控干。 起油锅，油温热时，爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝。 下入小甲虾大火翻炒。 虾变色后烹入料酒、酱油...
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蜜汁油爆虾怎么做
用料：虾、鲜露（生抽）料酒，白糖，姜，葱。将虾清洗干净剪掉须脚，用牙签剔掉虾的泥肠。锅烧热倒油放入虾大火炸至虾变熟。炸好的虾捞出备用。锅内留少许油放入姜末爆香。倒入炸好的虾快炒,倒入料酒和白糖。再倒入...
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油爆虾怎么做好吃
材料：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分。接着在锅中放入适量的油，等油热后放入处理好的虾，炸至虾壳酥脆的时候...
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油爆酱虾的做法
材料：河虾300克，大葱1根，生姜1小块，干辣椒5个。调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。河虾剪净须足，洗净...
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香脆油爆虾的做法
鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去须、脚和去掉虾肠。起油锅，烧至7成热时，将虾放入锅炸15秒即用漏勺捞起。待油温回升8成热时，再将虾腹炸15秒，使肉与壳松开，捞出并沥油。锅内加少许油，放入芹...
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油爆潮虾怎么做
食材：潮虾(1000克)、耗油(1勺)、糖(1勺)、酱油(1勺)、姜(1段)、蒜(1个)、白醋(1勺)。 热锅热油，油稍微要多点；放入虾炸至酥脆。 油可能有点多倒出一点，再放入姜蒜爆香；放入调料翻炒收...
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红烧大头虾
食材：虾280克3人份、姜片10克、葱段3克、油2.5汤勺、料酒1汤勺、生抽2.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入清洗好的大头虾，加1汤勺料酒翻炒一下...
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大头虾如何清洗
首先剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。剪...
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大头虾保存方法
用纯净水瓶进行保存准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满，拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，吃的时候提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左...
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大头虾养殖方法
养殖设施：池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进...
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大头虾怎么烧好吃
材料：大头虾、蒜头、料酒、鸡精、盐、生姜、葱。准备上述所需材料；将大头虾去头尾，从尾部中间剪开，去虾线。将生姜，葱洗净准备好。处理好的虾洗净，沥干，加姜片，葱段，料酒，鸡精，盐腌制半小时。蒜头去皮，剁...
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大头虾的做法
大头虾可以用来红烧。准备材料：虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油，煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾变色时放入杏鲍菇。放料酒、生抽、老抽、盐...