盐萝卜的腌制方法
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盐萝卜的腌制方法
准备白萝卜1根、辣椒2-3勺、蒜末适量、白醋1勺、生抽2勺子、生姜片2-3片、盐适量、胡椒5-8粒、白糖1勺。蒜末、辣椒段、生姜片备用，萝卜刷洗干净去皮后切成薄片/切条，白萝卜片在大碗里铺一层又一层。...
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白萝卜的盐腌制方法
材料:白萝卜几根、盐适量、白糖、辣椒、味精、姜粉各适量。先将白萝卜洗去泥土，把根蒂削下去，洗干净控干。然后切成筷子粗细的条子，放在盆里一层萝卜一层盐。用笼布盖好，腌一天时间。将腌好的白萝卜条捞出控干,...
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盐萝卜丝儿的腌制方法
腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个，大约400到500克，食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。 把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后...
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腌制萝卜干十斤萝卜放多少盐
10斤萝卜要放300克粗盐。准备材料：红萝卜10斤、腌菜粗盐300克、辣椒粉少许、绵白糖2勺。红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净，将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。将萝卜切成瓣儿，...
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10斤萝卜腌制多少盐
10斤萝卜需要放0.5斤盐。一般腌萝卜按20：1的比例放盐，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。酸辣萝卜干的制作方法：（1）10斤萝...
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盐皮蛋的腌制方法
主料：鲜鸭蛋20只；辅料：八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐各适量。在市场上挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用。将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等所...
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腌肉的腌制方法盐配比
腌肉一斤放多少盐：腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9...
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用盐直接腌制大蒜的正确方法
食材;大蒜200克、盐3勺、白醋200毫升、白糖2勺。把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。把泡利的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把...
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怎么用盐腌制肉
准备好盐和花椒大料之后，我们要先将它们炒香，炒香后盛出晾凉，等到盐凉透，我们就可以在肉块上将盐和花椒均匀的涂抹。注意涂抹的过程中一定要用力揉搓，直到感受到盐在融化，肉色也开始变暗就可以将肉放入陶罐中保...
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盐腌制鸡胸肉方法
将拔好毛的整只鸡清洗干净，将内脏部分放置一旁，在鸡屁股附近切开一个口，清洗干净鸡内部；将整只鸡和内脏（已整理干净）沥一下水，放置在一个干净无水的盘子里；倒入适量的花椒、耗油、盐（可放多一点）、料酒后，...
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怎么腌制大块盐牛肉
首先，将牛肉切成大块儿，冲洗浸泡两个小时。接着在大容器中放入牛肉，再放入盐、花椒、姜、葱、料酒、生抽和酱油进行腌制搅拌，腌制24个小时。然后制作卤料包，将八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒和小茴香，...
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大块盐牛肉的腌制方法
首先，将牛肉切成大块儿，冲洗浸泡两个小时。 接着在大容器中放入牛肉，再放入盐、花椒、姜、葱、料酒、生抽和酱油进行腌制搅拌，腌制24个小时。 然后制作卤料包，将八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒和小茴...
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腊肉腌制方法盐的比例
肉与盐的比例是10:1。材料:五花肉500克、盐50克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒粒10粒、八角半颗。 首先用刀把猪肉切条,放入准备好的盐,搅拌均匀,静置45分钟。 然...
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泡菜的腌制方法不用盐
准备材料：胡萝卜1000g、干净的清水1000g、辣椒100g、姜100g、泡菜坛子1个、大蒜 100g、白酒 50g、大料（八角） 200g、花椒（粉）100g。首先我们准备一个泡菜坛子，最好是瓷器...
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四川腌制盐菜的方法
制作盐菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕叶绑成小把，保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜。清洗后晾晒至七成干。取回晒好的萝卜樱加少许食盐、花椒面...
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盐鱼的腌制方法和步骤
原料：草鱼一条、盐适量、筷子一双；首先将鱼洗干净。然后把鱼肚子里的内脏全部取出。将鱼肉切片。把盐散在鱼肉片上并用筷子搅拌均匀。将鱼肉片放置在通风处自然风干，鱼就腌制好了。...
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咸肉的腌制方法盐多少
腌一斤肉大约要放盐0.18斤。 具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定...
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腌盐白菜的腌制方法
韩式泡菜（1）食材：大型大白菜1颗；调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300cc；（2）将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。（3）将白菜放入保鲜...
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盐蒜怎么腌制方法
大蒜5斤，盐120g，醋2000g。把五斤的大蒜退去它的外皮只留下表面一层两层。把大蒜洗干净之后，放在清洗中，再加100克的盐。焉知24个小时之后把水沥干，打算捞起，然后再加盐腌制12到24个小时中。...
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正宗漳州盐鸡的腌制方法
食材原料：小仔鸡一只、盐10克、葱6根、姜一块、胡椒粉1勺、料酒3勺、蒜3瓣。做法：（1）小仔鸡一只（2斤）、用盐、胡椒粉、姜片、葱结、蒜、料酒腌制一小时。（2）葱姜蒜改刀。（3）砂锅底部刷油、放上姜...